La Alimentacion y su efecto en la Hipertencion Arterial

Alimentos y Salud

La Alimentacion y su efecto en la Hipertencion Arterial

Partamos desde lo básico, y preguntémonos que es la hipertencion arterial, esta puede definirse como una elevación crónica de la presión de la sangre que circula por las arterias por encima de los valores considerados normales en las distintas edades. Este aumento puede deberse a factores hereditarios del individuo, al consumo excesivo de sodio (sal = cloruro sódico), al estrés o simplemente a la edad, ya que la tensión arterial suele aumentar con los años.

Muchos investigadores, han asociado el aumento de la hipertencion arterial en la población, debido a los malos hábitos alimenticios, pues este aumento en la hipertencion no se observa en algunas comunidades rurales aisladas y con economías de subsistencia en los países en vías de desarrollo, ya que se caracterizan por estilos de vida marcados por bajas ingestas de sal, una actividad física importante y bajas tasas de sobrepeso y obesidad.

El exceso de peso predispone asimismo, al aumento de la presión arterial, es más, el incremento de peso entre los 30 y los 50 años se asocia a un aumento de la presión arterial, siendo la concentración de grasa a nivel abdominal la de mayor riesgo.

Es importante tener una alimentacion adecuada pues los efectos de tener una hipertension arterial pueden ser graves, como por ejemplo :

Produce la aparicion de la arteriosclerosis, una enfermedad grave que evoluciona más deprisa cuando además existen trastornos importantes del metabolismo de las grasas y azúcares.

Puede producirse una falta de riego de la musculatura del corazón o isquemia que de forma aguda deriva en una angina o infarto agudo de miocardio. Ese esfuerzo excesivo del corazón conlleva a largo plazo un agotamiento del mismo, entrando el paciente en insuficiencia cardíaca.

La vista resulta dañada debido a que los pequeños vasos de la retina sufren también con la presión excesiva.

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Recetas Galletas con chips de Chocolate

Recetas Galletas

Galletas con chips de Chocolate

Las famosas galletas con pedazistos de chocolate incrustados en ella, una verdadera delicia, que a los mas pequeños de la casa, les encantara...y porque no decir que a los mayorcitos tambien...

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Ingredientes Galletas con chips de Chocolate

375 g de harina blanca
180 g de gotas de chocolate fondant
180 g de gotas de chocolate blanco
1/2 cucharadita de bicarbonato
200 g de mantequilla
150 g de azúcar retinado
50 g de azúcar moreno de caña (dorado)
2 huevos grandes
2 cuchnradilas de esencia de vainilla
Sal

Preparacion Galletas con chips de Chocolate


1. Precalentar el horno a 180 °C y cubrir dos bandejas con papel de hornear

2. Tamizar la harina, la levadura y una pizca de sal en un recipiente amplio.

3. Batir la mantequilla y los des tipos de azúcar en una íuente amplía con una batidora de alta velocidad hasta obtener ana crema.

4. Ligar los huevos mezclándolos brevemente de uno en uno.

5. Incorporar la vainilla y luego los ingredientes secos, gradualmente.

6. Agregar finalmente las gotas de chocolate fondant y blanco,

7. Verter cucharadas de la pasta sobre la bandeja a unos 8 cm de distancia entre sí.

8. Hornear las galletas durante 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente doradas y blandas en el centro.

9. Entibiar sobre la bandeja durante unos 3 minutos, y luego pasarlas a la rejilla y dejarlas enfriar del todo.

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El desayuno perfecto para cada persona

Alimentación y Salud

El desayuno perfecto para cada persona

Hace algunos días atrás, les hable sobre la importancia del desayuno, pues bien, ahora les entrego una serie de consejos, para que vean, que el desayuno adecuado, depende del tipo de persona que lo va a tomar, pues no es lo mismo el organismo de un niño de 6 años de edad, al de un adulto que sobrepaso los cincuenta años.

Conoce el desayuno perfecto para cada persona

Si eres Deportista o persona con mucha actividad física Tu desayuno ideal será :

.1 bol de yogur natural (2 unidades) con azúcar o miel, con muesli
.1 vaso de zumo de frutas (a poder ser natural)
.1 brioche o panecillo con queso cremoso de untar y mermelada acompañado de un puñado de nueces y avellanas

Si eres Adulto (hombre o mujer promedio) Tu desayuno ideal será :

.1 taza de leche semi o descremada con azúcar o miel y un poco de café o té
.2 o 1 tostadas, gállelas o bizcochos con compota de manzana o de melocotón
.1 pieza de fruta

Si eres una Persona que sigue un régimen bajo en energía Tu desayuno ideal será :

.1 vaso de leche descremada aromatizada con calé o té y edulcorante artificial
.2 tostadas o rebanadas de pan integral con un trozo de queso fresco
.1 tajada de sandía

Si eres un Niños de 6 a 12 años Tu desayuno ideal será :

.1 batido de leche fresca con cacao
.1 brioche o panecillo con jamón y queso
.1 bol de macedonia de fresas y plátano

Si eres Adolescentes y jóvenes con actividad física Tu desayuno ideal será :

.1 bol de yogur con cereales y trozos de frutas
.1 vaso de zumo de frutas natural
.3 magdalenas con chocolate de avellanas y almendras

Si eres una Mujer embarazada y para lactantes Tu desayuno ideal será :

.1 vaso de leche fresca con cacao
.4 o 5 galletas con un ración de queso fresco con una cucharadita de mermelada
.Una macedonia de kiwi, plátano y fresas

Si eres una Personas de edad avanzada Tu desayuno ideal será :

.1 taza de leche semi o descremada con un poco de café o té
.3 o 4 galletas o bizcochos con mermelada

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