Recetas Comida Croquetas de Papa

Recetas Comida

Croqueta de Papa

Un plato típico de México, especial para acompañar con puré o arroz. Creo que lo he dicho muchas veces, pero mi predilección va por el lado del arroz, especialmente algo mojadito..mmm...una delicia.

Las croquetas de papas son una comida distinta y rica, especial para hacer sucumbir hasta a los mas golosos.

Ingredientes

.Papa blanca 0.800 kg
.Sal 0.005 kg
.Queso mozarella 0.125 kg
.Huevo 0.250 kg
.Salami rebanado 0.080 kg
.Queso parmesano rallado fino 0.120 kg
.Perejil 0.030 kg
.Pimienta negra en polvo 0.005 kg
.Pan molido 0.120 kg
.Aceite vegetal 0.500 l
.Limón 0.060 kg

Preparación

1.Lo primero debes hacer puré de papa

2.Ahora tendras que cortar en cuadritos el salami, queso y picar el perejil

3.Mezcla el puré de papa con el salami, queso mozarella, queso parmesano, perejil y huevos enteros, sazonar

4.Empanizar y freír las croquetas

5.Servir caliente con limón

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