Descubre esta rica receta, nada mas que unas brochetas de truchas, que se ven y se sienten muy apetitosas. Esta receta rinde para 4 personas.
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Ingredientes para hacer esta receta de brochetas de trucha
250 g de lomos de trucha
2 cucharadas de cilantro
2 cucharadas de cebollino picados
3 patatas
2 tomates tipo pera
1 calabacín
1/2 lima
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Preparacion para hacer estas brochetas de trucha
Cuece las patatas y córtalas en dados, junto al calabacín limpio.
Corta la trucha también en dados: te será más fácil si los lomos que compras son grandes, por eso para elaborar este plato te convienen especialmente truchas de tamaño medio.
Inserta los dados de patata, trucha y calabacín en brochetas y cocina a la parrilla 7-10 minutos.
Escalda los tomates, córtalos sin piel en dados e incorpora cilantro, cebollino, zumo de lima, aceite, pimienta y sal. Riega las brochetas con esta salsa
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