Descubre en freealfin, esta clásica receta boliviana, para preparar este delicioso plato llamado Pique Macho.
Ingredientes Receta Clásica Pique Macho
1 1/ 2 kg de carne de vaca
1/ 2 kg de salchicha de cerdo
1/ 2 kg de chorizo de cerdo 2 cebollas rojas, grandes 2 pimientos morrones grandes
2 pimientos picantes (locotos)
2 tomates
3 huevos duros
1 kg de papa.
Preparación Receta Clásica Pique Macho
Picar la carne en cubos medianos y freiría, agregar sal y pimienta a gusto. Cortar en rodajas el chorizo y mezclarlo con la carne y la salchicha. Cortar la papa en tiras y freirías aparte.
Para servir, de base, se coloca en el plato las papas fritas, enseguida la mezcla de carnes, luego la cebolla y los pimientos cortados en tiras delgadas con trozos medianos de tomate y huevos duros partidos en dos.
Mira el video para conocer otra la receta del pique macho
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