Receta Pavo relleno de ciruelas y manzana

Conoce esta rica receta de pavo relleno de ciruelas y manzanas. Un gran plato de comida, que sera muy nutritivo y muy apetitoso. Una receta ideal para aquellos dias especiales, aquellos dias de fiesta. Rinde para 4 personas.

Ingredientes Pavo relleno de ciruelas y manzana

1 pavo de 3 kilos limpio por dentro
2 cebollas
3 dientes de ajo
2 tomates
3 manzanas
1 piña
10 ciruelas secas sin hueso
1 vaso de jerez
Romero
Laurel
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal

Preparacion Pavo relleno de ciruelas y manzana

Rellena el pavo con la manzana troceada y las ciruelas hidratadas (ponías en remojo una hora antes). Salpimienta. Después ciérralo con un palillo y ata sus patascon hilo de cocina.

Colócalo en una bandeja untada en aceite junto con las cebollas, los ajos y los tomates picados, romero, laurel y el jerez.

Pinta el pavo con aceite y mételo en el horno a 190° C. Asa durante dos horas bañando constantemente con el jugo de la bandeja. Dora en la sartén unas rodajas de piña, monta un lecho con la fruta y dispon encima el pavo.

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