Receta Galleta de Almendra

Recetas Pastelería

Receta Galleta de Almendra

Les dejo una rica receta para hacer galletas de este rico fruto seco, como lo es, la almendra, la que por cierto, posee muchos beneficios para la salud, como los que te dejo a continuación, para que veas que la cocina va de la mano de la salud.

Beneficios para la salud de la almendra

A pesar de su aspecto seco y homogéneo, la almendra posee una cantidad notable de fibra soluble (10%). Es ideal para estimular los movimientos intestinales y para conferir sensación de saciedad.

La almendra es también rica en proteínas (19 g/100 g), cantidad similar a la de la carne. Por ello en las dietas vegetarianas las almendras y los frutos secos en general tienen una gran importancia.

El contenido en hierro es otra de las virtudes de este delicioso fruto seco. 50 gramos de almendras aportan una dosis de hierro muy similar a la de las espinacas, claro que éstas son 30 veces menos calóricas.

La almendra ayuda a evitar el envejecimiento, pues es uno de los frutos secos con mayor aporte de vitamina E, una vitamina cuya ingesta a menudo está por debajo de lo que sería recomendable y que ejerce un valioso papel antioxidante. 50 g diarios de almendras crudas cubren las necesidades por día de esta vitamina.

Ingredientes Galleta de Almendra

.2 tazas de harina
.1 1/2 tazas de azúcar
.4 cucharaditas de polvo de hornear
.2 cucharaditas de vainilla
.1/2 taza de almendras
.2 huevos
.1/2 cucharadita canela en polvo
.2 cucharaditas de mantequilla

Preparación Galleta de Almendra

1. Primero que nada, debes mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear; se le añade la canela, la mantequilla, los huevos bien batidos y las almendras picaditas y tostadas, se amasa hasta lograr una pasa uniforme y se aromatiza con un poco de vainilla.

2. Ahora, con las manos untadas en harina se colocan las pequeñas porciones de pastas sobre un molde untado de mantequilla y se aplastan ligeramente. Se hornea a 350º F por 30 minitos.

3. Puedes colocar una almendra encima de cada galleta, antes de cocinarlas, para que se doren.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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Alimentos y Salud Mitos y Verdad

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Alimentos y Salud Mitos y Verdad

Existen mucha información sobre los alimentos y sus beneficios o no para la salud, y tantos datos pueden llegar a confundir, es más, mucho puede no ser cierto, por ello, conozcamos tres mitos o verdades sobre los alimentos y la salud.

1. El café causa adicción

Cuantas veces no hemos escuchado tal frase, y en realidad podríamos calificarla de mito, pero algo de verdad ahí en ella, pues lo falso es que el café, en sí, no causa adicción, pero un componente de este, vital y fundamental, si, como es la cafeína que tiene el café, el té y las bebidas de cola, ella causa adicción, por lo cual hay que tener cuidado con consumirlas en exceso.

2. La salsa de tomates kétchup ayuda a prevenir el riesgo cardiovascular

Desde hace varios años se conoce el licopeno y su efecto antioxidante y protector del estrés. Este componente se encuentra principalmente en los vegetales y las frutas de color rojo. El tomate es una de las fuentes más importantes de licopeno y si se consume con grasa, tiene una mejor absorción.

Por lo tanto, el consumo de las salsas de tomate, como la estilo kétchup, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

3. Tomar leche en el desayuno no ayuda a bajar de peso

Un mito relacionado con esto de adelgazar comiendo, pero es solo eso, un mito, pues tomar leche en el desayuno ayuda a bajar de peso ya que solo el hecho de hacer una comida en la mañana ayuda a acelerar el metabolismo y a quemar más calorías durante el día.

Además la leche es un alimento fuente de proteína que nos ayuda a sentirnos más saciados después de comer, y por lo tanto, nos lleva a ingerir menos cantidad de alimentos en ese tiempo de comida y durante el día.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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Receta Ensalada de Brócoli

Receta Sana

Ensalada de Brócoli

Una rica y fresca ensalada, ideal para alimentarte sin preocuparte si subes de peso, pues el brócoli entre sus características destaca que contiene solamente 39 Calorías en 100 gramos, cosa que es muy buena si la queremos incorporar en nuestra dieta.

Pero el anterior no es el único beneficio del brócoli, pues es muy beneficioso para nuestra salud, ya que:

.Tiene un buen aporte de zinc, lo que favorece la función de la próstata.

.Posee un buen aporte de ácido fólico y hierro, cosa que es muy beneficioso para las embarazadas, anémicos, convalecientes y personas que carezcan de estos micronutrientes.

.Tiene compuestos antioxidantes que mejoran el estado de la piel.

Ingredientes Ensalada de Brócoli

.1 Brócoli
.1 Apio
.1/2 Taza de maíz
.Zumo de 1/2 limón
.Aceite de oliva
.Pimienta
.Sal

Preparación Ensalada de Brócoli

1. Primero que nada, para que no pierdan los nutrientes, cocinamos el brócoli y el maíz al vapor.

2. Ahora cortamos el apio en trozos medianos. Una vez que tenemos todo preparado, sazonamos, echamos el aceite de oliva, y el limón. Remover antes de servir.

3. Para darle un toque más de gracia al plato podemos acompañarlo con una salsa de queso picante. Para ello, necesitamos un vaso de leche, media taza de queso para fundir y salsa picante. Mezclamos la leche y el queso en una olla, removemos y cocemos a fuego normal hasta que se derrita el queso y quede una masa homogénea.

4. Y finalmente, añadimos unas gotitas de salsa picante.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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