Receta Ensalada de Pollo y Gambas

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Ensalada de Pollo y Gambas

Primero debo partir por lo básico, y que muchos se preguntaran ¿Que son las Gambas?, pues bien, yo sabía que esa pregunta iba a surgir, pues es un termino no muy conocido en América.

Las Gambas son crustáceos marinos de color rosa, se llama también camarón o langostino

Ahora que he saldado esta interrogante, presta atención a los ingredientes y preparacion prar este peculiar y sabroso plato de ensalada.

Ingredientes Ensalada de Pollo y Gambas

.1 pechuga de pollo,
.24 gambas,
.2 patatas,
.1 remolacha,
.1 lechuga,
.1 apio,
.granos de pimienta,
.laurel,
.sal.

Ingredientes para la Salsa:

.4 cuch. de mayonesa,
.2 de ketchup,
.1 de zumo de naranja,
.1/3 de salsa Perrins,
.1/3 de Tabasco,
.1/2 de brandy.

Preparacion Ensalada de Pollo y Gambas

1. Primero que nada, debes cocer la pechuga con sal, pimienta, el apio, las patatas peladas y la hoja de laurel durante unos 30 minutos o hasta que esté en su punto.
Escurrir, reservando el caldo, y desmenuzar con los dedos

2. Ahora nos corresponde sacar las patatas ya cocidas, escurrirlas y dejarlas enfriar.

3. Preparar la salsa: en un cuenco pequeño, mezclar bien la mayonesa, el zumo de naranja, el ketchup, la salsa Perrins, el Tabasco y el brandy.

Y listo.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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