Conoce en freealfin, esta rica comida, nada menos que arroz con choricitos y gamba, una buena manera de hacer un plato de arroz distinto, nutritivo y rico.
Ingredientes Arroz con Choricitos y Gambas
Para 4 personas:
4 tazas de arroz
1 cebolla
1 manojo de ajos tiernos
l puerro
l taza de salsa de tomate
l00g de guisantes cocidos
1 zanahoria
60 g de chorizo
200 g de gambas
Aceite
Azafrán
Perejil
Caldo
Sal
Preparacion Arroz con Choricitos y Gambas
Limpia el puerro y los ajos tiernos y córtalos en rodajitas finas. Pica la cebolla y la zanahoria y saltea todo durante 5 minutos. Incorpora el arroz, remueve y tuéstalo un poco. Agrega el chorizo a rodajitas, la salsa de tomate. 4 tazas de caldo y salpimienta.
Cuando empiece a hervir, tapa la olla, baja el fuego al mínimo y deja cocinar durante 15 minutos. Incorpora las gambas peladas, los guisantes y un poco de azafránycuecedurante5minutosaproximadamente.
Apaga el fuego, deja reposar unos minutos y sirve con un poco de perejil picado espolvoreado por encima.
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