Receta Pastel de queso con uvas

Conoce en freealfin, este rico pastel de queso con uvas

Ingredientes Pastel mas queso y uvas

Base:

50 g de pistachos verdes
25 g de azúcar
100 g de harina
45 g de mantequilla
1 cuch. De miel y 1 de agua

Relleno : 

175 g de requesón
1 cuch. de azúcar
Yogur griego natural
1 huevo
Ralladura de 1/2 limón
12 uvas
Mermelada de albaricoque

Preparacion Pastel mas queso y uvas

1 Con unas varillas bate la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa, Añade la harina y amasa hasta que la pasta sea maleable.

2. Engrasa 4 cilindros y pon los sobre papel de horno en la bandeja de horno. Reparte la masa en la base de los cilindros y cubre con los pistachos partidos mezclados con la miel.

3. Mezcla el requesón desmenuzado con el azúcar, el yogur, la yema de huevo y la ralladura del limón. Bate la clara a punto de nieve e incorpórala suavemente a la mezcla.

4. Rellena los cilindros con el requesón y hornea a 180°, 25 minutos. Saca y reparte sobre el pudín las uvas peladas y pincélalos con la mermelada

Receta Pastel de carne Africano

Receta Internacional

Conoce en freealfin este pastel de carne que proviene de Africa, para ser más exactos de Sudafrica. Rinde para 4 personas.

Ingredientes de este pastel de carne

1 kg de carne de cordero picada
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
2 cuch. de mantequilla + para engrasar
2 cucharadas de curry en polvo
50 g de almendras picadas gruesamente
1/2 taza de orejones o albaricoques desecados
1/4 taza de chutney de albaricoques o de mermelada
3 rodajas de pan blanco
1 y 1/2 tazas de leche
3 huevos

Preparacion para esta receta de pastel

1 Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego bajo. Cocina el ajo pelado y picado unos segundos e incorpora la cebolla también pelada y picada; sofríe hasta que la cebolla esté transparente.

2 Añade el cordero picado y cocina hasta que se dore la carne. Coloca todo en un bol grande. Agrega el curry, las almendras, los albaricoques picaditos y el chutney. Remueve bien.

3 Moja el pan en la leche (guarda la leche) y añade el pan escurrido a la mezcla. Agrega un huevo batido y mezcla bien.

4 Coloca la mezcla en un molde grande y engrasado. Bate los dos huevos restantes con la leche reservada. Vierte por encima y hornea a 180 °C, unos 45 minutos. Sírvelo caliente.

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Receta Pastelitos Rusos

Recetas Internacionales

Conoce en freealfin, esta receta internacional para preparar pastelitos rusos. Rinde para 30 pasteles.

Ingredientes para estos pasteles rusos

Para la masa:

1 kg de harina
750 mi de leche
30 g de levadura
2 huevos
150 g de azúcar
150-200 g de mantequilla
1 cucharadita de sal.

Para el relleno:

300 g de carne picada de ternera y cerdo
1 cucharada de mantequilla fundida
1 pimiento rojo
3 cebollas cortadas muy finas.

Preparacion de estos pasteles

1 Prepara la masa. Calienta la leche hasta que esté a punto de hervir. Añade un poco de azúcar y saca del fuego. Mezcla la harina con la sal y el resto de azúcar, añade la levadura, luego los huevos y, al final, la leche. Bate con una batidora hasta que la masa se separe de las paredes del bol. Cubre con un trapo y deja fermentar 60 minutos. Cuando la masa haya subido, funde la mantequilla y échala a la masa; mezcla. Deja la masa en un lugar caliente y deja subir hasta que doble su tamaño. Saltea los ingredientes del relleno 5 minutos en mantequilla.

2 Divide la masa en pequeños trozos, aplana cada trozo de masa, añade los ingredientes del relleno y cierra la empanadilla. Pincela con el otro huevo los pastelitos y hornea a 200 °C durante 20-25 minutos.

Receta Dulce Pastel de Hojaldre

Recetas Dulces

Receta Dulce Pastel de Hojaldre

Un clasico pastel que no puede faltar en tu casa, para endulzar el dia.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Pastel de Hojaldre

. 7 huevos
. 250 g de azúcar
. 100 g de harina
. 30 g de maicena
. 1 cuchara de café de levadura en polvo
. 1 cuchara de postre de canela en polvo
. 1 cucharada sopera de cacao en polvo
. 1 taza de té de mermelada de mora
. 1 lámina de masa de hojaldre
. mantequilla
. harina
. azúcar al gusto

Preparacion Pastel de Hojaldre

1. Primero que nada, para preparar esta rica receta sobre el afamado Pastel de hojaldre, tienes que tener el horno a 180° C. Unta con mantequilla un molde 1 de repostería desmontable con 22 cm de diámetro y espolvoréalo con harina. Separa las yemas de las claras de seis huevos, y bate las primeras con el azúcar y las segundas a punió de nieve.

2. Ahora tamiza las dos harinas, la levadura, la canela y el cacao, mezcla y envuélvelo en la crema de yemas, alternando con las claras batidas. Vierte la masa en el molde y mete al homo durante 30 minutos. Mientras tanto, corta la masa de hojaldre en un círculo de 22 cm de diámetro, pincela con el huevo batido restante y espolvorea con azúcar.

3. Luego, después de cocido, esparce la mermelada de mora por el bizcocho y cubre con masa de hojaldre. Mete de nuevo al homo otros 5 minutos. Deja enfriar el pastel antes de desmoldar.

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Alimentos para Adelgazar
Alimentos que hacen bien para la Salud

Receta Pastelitos de Miel y Canela

Recetas Dulces

Receta Pastelitos de Miel y Canela

La miel es uno de los alimentos con mayores propiedades beneficiosas para nuestro organismo y salud, por ello, vale la pena hacer alguna vez a ala semana alguno de estos postres, donde la miel este presente.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Pastelitos de Miel y Canela

. 1 dl de nata
. 8 huevos
. 450 g de azúcar
. 1 limón (cascara)
. 420 g de harina
. 3 dl de miel
. 1 cuchara de postre de levadura
. 1/2 cucharada sopera de canela
. 60 g de nueces picadas
. Zumo de limón
. Mantequilla al gusto

Preparación Pastelitos de Miel y Canela

1. Primero que nada, para preparar estos pastelitos de miel y canela, tendrás que untar una fuente de horno con mantequilla y fórrala con papel vegetal también untado con mantequilla. Calienta el horno a 180° C.

2. Ahora monta la nata y reserva. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina. Añade la ralladura y unas gotas de zumo de limón y, sin parar de batir, añade la harina, la miel, la levadura y la canela, alternando con la nata montada reservada.

3. Luego bate las claras a punto de nieve y envuélvelas suavemente en la masa anterior. Viértela en la fuente y hornea durante 30 o 40 minutos. Desmolda el bizcocho y córtalo en cuadrados pequeños, riégalos con miel y espolvorea con nueces.

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Consejos para no engordar
Consejos para Adelgazar

Receta Dulce Bizcocho de Banana

Recetas Postres

Receta Dulce Bizcocho de Banana

Un rico postre o dulce, con la fruta preferida por muchos como es la rica banana o también conocida como plátano.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Dulce Bizcocho de Banana

. 3 huevos
. 150 g de azúcar
. 100 g de harina sin gluten
. 1 cuchara de té de levadura en polvo
. 80 g de almendras molidas
. 1 banana
. Mantequilla
. Chantillí
. Canela al gusto

Preparación Dulce Bizcocho de Banana

1. Primero que nada, para realizar este bizcocho de banana, tienes que preparar el horno a 180° C. Unta un molde rectangular con mantequilla. Bate las yemas con el azúcar. Aparte, bate las claras a punto de nieve. Reserva. Junta la harina con la levadura en polvo y las almendras molidas.

2. Ahora, envuelve delicadamente la mezcla con el preparado anterior, alternando con las claras batidas. Vierte la mitad de la masa en el molde, y coloca por encima la mitad de los plátanos, cortados en rodajas. Cubre con la masa restante.
Mete el molde en el horno durante 45 minutos. Desmóldalo templado y deja que se enfríe. Corta en tajadas y decora cada una con chantillí y el restante plátano. Espolvorea con canela y sirve de inmediato.

Algunos datos para Adelgazar

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Recetas Postre Migas Dulces

Recetas Postres

Recetas Postre Migas Dulces

Un clásico postre, especial para acompañamiento a la hora de once.

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Ingredientes Migas Dulces

. 1 litro de leche
. 150 g de pan duro
. 180 g de azúcar
. 1 tira de cascara de limón (parte amarilla)
. 1 cucharada sopera de mantequilla
. 5 yemas de huevo
. Canela en polvo al gusto

Preparación Migas Dulces

1. Primero que nada, para preparar estas migas dulces, tienes que hervir la leche y añade el pan duro, el azúcar, 1 la cascara de limón y la mantequilla, hasta que el pan absorba la leche por completo. Retira del fuego e incorpora las yemas de huevo bien batidas, removiendo constantemente hasta que rompan a hervir.

2. Ahora, tienes que verter la mezcla en una bandeja y deja que se enfrié. Espolvorea las migas con canela en polvo y sirve.

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Receta Postre Yemas Deliciosas

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Receta Postre Yemas Deliciosas

Un famoso postres que viene de la península española, y que de verdad, es fácil de preparar y muy rico.

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Ingredientes Yemas Deliciosas

.6 yemas
.1 huevo
.120 g de azúcar
.1/2 vaina de vainilla
.Azúcar para espolvorear

Preparación Yemas Deliciosas

1. Primero que nada, para preparar estas yemas deliciosas, tienes que batir las yemas con el azúcar, la vaina de vainilla y el huevo entero. Mezcla bien. Pon al fuego para que se caliente sin dejar que hierva.

2. Ahora tienes que remover lentamente hasta que la crema espese. En ese momento sube el fuego, removiendo enérgicamente, durante 3 o 4 minutos. Retira cuando veas que la crema está espesa.

3. Finalmente vierte el preparado sobre la encimera de la cocina y deja que se enfríe. Después, corta la masa en trozos y moldéalos en pequeñas bolitas. Pásalas por azúcar y colócalas en moldes de papel.

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Receta Postre Tarta de tres chocolates

Receta Postre

Receta Postre Tarta de tres chocolates

Un delicioso postre, con ese ingrediente que tanto gusta, como es el chocolate.

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Ingredientes Tarta de tres chocolates

.1 base de bizcocho
.150 g de chocolate negro
.150 g de azúcar
.750 ml de leche
.750 ml de nata
.3 sobres de cuajada
.150 g de chocolate blanco
.150 g de chocolate con leche
.licor de avellana al gusto

Preparación Tarta de tres chocolates

1. Primero que nada, para la preparación de esta tarta de 3 chocolates, tienes que poner en un molde desmontable la base de bizcocho, mójala con un poco de licor de avellana y reserva.

2. Ahora, en un cazo, pon el chocolate negro, 50 g de azúcar, 250 mil de leche, 250 mil de nata y un sobre de cuajada (éste hay que diluirlo en un poco de leche). Mézclalo y cuando rompa a hervir retíralo y vierte encima del bizcocho.

3. Mientras cuaja el chocolate negro prepara tranquilamente el chocolate blanco con las mismas cantidades. Cuando esté preparado, vierte despacio en el molde para que no se mezclen los chocolates.

4. Finalmente repite la operación con el chocolate con leche. Mételo en la nevera y cuando cuaje desmolda.

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Receta Pastel de Cacao y Castañas

Recetas Pasteles

Receta Pastel de Cacao y Castañas

Otro delicioso pastel de castañas y mas encima la unión del cacao, lo hace infinitamente inolvidable.

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Ingredientes para la base del Pastel de Cacao y Castañas

. 200 g de galletas tipo María trituradas
. 3 cucharadas soperas de cacao
. 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
. 75 g de pasas sultanas

Ingredientes para el relleno del Pastel de Cacao y Castañas

. 6 hojas de gelatina
. 400 g de queso crema
. 150 g de azúcar
. 4 cucharadas soperas de cacao
. 150 g de puré de castañas
. 2 dl de nata
. 100 g de castañas cocidas picadas

Ingredientes para la decoración del Pastel de Cacao y Castañas

. 1 lata de leche condensada
. 2 cucharadas soperas de cacao
. 1 cucharadita de mantequilla
. 100 g de virutas de chocolate
. 200 g de azúcar
. 3 cucharadas soperas de agua
. 12 castañas cocidas peladas
. aceite al gusto

Preparación Pastel de Cacao y Castañas

1. Primero que nada, para la preparación de este pastel de cacao y castañas, tienes que forrar las paredes de un molde redondo, de 22 cm, con una tira de papel vegetal.

2. Ahora para preparar la base, tienes que, en un cuenco colocar las galletas trituradas, el cacao y la mantequilla y amasa todo con las manos hasta que esté bien mezclado. Añade después las pasas sultanas y vuelve a amasar un poco más. Vierte la masa en el molde y extiéndela para rellenar bien el fondo; reserva.

3. Para preparar el relleno de este pastel, tienes que ablandar las hojas de gelatina en agua fría. En un cuenco, junta el queso crema con el azúcar y el cacao, y mezcla bien. Añade el puré de castañas y mezcla de nuevo. Escurre la gelatina y disuélvela al baño María. Incorpóralo al preparado anterior y mezcla bien. Monta la nata y envuélvela al preparado, así como las castañas picadas. Viértelo en el molde y mételo en la nevera hasta que cuaje.

4. Ahora para la decoración: Pon la leche condensada a fuego lento y, sin parar de remover, mézclale el cacao y la mantequilla hasta obtener una crema algo consistente. Haz bolitas con esta crema y pásalas por las virutas de chocolate.

Mételas en la nevera hasta el momento de servir. Desmolda el pastel con cuidado, colocándolo directamente en un plato de servir. Pon al fuego el azúcar y el agua y deja hervir a fuego lento hasta obtener caramelo. Pasa las castañas por el caramelo, escúrrelas sobre una superficie engrasada hasta que se sequen. Utilízalas para decorar el pastel, junto con las bolitas anteriormente preparadas.

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Receta Pastel de Castañas y Almendras

Recetas Pasteles

Receta Pastel de Castañas y Almendras

Un delicioso pastel de castañas y almendras, a propósito de las primeras, es en verdad una delicia estas castañas, más aun, es increíble que en algunos parques incluso plazas puedas obtenerlas gratis de los arboles que generosos la regalan.

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Ingredientes para la masa del Pastel de Castañas y Almendras

. 6 huevos
. 250 g de azúcar
. 180 g de harina
. 100 g de almendras tostadas y picadas
. 1 cucharada de café de levadura en polvo
. mantequilla y harina al gusto

Ingredientes para la crma del Pastel de Castañas y Almendras

. 500 g de castañas
. 1 palo de canela
. 1 cucharada de café de hinojo
. 200 g de azúcar
. 8 cucharadas soperas de agua
. una pizca de sal
. 200 g de chocolate en tableta

Preparación Pastel de Castañas y Almendras

1. Primero que nada, para hacer este pastel de castañas y almendras, tienes que preparar la masa, para ello bate las yemas con el azúcar. Levanta las claras e punto de nieve. Aparte, añade la harina, las almendras y la levadura en polvo e incorpora las yemas, alternando con las claras batidas a punto de nieve. Calienta el horno a 180° C.

2. Ahora para la crema, tienes que lavar las castañas y dales un pequeño corte en cada una. Cubre con el agua, sazona con la canela, el hinojo y una pizca de sal. Cuece durante 15 minutos y después escurre, pela y hazlas puré.

3. Luego retira la crema de castañas del fuego y añade de inmediato el chocolate troceado. Remueve hasta que se derrita por completo. A continuación, deja enfriar la cierna, desmolda el bizcocho y córtalo en rectángulos.

4. Procede a untar una bandeja de horno con mantequilla y fórrala con papel vegetal, igualmente untado y espolvoreado con harina. Vierte dentro la masa y mete la bandeja en la mitad del horno, durante unos 35 minutos.

5. Aparte, mezcla el azúcar con el agua y ponla al fuego. Cuando rompa a hervir, añade el puré de castañas y cocina a fuego lento, removiendo hasta obtener una crema brillante y suave.

6. Coloca la crema en una manga pastelera con boquilla rizada y cubre la mitad de los rectángulos, Coloca encima los restantes rectángulos de bizcocho y cubre con más crema. Decora a tu gusto y sirve de inmediato.

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