Receta Clasica Queso de Leche

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Conoce en freealfin, esta clasica receta para hacer queso de leche.

Ingredientes: Receta Clasica Queso de Leche

8 huevos
2 tazas de leche
2 latas de leche condensada
3 cucharadas de esencia de vainilla
1/ 2 cucharada de ron.

Caramelo:

1 y 1/ 2 taza de azúcar
1 taza de agua
1 /2 cucharada de ron.

Preparación Receta Clasica Queso de Leche

Se hace el caramelo y se coloca en el molde. En un tazón se mezclan con batidora eléctrica los huevos y demás ingredientes.

Cocinar al horno por 1 y 1/ 2 horas a fuego máximo en baño María hasta que el cuchillo salga limpio. Dejar enfriar antes de poner en la heladera.

Dejar enfriar, desmoldar y servir

Receta Postre Arroz con Leche Clasico

Recetas Postre

Arroz con Leche Clásico

Un rico postre, tradicional, ¿quién no ha comida alguna vez el arroz con leche?, pero como sucede con estos platos tan comunes, suelen dosificarse, mutarse con el tiempo, por ello, les dejo a continuación la recta tradicional del rico postre: El arroz con leche.

Ingredientes Arroz con Leche Clásico

.1/2 taza de arroz
.1 1/2 tazas de agua cáscara de limón
.1 rama de canela
.1 litro de leche
.1 taza de azúcar blanca
.1/4 cucharadita de sal
.1 cucharadita de vainilla
.1 cucharadita de canela en polvo
.1 pedazo de canela en rama

Preparación Arroz con Leche Clásico

1. Primero que nada, lava el arroz y ponlo a cocinar con el agua, limón y canela en rama hasta que se ablande.

2. Añádele la leche, sal y azúcar. Déjalo cocinar a fuego mediano durante un hora o hasta que se espese. Revuélvalo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo.

3. Viértelo en la copas de postre y polvoréelo con canela.

Recomendaciones para el arroz con leche:

Si usa leche evaporada, dilúyela en 2 ¼ tazas de agua.
Si usa leche condensada, dilúyela en 3 tazas de agua y no uses azúcar.
Siempre ablande el arroz en agua antes de añadir la leche.

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Receta Postre Flan de Vainilla

Receta Postre

Flan de Vainilla

Un delicioso postre, clásico, dulce, suave, con un sabor a vainilla que le da un toque inolvidable.

Ahora te dejo dos maneras de preparar este flan de vainilla, una como la que tienes aquí, a continuación, y la otra en vídeo, elige la que estimes mas adecuada a tus gustos.

Ingredientes Flan de Vainilla

.2 paquetes de flan de vainilla
.1 litro de leche
.1 barra de queso crema
.100 g de coco fresco, rallado
.4 cucharadas de azúcar
.4 cucharadas de crema dulce para batir
.4 cucharadas de azúcar
.2 cucharadas de leche de coco

Preparacion Flan de Vainilla

1. Primero que nada debes preparar el flan de vainilla de acuerdo a las instrucciones del paquete, deja enfriar y antes de que cuaje licua con la barra de queso crema y vacía en moldes individuales. Refrigera.

2. Luego bate la crema con el azúcar hasta que forme picos y mezcla ligeramente con la leche de coco.

3. Cuando esté suficientemente firme el flan pero antes de que termine de cuajar, decora con el coco rallado y una cucharada de crema dulce con coco. Vuelve a refrigerar hasta que cuaje.

4. Para servir, espolvorea un poco de azúcar mascabado.

Video Flan de Vainilla



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Receta Arroz Manjar Blanco

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Receta Arroz Manjar Blanco

No te confundas con el nombre de este postre, pues no es manjar blanco, sino que una especie de arroz con leche, muy especial.

Un postre de origen colombiano, que debes de probar, pues es delicioso, en especial si tienes buena mano para adornarlo, puedes convertirlo en toda una virtud a la hora del postre.

Ingredientes Arroz Manjar Blanco

500 gramos de arroz
500 gramos de azúcar
10 brevas
2,5 litros de leche
150 gramos de uvas pasas
1 pizca de bicarbonato
1 ramita de vainilla

Preparación Receta Arroz Manjar Blanco

1. Primero disuelve el arroz, que has debido dejar en remojo durante tres días, y añádele el azúcar y el bicarbonato.

2. Pon la mezcla a fuego lento en una olla grande de cobre. Te recomendamos que remuevas con una cuchara de palo sin detenerte para evitar que el arroz se pegue en el fondo. Añade poco a poco las pasas y déjalo cocer.

3. Una vez compruebes que el arroz está tierno, sólo tienes que vertirlo en los recipientes que vayas a emplear para servir el plato y adornarlo con las brevas cocidas y cortadas en rodajas.

Si quieres hacerlo aún más apetitoso, utiliza sirope de chocolate caliente.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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Receta Leche con Almendras

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Leche con Almendras

Una deliciosa bebida, nutritiva, por cierto, que tienen un origen, que de seguro, desconoces, y se trata nada más y nada menos, que una bebida tradicional de los pueblos árabes.

La leche de por si, es muy rica, y si le añadimos las almendras, la combinación no puede ser mas perfecta.

Ahora, si no conoces el agua de azahar, que se obtiene de los pétalos de la flor de naranjo, y que sale entre los ingredientes, pues puedes reemplazarla por vainilla.

Ingredientes Leche con Almendras

.1 Litro de leche fresca
.100 gramos de azúcar
.250 gramos de almendras crudas recién trituradas
.unas gotas de agua de azahar.

Preparacion Leche con Almendras

1. Calentamos la leche y disolvemos en ella el azúcar y las almendras, lo dejamos reposar en infusión durante una hora, luego lo filtramos por un tamiz muy fino, le añadimos unas gotas de agua de azahar y lo servimos muy frío.

Así de simple.

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