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viernes, 30 de agosto de 2013

5 Super Razones para comer Lechuga

5 Super Razones para comer Lechuga
La lechuga, aquel vegetal de color verde, que se cuela de manera especial en nuestras ensaladas, a tal punto, que prácticamente no puede existir ensalada sin la presencia de este tradicional vegetal, posee muchísimas propiedades favorables a nuestra salud, de ahí, que siempre tienes que tenerla en tu Menú.

En las siguientes líneas conocer 5 súper razones para entender el porqué comer lechuga y así sentirás que la buena salud te acompaña por siempre.

1. El consumir lechuga, estimula la producción de células inmunológicas, conocidas como células linfoides innatas, las que te ayudan al control de las alergias a los alimentos, como a las enfermedades inflamatorias, como también previenen la obesidad.

2. La lechuga posee folatos que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.

3. La lechuga te ayuda a adelgazar y bajar de peso, pues es rica en fibra, lo que produce que al consumirla sientas una sensación de saciedad. Además, posee un suave efecto laxante. Por ello, si quieres estar a dieta o bajar de peso, la lechuga es el alimento ideal.

4. La lechuga por poseer fibra y antioxidante, ayuda a controlar los niveles de colesterol y de glucosa en la sangre.

5. La lechuga por su alto aporte de agua, potasio y bajo contenido de sodio, permite la eliminación de exceso de líquidos en el organismo, lo que beneficia en caso de hiperuricemia, gota, hipertensión, retención de líquidos, cálculos renales, etc.

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miércoles, 28 de agosto de 2013

La grasa y el azúcar afectan tu animo

La grasa y el azúcar afectan tu animo
Tal como lees, todo ello, pues el exceso de azúcar y de grasa en tu alimentación, puede provocar cambios químicos en el cerebro, que tu organismo percibe como si estuviera pasando un periodo de abstinencia.

La investigación llevada a efecto por la Facultad de Medicina de la Universidad de Montreal en Canadá, llego a la conclusión, que si la cantidad de azúcar y grasa aumenta, ello puede activar ciertos genes implicados en el funcionamiento del cerebro que logran que se desencadenen síntomas de ansiedad, logrando afectar tu estado de animo.

De esta manera, el consumo de azúcar y grasa, logra que aumente la corticosterona, que es una hormona que se asocia al estrés y que predispone a sufrir de esa angustiante enfermedad como es la depresión. Ahora bien, si al contrario, se restringe la toma de grasas y azúcar, el cerebro segrega más dopamina, que es una sustancia química relacionada con la sensación de bienestar.

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lunes, 26 de agosto de 2013

Alimentos que acaban con el buen Humor

Alimentos que acaban con el buen Humor
Así como existen alimentos que contienen sustancias que ayudan a subir el ánimo, combatiendo incluso las depresiones leves, mejorando el sueño, la autoestima, también existen aquellos alimentos que hacen todo lo contrario.

Conoce aquellos alimentos que pueden acabar con nuestro buen humor.

Alimentos que contienen grasas saturadas

Si te encantan las papas fritas, y a eso le añades el gusto por las bebidas colas, entonces te tengo una mala noticia, pues estos alimentos son ricos en grasas saturadas, que aumentan la inflamación de los vasos sanguíneos y bajan la serotonina, esta, es un elemento químico muy efectivo para combatir la depresión leve, y que te sube el ánimo, te hace estar de buen humor.

Lo otro, es que el azúcar en cantidad, puede lograr hacerte sentir flojo luego de pasado un rato de su ingesta.

Frituras

Cuidado con las frituras, incluso los pescados, alimentos que pueden ayudarte a mejorar el día, si lo preparas frito en aceite, solo aportara sodio y grasas, lo que te bajar tu estado de ánimo y humor.

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sábado, 24 de agosto de 2013

Receta Cremoso Helado de Vainilla

Receta Cremoso Helado de Vainilla
No hay nada como el helado de vainilla, el cual por supuesto debe de ser cremoso, de ahí, que esta receta viene bien, en especial para los meses de calor, donde ante la subida de la temperatura, que mejor, que disfrutar de un helado de vainilla.

Esta preparación es para cuatro porciones, y el tiempo para elaborar este helado es casi de media hora aproximadamente.

Ingredientes Receta Cremoso Helado de Vainilla

. 120 ml de leche entera
. 500 gramos de azúcar
. 1 huevo
. ½ media cucharada de vainilla, o si prefieres, esencia de vainilla
. 1 brik pequeño de nata montada
. fondo de chocolate, bizcocho o cookie para decorar a tu gusto

Preparacion Receta Cremoso Helado de Vainilla

. Primero que nada, para preparar este cremoso helado de vainilla, tienes que calentar en un cazo la leche, el azúcar y vierte el huevo batido. Ahora, devuelve la mezcla al cazo y cocina a fuego lento removiendo todo el tiempo mientras espesa. A continuación, añade la vainilla o bien, la esencia de vainilla, remueve y deja enfriar.

. En segundo lugar, bate la nata y añade la mezcla. Introduce el recipiente en el congelador durante media hora aproximadamente. Saca y bate. Ponlo de nuevo en el congelador hasta que este congelado. Antes de servir, saca el helado para que se ablande. Decora con el fondo elegido.

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jueves, 22 de agosto de 2013

Alimentos para hacer mejor tu dia

Alimentos para hacer mejor tu dia
Existen alimentos que no solo nutren tu organismo, sino que también te aseguran tener un muy buen día, pues mejoran tu humor. Por ello, si quieres tener un buen día, entonces pon atención a estos alimentos que te daré a conocer a continuación.

La Serotonina

Hay de aquellos alimentos que inciden en la producción de químicos en tu cerebro, y que pueden lograr entre otras cosas, potenciar tu bienestar, mejorándote tu sueño, como también contagiarte de buen humor, relajarte, en fin…Estos alimentos tienen que tener entre sus propiedades, la serotonina, que es un químico “bueno”, clave para alejar la depresión.

Lo que tienes que hacer, es consumir hidratos de carbono complejos, como granos integrales, legumbres, y vegetales.

Selenio

Si andas con pocas ganas de hacer cosas, si andas bajoneado, como sin deseos de nada, amurrado…Quizás, entonces, te falta selenio. El selenio es un elemento químico que permite combatir la depresión leve, y estados de ánimos como los anteriormente descritos.

Los alimentos que poseen selenio son: Las ostras, las nueces, las semillas, las carnes magras, los granos integrales, las legumbres y los lácteos sin grasa.

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martes, 20 de agosto de 2013

Receta Crema de yogur y café

Receta Crema de yogur y café
Un rico postre, fácil de preparar, y muy vistoso, para servir luego de las comidas o bien para la hora de once. Para los amantes del café, contar con postres así, debe de ser una delicia.

Ingredientes Receta Crema de yogur y café

. 3 cucharadas soperas de café instantáneo
. 3 cucharadas soperas de edulcorante en polvo
. 4 yogures naturales light
. 2 dl de nata light
. 12 frambuesas
. Menta a tu gusto

Preparación Receta Crema de yogur y café

. Primero que nada para preparar esta dulce y especial crema compuesta de café y yogur, tienes que, en un recipiente, mezclar el café con el edulcorante y los yogures. Mezcla lo anterior bien y luego, monta la nata, y envuélvela en la mezcla anterior.

. Ahora, divide la crema en seis copas y decóralas, para ello, utiliza las hojitas de menta y las frambuesas. Sirve el postre cuando ya esté frio.

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domingo, 18 de agosto de 2013

2 Frutos imperdibles para vivir sanos

2 Frutos imperdibles para vivir sanos
Si no te gusta pasarla enfermo, y te encanta la vida al aire libre, disfrutar de tu salud, poder pasar un invierno sin enfermedades, resfríos y esas cosas, entonces, entre varias cosas que tienes que tomar en cuenta, parte con saber, que alimentos te ayudan a encaminar tu vida por esos magníficos pasos.

En las siguientes líneas encontraras dos frutos muy ricos, deliciosos y comunes, que te permitirán vivir más y mejor, gozando de una gran salud y diciéndole adiós a molestas enfermedades que muchas veces nos tienen a mal traer impidiéndonos disfrutar de la vida como debe de ser.

Conoce estos 2 frutos imperdibles para vivir sanos

1. Las Manzanas

Son las frutas más conocidas, incluso si te digo piensa en una fruta de inmediato se te vendrán a la cabeza. Las Manzanas, es muy beneficiosa para la salud, pues contiene nutrientes que ayudan inmensamente a la salud, pero no tan solo eso, pues al morderlas para comerlas, dicha acción ayuda a reforzar los dientes y el esmalte.

Las Manzanas entre sus propiedades cuenta con ser digestivas, laxantes, y por ende, depurativas, diuréticas y ricas en minerales, como el potasio, y rica en vitaminas, como la B1, la B2 y la vitamina A. También son ricas en antocianinas, polifenoles y pectinas, todos estos, son antioxidantes naturales, que te ayudan a evitar el paso del tiempo, es decir, son el elixir de la eterna juventud.


2. Las Naranjas

Como ya sabrás, las naranjas son frutas ricas en vitamina C, que te ayuda a tu salud, y te entregan anticuerpos contra la gripe y otras enfermedades, pero también, las naranjas, poseen una acción protectora y estimulante del sistema inmunitario.

Las Naranjas, tal como, el resto de los frutos cítricos, poseen hesperidina, que es un potente antioxidante natural, que tiene `la función vasoprotectora que favorece la producción de colágeno, lo que aumenta la elasticidad del tejido conjuntivo.

viernes, 16 de agosto de 2013

Receta Bombones riquísimos de galleta y mas

Receta Bombones riquísimos de galleta y mas
Unos deliciosos bombones, hechos de galletas y otros ingredientes, que le darán un sabor inolvidable. El tiempo de preparación no supera los 40 minutos, y alcanza para 30 unidades.

Ingredientes Receta Bombones riquísimos de galleta y mas

. 200 gramos de galletas tipo María
. 100 gramos de margarina
. 100 gramos de azúcar
. 50 gramos de cacao en polvo
. 1 huevo
. 200 gramos de azúcar glasé
. 1 clara de huevo
. cerezas confitadas

Preparación Receta Bombones riquísimos de galleta y mas

. Primero que nada, para hacer estos bombones riquísimos, tienes que triturar las galletas, mezclándola bien con la margarina, el azúcar, el cacao y el huevo, y luego amasa, formando un rollo con la masa y envuélvelo en papel vegetal. Mételo al congelador por aproximadamente veinte minutos.

. Luego mezcla el azúcar glasé con la clara de huevo y bate bien hasta lograr formar un glasé. Forma bolitas con la masa y vierte el glasé sobre ellas. Decora con cerezas confitadas laminadas.

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miércoles, 14 de agosto de 2013

Porque el Salmon permite vivir mas

el Salmon permite vivir mas
Entre los alimentos esenciales para la Salud>, está el salmón, y entre sus gracias, cuanta con la posibilidad, que el alimentarte con salmón, te da la oportunidad de vivir mas, así es.

¿Por qué el Salmon te permite vivir más y por sobretodo mejor?...Porque el salmón es muy rico en ácidos grasos polinsaturados, tal cual, pues el salmón como todo pescado azul, se le ha considerado por siempre como uno de los alimentos que mas cuidan tu salud.

El Salmon cuenta con ácidos grasos, como por ejemplo el Omega-3 y los Omega-6, estos contribuyen esencialmente a mejorar la función cardiaca y cerebral. Pero no solo eso, sino que además, ellos, actúan como potentes elementos anti estrés.

Al ser un alimento anti estrés, permite a tu cuerpo responder mejor a situaciones de tensión y peligro, y con ello, te da la posibilidad de alcanzar una vida serena y saludable.

Lo recomendable, es consumir salmón u otro pescado azul, cuatro veces por semana, y te aseguro, ello te permitirá vivir más y mejor.

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lunes, 12 de agosto de 2013

3 Alimentos vitales para tu Salud

3 Alimentos vitales para tu Salud
La idea que siempre debes de tener presente, es alimentarte, pero no así simplemente, sino que bien alimentarte, pues los alimentos poseen la función no solo de darte energía para el día, sino que también pueden cuidar tu organismo, tu salud.

Elige los alimentos sanos y vitales para tu salud, y deja de lado aquellos alimentos que dañan tu salud, por ello, pon atención a estos 3 alimentos esenciales para tu salud.

1. El Brócoli

El brócoli es un vegetal, que tiene la gran misión o más bien la gran propiedad de prevenir el cáncer, y todo, por su elevado contenido de isotiocianatos, que son sustancias también presentes en el coliflor y el repollo, que posee un gran poder anti cancerígeno.

2. Las Uvas

Estas frutas muy ricas, no son solo una delicia para tu paladar, sino que también, te ayudan a evitar enfermedades cardiovasculares todo ello, por que poseen el resveratrol, una sustancia, que ayuda a prevenir infartos y otras enfermedades que afectan a la circulación sanguínea, logrando así, aumentar el nivel de colesterol bueno que protege a las bacterias, removiendo las placas de grasa, y así disminuyendo el colesterol malo.

3. El Ajo

Las propiedades medicinales del ajo son conocidas desde cientos y cientos de años, incluso se cuenta que las tropas romanas, siempre cargaban con varios ajos, para hacer frente a las heridas y enfermedades que sufrían en sus escaramuzas.

El ajo regula la circulación sanguínea, de esa manera controla la hipertensión, el colesterol, los infartos y la arteriosclerosis.

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sábado, 10 de agosto de 2013

Pechuga de pollo con mozzarella y tomate

Pechuga de pollo con mozzarella y tomate
Me encanta la pechuga, no puedo evitarlo, es una de mis carnes preferidas, y estoy seguro que a muchos también, es que su carne, su sabor, lo fácil y delicioso que es, en su acompañamiento, que hace parecer, que sea lo que sea, que pongamos a su lado, sabe igual de rica y no desmejora ese toque de sabor que tanto la caracteriza.

El plato a continuación, es muy rico, la mezcla desde ya, lo hacen ver muy apetitoso, y así es.

Ingredientes Pechuga de pollo con mozzarella y tomate

. 800 gramos de pechuga de pollo
. 4 quesos mozzarella frescos
. 4 tomates pera
. 0,5 dl de aceite de oliva
. 1 cuchara sopera de salsa de carne
. 0,5 de vino blanco
. 1 cucharada sopera de semillas de sésamo tostadas
. sal y pimienta a gusto

Preparación Pechuga de pollo con mozzarella y tomate

. Primero que nada, para preparar esta plato de pechugas con mozzarella y tomate, tendrás que cortar las pechugas longitudinalmente, pero sin separarlas por completo. Aplasta la carne, hasta lograr obtener filetes finos. Luego corta la mozzarella en rodajas y los tomates en cuartos, retirando eso si, las semillas. Reserva ambos. Calienta el horno a 180 grados centígrados.

. En segundo lugar, coloca los ingredientes anteriores sobre los filetes de pollo. Sazona con la sal y pimienta, recuerda que a tu gusto, pero ya sabes, en estos casos, es mejor que falte a que sobre. Ahora, enrolla apretado bien y envuelve los rollitos en film transparente, ata los extremos y envuelve en papel de aluminio.

. En tercer punto, mételos a media altura del horno y déjalos cocer por aproximadamente 20 minutos. Retira, córtalos por la mitad y dóralos en aceite de oliva por ambos lados, en un sartén antiadherente. Rocía con la salsa de carne y con el vino blanco. Sirve los rollitos espolvoreados con semillas de sésamo y para darle un toque especial, decorarlos con unas hojitas de menta.

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jueves, 8 de agosto de 2013

2 Creencias sobre los alimentos que no son ciertas

2 Creencias sobre los alimentos que no son ciertas
Muchas veces creemos ciertas algunas cosas, pero en realidad, no son así, esto sucede con todo, pero hay que tener cuidado cuando se trata de comida, de alimentos, pues ellos irán a tu organismo, y una vez allí, puede ser demasiado tarde para darse cuenta de la realidad.

Conoce las siguientes dos creencias sobre los alimentos que en realidad no son ciertas.

1. Recoger la comida que se te cae al suelo antes de contar hasta 15 y te la podrás comer

Algunos dicen 15 otros 5 segundos, lo cierto, es que es una especie de verdad que circula de boca en boca, o incluso por internet, del hecho, que si se te cae alguna comida al suelo, la recojas en ese lapso de tiempo, para que no la pierdas y te la puedas comer de todas maneras.

¿Es cierta?...No, lamentablemente no, pues en el mismo instante que en tu comida cae al suelo, bacterias, pelos y otras sustancias desagradables se han pegado a ella. Por ello, menos abstente, y déjala pasar aquella comida, mira que es mejor perder un alimento que pasar algunos días enfermo.

2. El Apio tiene calorías negativas que no engordan

Muchos aseguran que este es un hecho cierto, y de ahí, que se suele ver en las dietas, una ensalada siempre acompañada de este vegetal, pero ¿es cierto que el apio contiene calorías negativas?...La verdad, es que no existe evidencia alguna que respalde tal afirmación, incluso el número de calorías ganadas o perdidas al consumir apio es demasiado irrelevante.

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martes, 6 de agosto de 2013

Receta Sopa de Tomates baja en calorías

Receta Sopa de Tomates baja en calorías
La sopa de tomates, es un plato delicioso, que además, tiene la peculiaridad, de contar con bajas calorías, lo que te permite alimentarte sin temor a estar engordando más de la cuenta.

Pon atención a los ingredientes y manos a la obra.

Ingredientes Sopa de Tomates baja en calorías

. 400 gramos de tomates maduros
. 1 cebolla
. 1 diente de ajo
. 1 puerro
. 2 cucharadas de aceite de oliva
. 2 dl de agua
. 1 cucharadita de orégano fresco
. 2 yogures naturales
. 1 ramita de hierbabuena
. sal y pimienta a gusto

Preparación Sopa de Tomates baja en calorías

. Primero que nada, para preparar esta deliciosa sopa de tomates, tienes que cortar el tomate en cuartos y la cebolla, el diente de ajo y el puerro en trozos.

. Luego rehoga todo en aceite y vierte el agua. Sazona con la sal, pimienta y el orégano fresco, y deja hervir por aproximadamente 10 minutos y retira.

. Ahora, tritura la sopa hasta obtener una crema: reserva caliente. Bate los yogures, por medio del uso de una batidora. Rectifica de sal y pimiento en caso que lo consideres necesario.

. Por último, distribuye la sopa por los platos, y vierte un poco de yogur en forma de espiral sobre cada uno. Decora con hierbabuena, cortada en juliana fina y sirve de inmediato.

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domingo, 4 de agosto de 2013

3 Mitos sobre Alimentos Resueltos

3 Mitos sobre Alimentos Resueltos
Existen muchas creencias, verdades, certidumbre sobre los alimentos, que las damos por hecho. Sin embargo no todo es cierto, y muchas de las cosas que damos por verdades, se caen por sí sola, demostrando la realidad a plena luz.

Te daré a conocer a continuación, algunos mitos sobre los alimentos, para que puedas discernir con claridad que es cierto y que no lo es.

1. Los chicles permanecen 7 años en tu organismo

Existe una verdad que se cuela de boca en boca, que señala que los chicles, si te los tragas, se quedan 7 años en tu organismo.
¿Es cierto ello?...No, si te tragas un chicle (y espero que no lo hagas)….este atraviesa directamente tu sistema digestivo y no se digiere de manera alguna. El peligro podría estar si te tragaran 20 0 30 chicles al mismo tiempo, ahí si que las cosas serian bastante irreversibles.

2. Las Grasas engordan

Esto lo has escuchado, leído…o quizás hasta soñado, pero tiene una parte de verdad a medias…Resulta, que existen dos tipos de grasa : La saturada y la no saturada, siendo la primera la que al ingerirla te harán engordar y no solo eso, sino que además harán que tengas alto el colesterol, lo que aumentara la probabilidad de ataques cardiacos.

En cambio los alimentos ricos en grasa no saturadas, son muy saludables para tu salud, no engordan y son bastante nutritivos, entre ellos destacan: el pescado azul, las paltas o aguacates, y los frutos secos.

3. Si la comida huele bien, puedes pasar la fecha de caducidad

Es decir, que la fecha de caducidad de los alimentos que vienen en las etiquetas de sus envases, son solo una aproximación, lo importante, es saber si huelen bien, el olfato humano hace una especie de certificado de calidad. Esta idea, anda rondando por ahí, pero ten cuidado y pon atención a lo siguiente :

Oler la comida que esta pasada de fecha puede servir para detectar bacterias que hayan afectado el producto, esto es un hecho y es cierto, sin embargo tú no puedes oler la salmonella, por ejemplo.

Resulta que la comida envasada y en el refrigerador congelada, se mantiene con un aire compuesto de nitrógeno, aire que no tiene oxigeno, algo necesario para que las bacterias crezcan y existan, de ahí, que al sacarla del refrigerador y abrirla, el oxigeno entra en contacto con el alimento y las bacterias se multiplican rápidamente.

Por lo anterior, es mejor, ser prevenido, y dejar el olfato para otras cosas, y atenerse a la fecha del etiquetado.

Porque en Freealfin, encontraras de todo para los amantes de la comida, como los amantes del buen comer y para aquellos, que teniendo aquellos amores, saben cuidar su físico, cuerpo y salud, porque aquí, encontraras cientos de ideas, consejos y tips para adelgazar y no engordar.

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viernes, 2 de agosto de 2013

4 Tips para adelgazar sin subir de peso

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El problema de las dietas es que bajas algunos kilos, pero al tiempo después los vuelves a subir, como si fuese un ascensor, un sube y baja permanente, de ahí que conocer tips o consejos para bajar de peso, para luego no subirlos, son muy recomendables.

Pon atención a estos consejos que te dejo en Freealfin, dignos para tenerlos en cuenta y que pueden hacer la diferencia a la hora de poder adelgazar.

1. Metas al alcance de tu mano

No te pongas metas muy extremas, no te expongas a intentar alcanzar logros muy altos, que al final solo pueden desencadenar frustración, como también bajas de peso muy radicales, que terminan afectando tu salud.

Por lo anterior, no esperes bajar 5 kilos a la semana, haz dietas que tengan los pies bien puestos sobre la tierra.

2. Dile No a las dietas estrictas

No te prives de ingerir todos los grupos de alimentos en su justa medida y no dejes a ninguno de lado.

Las dietas estrictas suelen obligarte a ingerir menos de lo adecuado, de lo necesario, de ahí, que ten en cuenta, que una mala alimentación, o más bien escasa, puede tirar problemas secundarios a tu cuerpo y salud como por ejemplo : caída del cabello, nerviosismo, estrés y el riesgo de caer en trastornos alimentarios.

3. Come menos pero más

Es decir, come menos, pero más seguido, pues la mejor dieta del mundo, es comer poca cantidad de todos los alimentos, pero, y aquí radica la gran diferencia, es que los comas frecuentemente, de ahí, contribuyes al aceleramiento de tu metabolismo.

4. Mantente en forma

Haz ejercicios, pues ellos permiten consumir calorías, y así, eliminas grasa, pierdes kilos y afirmas tu cuerpo. Los ejercicios no son extremos ni nada por el estilo, tan solo una rutina bien hecha, variada y por tan solo 7 minutos diarios, pueden hacer la diferencia.

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