jueves, 27 de agosto de 2015
Receta Brochetas Saludables
Conoce esta rica receta saludable de brochetas de sepia al ajillo sumados a tomates riquisimos. Rinde para 4 personas.
En freealfin hallaras más de 1000 recetas de comidas, para todos los gustos y cientos de consejos saludables para adelgazar y comer bien y sano.
Ingredientes para estas brochetas saludables
500 g de sepias pequeñas limpias (sepietas).
200 g de tomates cereza en rama
3 dientes de ajo
1 limón
1 ramita de perejil
50 mi de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Sal en escamas
Preparacion de esta receta brochetas saludables
Ensarta las sepias en 8 palitos de brocheta, clavándolas por la parte opuesta a las patas. Dispon en una fuente. Espolvorea sobre las brochetas el perejil y los ajos picados y un trozo de cáscara de limón en juliana.
Riega con aceite, tapa con film y deja macerar 3 horas en el frigorífico. Dóralas en la plancha y reserva.
Baja la llama y asa en esta plancha los tomates. Salpimienta, reparte en cuencos y pon encima las brochetas. Espolvorea con sal en escamas.
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domingo, 23 de agosto de 2015
Receta Timbal de calabacin surtido
Recetas Comidas
Disfruta esta rica receta de timbal de calabacin surtido con tomates y judias blancas. Rinde para 4 personas y es una receta muy saludable
Ingredientes para hacer esta receta de timbal de calabacin surtido
400 g de judías blancas cocidas
2 calabacines pequeños
6 tomates
2 dientes de ajo
50 g de aceitunas negras
Albahaca
Aceite de oliva
Sal
Preparacion para hacer este timbal de calabacion surtido
Reserva algunas hojas de albahaca para decorar y pica el resto. Mézclalas con los tomates a daditos y los ajos picados. Sazona. Deja macerar 1 hora en un colador. Pasa a un cuenco, rocía con 1 cucharada de aceite y remueve.
Enjuaga las judías y corta los calabacines en láminas. Pon un aro de repostería en cada plato.
Dispon una capa de calabacín y encima una de judías. Repite la operación y termina con calabacín. Cubre con el tomate marinado y retira el aro. Decora con las aceitunas y la albahaca reservada.
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miércoles, 19 de agosto de 2015
Ensalada Escarola con mozarella
Recetas Ensalada
Conoce esta saludable ensalada de escalora con mozarella y anchoas. Es rica, es saludable, y es inolvidable. Rinde para 4 personas.
Ingredientes para esta ensalada escalora con mozarella
1/2 escarola
1 lata de filetes de anchoa en aceite
1 pimiento rojo
l bola de mozzarella
Aceitunas verdes
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
Pimienta
Sal
Preparacion de esta ensalada de escarola con mozarella
Asa el pimiento rojo en el horno a 200° C durante unos 45 minutos. Déjalo entibiar envuelto en un paño, pélalo, despepítalo y córtalo en tiras finas.
Bate el aceite de oliva con el vinagre, sal y la pimienta hasta que emulsione. Reserva la vinagreta.
Dispon la escarola lavada en una fuente. Alíñala con la vinagreta y coloca encima la mozzarella en rodajas, las tiras de pimiento, los filetes de anchoa y las aceitunas.
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sábado, 15 de agosto de 2015
Receta Lecho de Patata Vegetal
Recetas Comidas
No te pierdas esta rica receta, nada menos que una receta de lecho de patata mas vegetales. Rinde para 4 personas.
Ingredientes para esta receta de lecho de patata vegetal
4 patatas medianas
2 tomates
1 pimiento verde
1 cebolleta
2 cucharadas de alcaparras
Cebollino
Vinagre de Jerez
Aceite de oliva virgen
Sal
Preparacion de esta receta de lecho de patata vegetal
Lava las patatas y cuécelas 30 minutos en agua salada. Retíralas y escúrrelas. Antes de que se enfríen del todo, pélalas y córtalas en rodajas de 1 centímetro. Lava la cebolleta, los tomates y el pimiento verde.
Córtalo todo en daditos. Lava, seca y pica el cebollino. Mezcla las hortalizas en un bol con la mitad del cebollino y las alcaparras. Sazona y riega con 2 cucharadas de vinagre y 2 de aceite.
Sirve las patatas con la vinagreta y espolvoreadas con el resto de cebollino.
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martes, 11 de agosto de 2015
Rica crema de aguacate y tomates
Conoce esta rica crema de aguacate y tomates. Realmente muy deliciosa, para hacer que tus platos queden de maravilla. Además es una crema muy ligera. Rinde para 4 personas.
En freealfin hallaras más de 1000 recetas de comidas, para todos los gustos y cientos de consejos saludables para adelgazar y comer bien y sano.
Ingredientes de esta crema de aguacate y tomates
2 aguacates
1 vaso de caldo vegetal
1/2 cebolleta
2 tomates maduros
4 tallos de cebollino
1 chorrito de zumo de limón
1 yogur natural
Sal
Aceite de oliva virgen
Preparacion de esta rica crema de aguacate y tomates
Pela los aguacates, pártelos por la mitad, retírales el hueso y trocea la pulpa. Limpia la cebolleta, lávala y trocéala también.
Ponlos en el vaso de la batidora y añade el caldo, el zumo, el yogur, 3 cucharadas de aceite y una pizca de sal. Tritura esta mezcla hasta conseguir una crema lisa y homogénea. Si queda muy espesa, añádele un poco de agua y pásala de nuevo por la batidora.
Lava los tomates, pélalos, pícalos finos y alíñalos con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen.
Reparte esta crema ligera de aguacate en cuencos individuales y sírvela bien fría, decorada con el tomate y con los tallos de cebollino lavados.
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viernes, 30 de mayo de 2014
3 Mitos de toda Dieta
En las próximas líneas en freealfin, conocerán alguno de los mitos de toda dieta, para que se den cuenta que en ocasiones no hay que creer a todos los consejos y tips para adelgazar.
Conoce los 3 mitos de toda dieta
1 El pan engorda
Esta es una creencia muy arraigada, pero ello no es así, ya que el pan es un alimento muy saludable pero no todo pan.
Partamos por decir, que tal como sucede con cualquier alimento, no es bueno abusar de él. Además, puedes adelgazar hasta comiendo pan, siempre que sea de manera repartida durante el día, en cantidades adecuadas, es decir, unos 100 gramos por día.
Y toma bien en cuanta esto, pues no todo el pan no engorda, sino que el pan tradicional de trigo, cebada o centeno y siempre integral.
2 Las legumbres poseen muchas calorías
De seguro en alguna dieta has leído o escuchado que las legumbres poseen muchas calorías, pero ello no es así, más aun, se trata de aquellos alimentos que forman parte de la dieta mediterránea.
Las legumbres además son una gran fuente importante de proteínas, de hierro, de fibra y de vitaminas del grupo B y poseen una proporción muy baja de grasa.
3 La pasta, las patatas y el arroz engordan
Esto no es ni cierto ni es mentira, todo dependerá de cómo preparemos estos alimentos. Las patatas se recomienda comerlas junto con legumbres o verduras, en purés o en ensaladas, pero siempre cocinadas al vapor, asadas al horno o en papillote. No las comas fritas, ello porque la patata es un tubérculo que absorbe mucho aceite al freirse, obteniendo muchas calorías que te harán subir de peso, más otras consecuencias negativas para tu salud.
La pasta y el arroz, no engordan, siempre que no abuses de su ingesta, y los comas en combinación con verduras, pescados y carnes.
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lunes, 26 de mayo de 2014
Conoce las 5 mas famosas dietas que existen
Este es una información muy valiosa para darse cuenta que dieta es recomendable y que dieta no. Saca tus propias conclusiones
1 La dieta del Doctor Atkins o dieta cetogenicas
Características de esta dieta
Esta dieta es alta en grasas y proteínas. Baja en carbohidratos
Ventajas de esta dieta
Posee mayor oxidación de grasas.
Disminuye el apetito
Controla la producción de insulina
Como afecta a la salud esta dieta
Esta dieta del doctor Atkins aumenta los niveles sanguíneos del colesterol, produce cansancio, no es recomendable para deportistas que requieren reservas de glucógeno muscular.
Es necesario suplementarla con vitaminas y minerales. Por hacer disminuir el pH hay degradación muscular y mal aliento. En resumidas cuentas, perjudica a la salud.
2 La dieta de la Zona
Características de esta dieta
Posee 40 % de carbohidratos, 30 % de proteínas y 30 % de grasas
Ventajas de esta dieta
Los carbohidratos recomendados por la dieta de la zona, son de bajo índice glicemico, evitando los incrementos bruscos de la glucosa sanguínea.
La pérdida de peso es lenta y razonable.
Evitas el consumo de grasas trans y saturadas y ahí un control de la producción de insulina
Como afecta a la salud esta dieta
Esta dieta es baja en calorías, y es necesaria la adquisición de suplementos costosos. Además no es una dieta personalizada y menos flexible. Es difícil asegurar su completo término.
La cantidad de carbohidratos es mucho menor a lo que se recomienda.
3 Dieta Dukan
Características de esta dieta
Posee gran cantidad de proteínas, y es baja en carbohidratos
Ventajas de esta dieta
Produce un mayor efecto termogenico de los alimentos que incrementan el gasto calórico.
Como afecta a la salud esta dieta
Esta dieta produce cansancio, también una sobrecarga renal y hepática. Existe el riesgo de cáncer y de osteoporosis.
Produce estreñimiento. Es necesario suplementar con vitaminas y minerales. Perjudica a la salud.
4 Dieta Mediterránea
Características de esta dieta
Esta dieta se caracteriza por su alta ingesta de frutas y verduras. Hay un consumo moderado de alcohol y de carnes rojas. Se fomenta el consumo de carnes blancas, de legumbres, de frutos secos y de cereales. Se promueve la leche y derivados, eso sí con moderación.
Ventajas de esta dieta
Es altamente antioxidante
Posee elevada cantidad de fibras solubles
Utiliza hidratos de carbono complejos
Es muy rica en ácidos grasos omega 3
Es baja en colesterol y en grasas saturadas
Como afecta a la salud esta dieta
Realmente es muy saludable y te ayudara a bajar de peso y en tu salud. El único problema es que es costosa.
5 Las Dietas Vegetarianas
Características de esta dieta
En esta dieta solo se consumen alimentos de origen vegetal.
Ventajas de esta dieta
Es rica en antioxidante y fibra.
Es baja en grasas
Posee un efecto en el organismo alcalinizante
Como afecta a la salud esta dieta
Algunas de las verduras reducen la absorción de determinados minerales.
Hay una deficiencia de vitaminas B12 y D y calco. Puede haber deficiencia en materia de proteínas.
Si te gusto la información sobre las 5 mas famosas dietas que existen, entonces no puedes dejar de conocer las 5 etapas de toda dieta
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jueves, 22 de mayo de 2014
Porque el yogur y el brócoli ayudan a tu Salud
En freealfin entendemos que los alimentos no solo sirven para saciar nuestro apetito, de ahí que aquí puedes encontrar cientos de recetas de postres, comidas, etc. Sino que además sabemos que los alimentos también pueden hacer que tu salud sea mejor de lo que era antes. Averigua como con los alimentos puedes adelgazar y además sanar.
Como el yogur beneficia a tu salud
El yogur es uno de los alimentos más beneficiosos para tu salud, y entre otras cosas, ello es debido a que fortalece la flora intestinal y tu sistema inmunológico.
El yogur es un alimentos probiotico, o sea que contiene microorganismos vivos, ello lo convierte en un bactericida muy efectivo contra los trastornos intestinales como por ejemplo la diarrea o infecciones vaginales por nombrar algunos.
El yogur es además una muy importante fuente de calcio, de magnesio, de proteínas y de vitaminas.
100 gramos de yogur logran aportar unas 70 calorías y descremado tan solo 35 calorías, de ahí que el yogur es uno de aquellos alimentos que tan bien hacen para que puedas adelgazar.
Tomar yogur es bueno para tu salud y también en bueno para poder bajar de peso y estar en forma.
Como el brócoli beneficia a tu salud
El brócoli es un gran aliado para tu salud, un muy importante amigo si quieres vivir más y mejor, ello porque el brócoli te ayuda a combatir distintos tipos de cáncer y favorece el funcionamiento cerebral.
El brócoli es un gran aliado a tu salud por su gran contenido de antioxidantes que actúan permitiendo prevenir el cáncer gástrico, el cáncer de pulmón y el cáncer de colon. Pero no solo eso, pues el brócoli también te aporta vitaminas C, minerales, acido fólico y betacaroteno.
Es también un amigo de tu cerebro el brócoli, ya que por su alto contenido de hierro ayuda al buen funcionamiento del cerebro, fomentando la actividad de las ondas cerebrales.
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viernes, 16 de mayo de 2014
Receta Saludable Ensalada Verde
En esta ocasión en Freealfin te traigo una rica y saludable ensalada verde, rapida de hacer y lista para servir en muy poco tiempo y ademas de nutritiva, ayudara mucho a la salud de los tuyos. Esta receta es para 4 porciones.
Ingredientes para hacer esta receta saludable de ensalada verde
300 g de arvejas
200 g de chauchas
200 g de zapallitos largos lo más chicos posible
1 manojo de espinacas
1/4 de pimiento morrón rojo
hojas de perejil
albahaca
cebollita de verdeo
sal
pimienta
aceite
limón.
Preparacion de esta rica y saludable receta de ensalada verde
1 Primero que nada para hacer esta rica ensalada es desgranar las arvejas (o usar 200 g desgranadas), cortar las chauchas en diagonal, igual que los zucchini de un grosor de un dedo. Cocinar al vapor primero las arvejas y las chauchas y cuando están a media cocción incorporar loszapallitos.
2 Lavar bien las hojas de las espinacas y quitar los tallitos. Picar todas las hierbas aromáticas y cortar el morrón en cubitos muy pequeños. Mezclar con el jugo de limón, el doble de su volumen de aceite, sal y pimienta.
3 Aderezar las verduras cocidas, acomodar las espinacas en una fuente y en el centro poner el resto de la ensalada aderezado.
Si quieres conocer mas recetas de ensalada saludable, entonces te recomiendo una tarta saludabla riquisima
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miércoles, 14 de mayo de 2014
6 Aperitivos muy sanos
El pulpo
El pulpo posee bajo contenido en grasas y calorías y alto contenido en vitamina A
.
Los boquerones o anchoas en vinagre
Ellos te aportan omega 3 que te permitirá reducir el colesterol y los triglicéridos.
Pepinillos en vinagre o banderillas
Estos poseen vitaminas, minerales y muy pocas calorías.
Pan con tomate y jamón
Este aperitivo te aporta hidratos de carbono, como el pan, y vitaminas del grupo B. El tomate a su vez es fuente de betaccaroteno, de vitaminas C y A. a su vez, el jamón te aportara proteínas y ácidos grasos saludables. Y a todo ello nada mejor que el aceite de oliva, con sus ácidos grasos buenos.
El sushi
Cuando hablamos de sushi nos referimos al pescado crudo, el cual es muy proteínico y bajo en grasas. Además te aporta minerales y vitaminas. Tómalo con salsa de soja, la que también es muy saludable y apenas posee calorías.
Chipirones, sepia o calamares a la plancha
Estos tienen pocas calorías y aumentan las defensas de tu organismo. Pero ten cuidado, porque poseen acido úrico y las personas que lo tengan alto, debes limitar su consumo.
Si te gustaron estos 6 aperitivos muy sanos, entonces no puedes dejar de conocer el mejor menu depurativo para adelgazar
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sábado, 10 de mayo de 2014
9 consejos para una alimentación anticancer
En freealfin queremos que te sientas bien, es más, queremos que por medio de la alimentación no solo disfrutes de ricas comidas, sino que también de los mejores consejos para una alimentación sana, adecuada y razonable para que cuides tu salud.
Come frutas y verduras
Por lo menos cinco raciones de unas y otras durante el día. Entre desayuno, ensaladas, guarnición, postre, merienda.
Come cereales, tubérculos y legumbres
Lo recomendable seria unas 7 raciones diarias de estos alimentos
Modera el consumo del alcohol
Lo genial seria evitarlo, pero si por ejemplo, tomas vino tinto pos sus otro beneficios, como el proteger tu corazón, entonces no bebas más de 2 copas diarias si eres hombres, o 1 copa si eres mujer.
Intenta limitar la carne roja
Come carne roja no más de una vez por semana. De todas maneras no tomes más de 80 g en un mismo día.
Controla las grasas
Elimina las grasas saturadas, de origen animal. Tampoco abuses de las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas.
Cuidado con la sal
Reduce el consumo de la sal todo lo que puedas. No superes los 6 gramos diarios. Lo recomendable seria cambiar la sal de mesa por especias y condimentos, como el perejil, el ajo, el limón.
Almacena bien los alimentos
Intenta no consumir aquellos alimentos que por estar expuestos durante largo tiempo a la temperatura ambiente, pueda haber desarrollado sustancias contaminantes como las micotoxinas.
Refrigera y congela
La comida perecedera ha de guardarse en el frigorífico o congelarse hasta su consumo
No abuses de los aditivos
Tampoco de los colorantes ni otros residuos, aunque su uso debe de estar regulado, no siempre son fáciles de controlar si recurres en exceso a alimentos precocinados, enlatados, etc.
Si te gustaron estos 9 consejos o ideas para una alimentacion anticancer, conoce mas recetas saludables como esta rica ensalada saludable
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martes, 29 de abril de 2014
Receta Saludables Berenjenas Rellenas
Siguiendo con las comidas saludables, hoy te traigo en freealfin, esta rica receta saludable de nada menos que berenjenas rellenas. Un tipico plato nutritivo, delicioso y saludable.
Ingredientes para hacer esta receta saludable de berenjenas rellenas
4 berenjenas medianas
1 zucchini
2 tomates carnosos
1 cebolla
2 huevos
1 cucharada de nueces picadas grueso
4 cucharadas de queso rallado
4 cucharadas de aceite de oliva
perejil y sal.
Preparacion de estas saludables berenjenas rellenas
1. Primero que nada, tienes que lavar las berenjenas, cortarlas por la mitad en forma longitudinal y cocinarlas 5 minutos en agua salada. Escurrirlas, extraer la pulpa con la ayuda de una cucharita y picar la misma. Reservar. Lavar el zucchini, secarlo y cortarlo en daditos. Pelar la cebolla y picarla. Pasar los tomatespor agua hirviente, pelarlos y cortar la pulpa en dados. Picarlas hojas de perejil y reservar.
2. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Añadirla pulpa de berenjena, el zucchini y el tomate. Sazonar y seguir la cocción 10 minutos más. Batir los huevos con pizca de sal y agregarlos a las verduras salteadas.
3. Remover y dejar que los huevos cuajen. Agregar las nueces y el perejil picado. Rellenar con esta mezcla las berenjenas y disponerlas en una fuente para horno y cocinarlas 10 minutos en un horno precalentado mediano. Espolvorear la superficie con queso rallado y hornear 5 minutos más hasta gratinar y servir.
Conoce mas recetas saludables, como ideas para adelgazar, por ejemplo : Como no dejar la Dieta
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viernes, 25 de abril de 2014
Ensalada Saludable Manzanas Papas Yogur
En freealfin hoy te traigo una rica receta de ensalada de manzanas papas y yogur. Un delicioso plato saludable y rico.
Ingredientes para hacer esta ensalada saludable de manzanas papas y yogur
400 g de papas
l cebolla roja
2 cebollas de verdeo
2 manzanas verdes
jugo de 1 limón
1 yogur
1 cucharada de aceto
2 cucharaditas de estragón picado
sal y pimienta blanca en grano.
Preparacion de esta ensalada saludable de manzanas papas y yogur
1. Primero que nada tienes que lavar muy bien las papas y cocinarlas al vapor con la piel hasta que estén tiernas. Mientras se cocina la papa, pelar la cebolla roja y cortarla en rodajas finas. Separar los aros.
2. Limpiar las cebollitas de verdeo y cortarlas también en aritos. Pelar las manzanas y cortar la pulpa en daditos. Rociarlas enseguida con el jugo de limón para que no se oxiden.
3. Una vez que las papas estén cocidas, pelarlas y cortarlas también en cubos. Emulsionar el aceto o vinagre con el yogur, sal y pimienta recién molida a gusto junto con el estragón. Incorproar las papas tibias, las cebollas y los trozos de manzanas. Colocar por último los aros de cebolla de verdeo sobre la ensalada. Cuando se enfríe taparla con film y dejarla reposar 30 minutos en la heladera antes de servir.
Conoce mas comidas ricas y saludables, como ideas para adelgazar aqui en freealfin como por ejemplo : 5 Super alimentos que adelgazan
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domingo, 13 de abril de 2014
Receta Tarta Saludable de Choclo y Puerro
En freealfin siguiendo con el listado de comidas saludables, te entrego en esta ocasión esta rica receta de una muy apreciable tarta saludable de choclo y puerro. Es para 6 personas.
Ingredientes para preparar esta tarta saludable de choclo y puerro
4 choclos hervidos
4 puerros
1 cebolla grande
100 gramos de queso blanco sin sal
1 huevo
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 tapa de masa de tarta casera sin sal
pimienta a gusto.
Preparación de esta tarta saludable de choclo y puerro
1. Primero que nada tienes que cortar los puerros en rodajas finas y las cebollas en tiras. Cocinar a fuego moderado en una sartén con el aceite de oliva hasta que las cebollas queden cristalinas y apartar. Estirar un bollito de masa de tarta y colocarla en una tartera. Cocinar en horno moderado mientras continúa con la preparación.
2. Agregar a los puerros y las cebollas el choclo desgranado, el queso blanco y el huevo. Mezclar bien y condimentar con pimienta a gusto. Retirar la masa de tarta del horno y agregar la preparación. Terminar de cocinar en horno moderado durante 20 minutos aproximadamente.
En el siguiente video receta, te dejo otra manera de preparar la tarta de choclo.
En freealfin podras encontrar estas ricas comidas saludables y mucho mas, como por ejemplo : Las ventajas de una dieta sana
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miércoles, 9 de abril de 2014
Receta Guiso Saludable de Verduras
Es un rico guiso, que posee muchos beneficios a la salud y es ideal para personas hipertensas.
Ingredientes para este guiso saludable de verdura
Cebollas
Tomates
Ajíes
Zapallitos largos
Laurel
Orégano
Ajo
Aceite de oliva
Preparacion para hacer este rico guiso saludable de verduras
1 Primero que nada, tienes q cortar las cebollas en rodajas finas y colocar una capa en una cacerola. Agregar una segunda capa de tomates cortados en rodajas, distribuidos con ajíes cortados en tiritas. A conlinuación, poner 2 capas de zapallitos en rodajas. Intercalar con capas de cebollas y tomates, condimentando con orégano, laurel y uno o dos dientes de ajo.
2. Cocinar sobre fuego moderado con la cacerola destapada para lograr que se evapore algo del líquido que se desprende de las verduras. Al finalizar la cocción, agregar aceite.
Comidas saludables encontraras en freealfin, como también consejos nutritivos como : Alimentos para la eterna juventud
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