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viernes, 30 de enero de 2015

Porque no adelgazas haciendo dieta

Porque no adelgazas haciendo dieta

Muchos hacen dieta pensando que a los días verán resultados positivos, pero ello no es así, y surge la frustración y dejan todo de lado. La verdad es que el problema está en que no adelgazas porque te estás equivocando en los pasos de tu dieta, en aquellos consejos que has odio para bajar de peso, pero que no llevas de buena manera a la práctica, es por ello, que aquí, conocerás algunas ideas que expliquen que no bajes de peso.

Motivos porque no adelgazas a pesar de hacer dieta

Elimine la azúcar y solo ocupo edulcorante y así no adelgazo

De partida, el solo hecho de usar edulcorante no garantizar bajar de peso como tu deseas, son esto y mucho mas lo que debes de hacer para poder adelgazar, como fijarte en comer alimentos saludables y que no engorden, como también tener una rutina diaria de ejercicios.

Además no abuses del edulcorante, porque acostumbraras a tu cuerpo a un sabor dulce, y te apetecerán más este tipo de alimentos.

Como ensaladas pero no adelgazo

No por el simpe hecho de comer ensaladas adelgazaras, además tienes que estar atenta a los ingredientes que le pones a la ensalada. En ocasiones, las ensaladas llevan frutos secos en gran cantidad como quesos, pasas, salsa, las que harán que ese plato termine siendo muy calórico.

Mi amiga y yo hacemos la misma dieta pero ella baja de peso y yo no

Mal hecho, no te compares con otra persona, pues el metabolismo de ella puede ser mejor que el tuyo y eso explica porque ella baja de peso y tú no. Lo otro que puede suceder es la rutina diaria de tu amiga, que la lleve a tener un gasto calórico más fuerte.

Está bien hacer dietas en pareja o entre varios, para así estimularse a seguir un plan de acción, lo malo es compararse a cada momento, pues cada persona es distinta.

No comer pastas ni legumbres porque engordan

Mal hecho, no tienes que dejar de lado los carbohidratos en tu dieta. Elige eso sí, aquellos carbohidratos en alimentos integrales, te darán energía durante todo el día y no subirás tanto de peso.

Así que ya lo sabes, para adelgazar no solo basta una y mil dietas, lo más importante es saber que comer para poder bajar de peso, lo que descubriras en estos claros ejemplos :

La obesidad afecta la Inteligencia

Mejores Alimentos para la Inteligencia

La regla de minutos para Adelgazar

Quien nos impide Adelgazar

Durante el Verano Adelgazas

miércoles, 28 de enero de 2015

Deliciosa Torta de Chocolate Inolvidable

Deliciosa Torta de Chocolate Inolvidable
Conoce en freealfin esta muy rica y deliciosa torta de chocolate, que se convertira en un inolvidable para ti. Disfrutala, rinde para 8 personas.

Ingredientes de esta torta de chocolate inolvidable

Para el relleno:

500 cc de crema de leche
100 g de chocolate semiamargo.

Para la masa pionono:

110 g de azúcar
4 claras
7 yemas
50 g de chocolate semiamargo
90 g de manteca
100 g de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
chocolate blanco en virutas para decorar.

Preparación de esta deliciosa torta de chocolate inolvidable

1 . Para realizar el relleno, poner la crema en una cacerola y reducir a fuego lento de 5 a 10 minutos a fuego lento. Retirar de la hornalla e incorporar el chocolate en trocitos. Mezclar y llevar a la heladera. Dejar enfriar un día. Luego, batirlo hasta lograr consistencia de crema Chantilly.

2 . Después, preparar la masa. Montar las claras a punto nieve. Hacer un almíbar con el azúcar y un poco de agua. Agregarle las claras y mezclar para formar un merengue italiano.

3 . Aparte, fundir el chocolate. Incorporar la manteca revolviendo en forma de ocho con una cuchara de madera (para que no se corte). Reservar la preparación.

4 . Batir las yemas a punto letra y cocinarlas a baño María durante 1 minuto. Unirlas yemas a la preparación del chocolate y agregar la esencia de vainilla. Luego, adicionar el merengue italiano y la harina con movimientos envolventes. Volcar la preparación en una placa con papel manteca formando 4 círculos (de 26 cm de diámetro aproximadamente). Llevar al horno caliente (170°C) y cocinar de 8 a 10 minutos.

5 . Por último, intercalarlos 4 discos con la crema fría. Poner en la heladera 1 hora. Decorar con las virutas de chocolate blanco.

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lunes, 26 de enero de 2015

7 Preguntas que siempre quisiste saber del Café

7 Preguntas del Café

El café es una bebida muy popular, de ahí, que siempre cosecha dudas y la gente esta ávida de conocer más sobre el café. Es por ello, que en freealfin podrás conocer estas 7 preguntas que siempre quisiste saber sobre el café.

De partida podremos decir, que el café es una sustancia psicoactiva, que penetra en las células del sistema nervioso central e interviene en la acción de un neurotransmisor llamado adenosina, esto, provoca en el cuerpo la sensación de euforia y vitalidad. Pero el café es mucho mas, conócelo a continuación.

Porque al café la medicina natural lo rechaza

Ello se debe a que el café aleja a las personas de una vida relajada y natural. Todo porque a partir de los 400 mg de cafeína, esta crea dependencia, trastornos del sueño, etc. Es por ello, que la medicina natural no es amiga del café.

Cual es el café mas saludable

El café mas saludable es aquel que no presenta aditivos o manipulaciones, y entre ellos, destaca el tueste natural, que a diferencia del café torrefacto, no ha perdido nutrientes al someterse a altas temperaturas.

Quienes no deben de tomar Café

Las personas que no deberían de tomar café, son las personas nerviosas propensas al estrés, a la ansiedad o que sufren de un insomnio frecuente. Tambien no deberían de tomar café, aquellas que sufran de relujo gástrico, de un ritmo cardiaco rápido, o sufran de migrañas crónicas, de hipertensión, etc.

Con que método se prepara mejor el café

Existen tres métodos conocidos, como lo son, con la cafetera de goteo, en una exprés o con capsulas. Lo mejor es con la cafetera de goteo, pues en los dos últimos métodos, aparecen niveles altos de furano, compuesto que se forma durante los procesos de tratamiento térmico de la bebida. Incluso las capsulas puedes desprender aluminio por su elevada presión.

Crea dependencia el café

La verdad, es que eso depende de cada persona, pero se ha comprobado que efectivamente quienes dejan el café, presentan signos propios de aquellas sustancias que crean dependencia, pues la persona siente estados de somnolencia, irritabilidad, dolores de cabeza, vómitos, nauseas, etc. Estas situaciones suelen desaparecer a los pocos días.

Cuantas tazas al día de café son recomendables.

Todo depende de cada persona, pero en el caso del adulto, es recomendable no excederse de unos 250 mg de cafeína al día, es decir, unas 3 tazas al día mas es desaconsejable.

Es cierto que el café presenta antioxidantes

Si, es verdad, incluso se han descubierto hasta 30 compuestos antioxidantes, incluidos los terpenos, que protegen de la acción de los radicales libres.

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sábado, 24 de enero de 2015

Receta Frutas secas frambeadas

Receta Frutas secas frambeadas
Recetas Ricas

Una deliciosa receta te dejo aquí en freealfin, donde encontraras cientos de recetas de todo tipo de comida y para todos los gustos. En esta ocasión una rica receta de frutas secas frambeadas. Rinde para 4 personas.

Ingredientes de esta receta de frutas secas frambeadas

4 ciruelas Presidente trozadas
20 g de pasas de uva sultanas
4 damascos turcos trozados
4 cerezas en almíbar
4 naranjas confitadas en tiritas
4 membrillos en tiritas
4 guindas en almíbar
1 pomelo trozado
80 g de manteca
2 cdas de canela
2 di de coñac
helado de crema americana.

Preparación de esta receta de frutas secas frambeadas

1. Hidratar las frutas en el coñac (los frutas son a elección, se pueden usar otras), dejarlas en remojo 3 horas. Luego, escurrirlas y reservar el alcohol sobrante.

2 . En una sartén, derretir la manteca. Después echar las frutas y saltearlas. Incorporar la canela y flambear con el jugo de la maceración. Cocinar hasta que se evapore casi todo el alcohol.

3 . Este plato dulce debe servirse en caliente, acompañado con helado de crema americana.

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jueves, 22 de enero de 2015

Las 5 mejores semillas que cuidan el corazón

mejores semillas cuidan corazón

Si quieres cuidar a tu corazón, debes partir por la alimentación. Rima y tiene mucha razón lo que acabas de leer, y es tan fácil cuidar el corazón, tan solo necesitas comer semillas, ya que ellas son fuente de energía y de grasas saludables, como de vitaminas y minerales. Conoce por ello, en las siguientes líneas, sobre las 5 mejores semillas que cuidan el corazón.

El sésamo ayuda a tu corazón

Esta semilla cuida tu corazón, porque posee una gran riqueza mineral. Como ejemplo, dos cucharadas de sésamo aportan el 28 % del calcio que necesitas al día y el 25 % de magnesio, hierro y manganeso.

Las nueces hacen bien para tu corazón.

Las nueces son por lejos, el fruto seco más saludable para tu vida, pues es rico en ácidos grasos omega 3. De ahí que tomar cinco nueces al día, protegen como nadie a tu corazón.

Las pipas de calabaza y el corazón

Las pipas de calabaza, poseen nutrientes básicos para las defensas. Además son ricas en cinc y vitamina E, que poseen mucho efecto antioxidante. El consumo de ellas regula el nivel de azúcar en la sangre.

El Lino cuida a tu corazón

Ello porque permite estimular el tránsito intestinal, aliviando los síntomas de la menopausia.
Además el lino es una gran fuente de omega 3, debido al acido alfa-linolenico que posee.

El anacardo

Esta semilla posee menos grasa que otros frutos secos y sus proteínas son muy abundantes de triptófano. Además a ello, tienes que sumarle que aporta cinc y selenio.

Estas han sido las 5 mejores semillas que podrán cuidar de tu corazón. Sigue conociendo más ideas saludables, como :

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martes, 20 de enero de 2015

Receta Ricas peras al vino

Receta Ricas peras al vino
Recetas Especiales

Hoy comparto con ustedes una deliciosa receta, nada menos que peras al vino. Deliciosas e imperdibles. Rinde para 6 personas.

Ingredientes para esta receta de peras al vino

6 peras Williams (deben estar verdes)
600g de azúcar
750 cc de vino tinto cavemet sauvignon o borgoña
la cáscara de 1/2 naranja
1 rama de canela
1 clavo de olor
helado opcional.

Preparación de esta receta de ricas peras al vino

Pelar las peras y quitarles con un sacabocados el corazón. Cortarlas a la mitad y disponerlas en una cacerola con agua que apenas las cubra. Incorporar el azúcar, la cáscara de naranja, el clavo de olor, la canela y el vino. Cocinar hasta que estén tiernas. Dejar enfriar en el jugo. Escurrirlas y servirlas en copas individuales acompañadas con una bocha de helado.

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domingo, 18 de enero de 2015

Como tener una excelente dieta balanceada

Como tener dieta balanceada

Los siguientes consejos te permitirán tener una idea sobre como tener una excelente dieta balanceada, que tenga por fin, lograr que poseas una salud digna de vivir y un peso ideal, sin problemas de peso ni con la obesidad.

En freealfin queremos que no solamente comas cosas ricas y deliciosas, sino que también aprendas de nutrición, y como con simples consejos puedes adelgazar y tener la figura que tanto buscas.

1 El primer consejo para una dieta balanceada, es que ten cuidado con la cantidad de grasas saturadas y trans que consumes, las cuales son las grasas malas que hacen mal a tu salud. Por ello, trata de sustituirlas por grasas saludables, es decir de tipo natural.

2 Intenta bajar el consumo de la carne roja y lácteos. Cámbialos por frijoles, nueces, pollo y pescado.

3 Un gran consejo para una dieta balanceada es que cocines con aceite de oliva. Para ello sustituye la mantequilla, la manteca y la margarina.

4 En el caso de una merienda entre comidas, puedes consumir nueces con arándanos hidratados. O bien un poco de aceitunas con un plato de coco natural.

5 Un gran alimento es el aguacate o palta, inclúyelo en tus ensaladas o emparedados.

6 Prepara tus propios aderezos, ya que los que venden en el comercio poseen muchas calorías. Para ello sazona tus ensaladas con aceites de girasol, calabaza u oliva, vinagre y un poco de ajonji.

7 Si te gusta comer huevos, entonces prepáralos duro o tibio. En el caso que te gusten fritos, hazlos con una cantidad moderada de aceite de palta o aguacate, ya que conserva sus propiedades aun con el calor.

8 Haz ejercicios físicos, pues ellos ayudaran a quemar calorías y moldeara tu silueta.

Si quieres tener una excelente dieta balanceada debes conocer de secretos para comer y adelgazar, como los siguientes :

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jueves, 15 de enero de 2015

Porque los hidratos engordan

Porque hidratos engordan

Mucho se ha dicho que los hidratos de carbono engordan, incluso existen muchas dietas que los prohíben terminantemente. Pero ello no se puede hacer, pues los hidratos de carbono son muy necesarios para nuestro organismo. Por ello, en freealfin en estos consejos de salud y nutrición, te enseñare el proceso por el cual los hidratos engordan.

Cuando tu comes algún alimento de aquellos que comúnmente le llamamos hidrato de carbono, lo que hace tu cuerpo es lo siguiente.

Al comerlos, el sistema digestivo los digiere hasta convertirlos en azucares simples, como glucosa, galactosa y fructosa. Luego estos son absorbidos por el intestino para de ahí pasar al hígado. Una vez en el hígado se liberan a la sangre en forma de glucosa.

En ese momento le toca el turno al páncreas, el que segrega insulina, que permite que la glucosa entre en las células, obteniendo energía. Tambien puede almacenarse en el hígado y los músculos en forma de glucógeno.

Y aquí viene precisamente el porqué engordamos, pues si los almacenes de glucógeno de los músculos e hígado se llenan y sigue llegando glucosa de los alimentos que has ingerido, esta se acumula en forma de grasa, y de ahí engordas.

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martes, 13 de enero de 2015

Receta Mousse de Turron

Receta Mousse de Turron
Recetas Dulces

En esta ocasión te presento en freealfin, esta deliciosa receta de nada menos que Mousse de Turron. Un rico postre para preparar en cualquier momento, y que hará las delicias de tus amigos y familiares. Rinde para 6 personas

Ingredientes de esta receta de mousse de turron

12 yemas
4 claras
3/4 L de crema de leche
150 g de azúcar
300 g de miel
200 g de almendras picadas y tostadas
4 g de gelatina sin sabor.

Preparacion de este mousse de turron

1 . Batir las claras a punto nieve y reservar. Blanquear las yemas, cocinarlas con la miel al fuego, pero sólo entibiarla (evitar que hierva). Luego volcarla sobre las yemas montadas. Unir las claras. Batir hasta que la mezcla se enfríe.

2 . Batir 3/4 litro de crema con el azúcar sin llegar a Chantilly, para que no se corte. Agregar las almendras. Diluir la gelatina en agua fría y entibiar apenas abaño María. Incorporarla â a la mezcla. Poner la preparación en un molde cintura (de 4 cm de alto y 8 cm de diámetro) . Llevar al freezer y dejar enfriar 2 horas.

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domingo, 11 de enero de 2015

4 errores presentes en las dietas

4 errores presentes en dietas

Cuando eliges una dieta tienes que estar seguro del paso que estás dando y de no cometer errores que podrían traer consecuencias no buscadas para tu salud, por ello, en freealfin, te entregamos estos 4 errores presentes en las dietas, para que sepas hacer lo necesario para no equivocarte y querer adelgazar, poniendo en riesgo tu salud.

No te fíes de una dieta milagrosa

Cuando ves esas dietas que dicen que puedes adelgazar rápidamente, en pocos días. No te fíes de ellas, pues quizás adelgaces, pero estarás hipotecando tu salud, además del hecho, que por lo general estas dietas son las llamadas yo-yo, es decir, a las semanas de dejarla, volverás a recuperar el peso perdido.

No te fíes de las dietas a base de un solo tipo de alimentos.

Están de moda estas dietas llamadas “dietas desintoxicantes”, que pueden llegar a ser perjudiciales para tu salud. Por ello, lo más recomendable para adelgazar es elegir una buena dieta que esté basada en un menú diverso.

No desayunas

El saltarse el desayuno engorda, ello porque andarás con más hambre a lo largo del día. Además no es recomendable no tomar desayuno, pues te dejara sin energías para tus tareas diarias.

No tener paciencia

Muchos que inician una dieta, quieren resultados inmediatos, si ellos no llegan con la rapidez esperada, se frustran y dejan todo botado. Están equivocados, pues la mejor manera de adelgazar, es perder kilo de manera lenta, pero constante.

Estos han sido los errores que pueden presentarse en las dietas. Sigue conociendo más consejos de salud y nutrición.

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viernes, 9 de enero de 2015

Receta Torres de Frutilla y Crema

Receta Torres Frutilla Crema
Recetas Dulces

En freealfin te traigo esta rica receta de nada menos que estas torres de frutilla y crema, que como podrás ver en la fotografia se ve muy deliciosa y así es tal cual. Disfrutala.

Ingredientes para hacer esta receta de torres de frutilla y crema

6 claras de huevo
150 g de azúcar molida finita y seca, y adicional para espolvorear
manteca necesaria, y frutitas rojas: frutillas, frambuesas, grosellas.

Crema:

6 yemas de huevo
200 g de azúcar molida
1/2 litro de leche hervida, casi fría
esencia de vainilla.

Preparacion de esta receta de torres de frutilla y crema

1 . Batir las claras a nieve firme; agregarle el azúcar en forma de lluvia mientras se continúa batiendo enérgicamente (o con batidora eléctrica) hasta lograr un merengue muy espeso y firme. Perfumarlo durante el batido con gotas de esencia de vainilla.

2 . Untar con manteca un molde grande, donde quepa el merengue hasta unos 2 y 1/2 cm de alto, espolvorearlo con azúcar y colocar allí el merengue preparado y alisarlo con una espátula de metal, suavemente.

3 . Preparar un baño María, colocar en él el gran molde, cuidando que no penetre agua en el merengue y cocinarlo a temperatura moderado- suave (150° C) hasta que se note bien cocido, firme.

4 . Dejarlo enfriar, desmoldarlo sobre una fuente u otra superficie lisa y cortarlo en discos de unos 6 a 8 cm de diámetro con cortapastas, tratando de no desperdiciar merengue.

5 . Tener preparada y fría la siguiente crema inglesa: poner en un tazón las yemas con el azúcar hasta que toman color limón; agregarle la leche, revolver con cuchara de madera, colocar sobre fuego muy bajo, siempre revolviendo, hasta que la crema empañe la cuchara y esté casi por hervir, pero no permitirlo, pues se cortaría sin remedio; enseguida apoyar el recipiente sobre agua bien fría y revolver hasta enfriar; agregarle esencia de vainilla a gusto. Mantenerla en la heladera, no congelarla.

6. Colocar, ya puestos sobre platitos de postre, sobre la mitad de discos de merengue, una capa de la crema, fina, sobre ella frutitas, lavadas secas, sin cabitos; tapar con otro disco de merengue, un poquito de crema en el centro y allí adherirle una frutita, de las más grandes o varias pequeñas como las grosellas rojas. El resto de la crema ponerlo en una salsera, en la heladera y llevarlos juntos a la mesa al servir.

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miércoles, 7 de enero de 2015

Las mejores especias saludables

mejores especias saludables

En freealfin conoce en las siguientes lineas, cuales son algunas de las mejores especias que existen y que podrán ayudarte a tener una gran alimentación y una salud de hierro.

Conoce en las siguientes lineas las mejores especias muy saludables.

Porque el cilantro es saludable

El cilantro es una especia que ayuda a reducir el colesterol en tu cuerpo, pero no solo eso, sino que también los triglicéridos y el azúcar en la sangre. Además el cilantro permite la secreción de la insulina, lo que ayuda mucho a los que sufren de diabetes.

El cilantro es antibacteriano, también es digestivo, antiespasmódico, depurativo, antibiótico y es un gran estimulante para la falta de apetito y anorexia.

En la cocina el cilantro se utiliza para sazonar sopas, pescados, las salsas, las ensaladas y los curries. Incluso si se combina el cilantro con otras especias sirve para la fabricación de embutidos y panes de centeno.

Porque el ajo desecado es saludable

El ajo es una especia muy buena para la salud, porque posee vitaminas B1, BC y C, calcio, cobre, hierro, fosforo, potasio, zinc, selenio y carbohidratos. Ayuda en la digestión, estimula la tiroides y aumenta los antioxidantes en el organismo, reduciendo además la presión arterial y el colesterol malo, favoreciendo el sistema inmunológico.

En la cocina el ajo desecado se usa como un ingrediente que no puede faltar en tus comidas, así saborizas todo tipo de alimentos.

Estas han sido las mejores especias saludables. Sigue conociendo más datos de nutrición y salud aquí en freealfin, como :

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lunes, 5 de enero de 2015

Receta Crema americana en caramelo

Receta Crema americana caramelo
Recetas Pasteleria

La siguiente receta que te presento en freealfin, es nada menos que una receta para preparar la crema americana en caramelo. Ideal para tus pasteles, postres y lo que se te ocurra. Disfrútala

Ingredientes para hacer esta crema americana al caramelo

6 tapas de merengues bien secas, y
1 y 1/2 kg de helado de crema americana.

Hilos de caramelo:

300 g de azúcar de primera calidad
1 taza de agua
1 cucharada de glucosa pastosa
manteca o aceite.

Preparación de esta crema americana en caramelo

1 . Mantener el helado en la congeladora para mantenerlo bien firme.

2 . Hilos de caramelo y salsa : colocar el azúcar y la glucosa en una cacerola; cuando el azúcar se derrite, poner el recipiente sobre fuego que no pase la base, hasta lograr, sin revolver, un caramelo de suave color dorado. Mientras, aceitar o enmantecar la parte externa de una budinera o un gran tazón. Usar 2 tenedores de dientes separados.

3 . Llegado el punto citado, retirar el caramelo del calor; tener el molde o tazón sobre la mesa aceitada o enmantecada. A su lado el caramelo recién hecho.

4 . Sumergir en el caramelo las puntas de los dos tenedores, lo más separadas posible, en una mano, y efectuando un movimiento hacia arriba del molde preparado, pasando por éste y hasta la base; esto debe efectuarse rápidamente para que los hilos de caramelo caigan sobre el molde en forma irregular y repitiendo tantas veces como sea necesario hasta lograr el afecto que se observa en la foto; mantener en la cacerola el caramelo restante.

5 . Colocarlo nuevamente sobre el fuego hasta que el caramelo tome color subido; retirarlo del calor, agregarle 2 o 3 cucharadas de agua; volverlo sobre el fuego, cuando hierve, sacarlo definitivamente, debiendo lograr un caramelo con punto de jarabe muy espeso (salsa caramelo).

6 . A pocos minutos de llevar a la mesa el postre, colocar el jarabe de caramelo en el fondo de una fuente; sobre él cuatro de las tapas de merengue apoyadas sobre su parte lisa y casi juntas formando una base; con ayuda del utensilio para servir helado, pasado por agua fría, sacar bochas de la crema americana, primero una base, formando un círculo, sobre ellas las dos tapas de merengue en el centro y terminar cubriendo con bochas de helado.

7 . Retirar la cúpula de enrejado de hilos de caramelo ya frío y firme y cubrir con ello la “montaña” y servir.

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sábado, 3 de enero de 2015

Como preparar un desayuno saludable

Como preparar desayuno saludable

A continuación en freealfin, conoceremos como preparar un imperdible desayuno saludable. Como todos saben, el desayuno tiene por ser la primera comida del dia, que aportarnos una buena dosis de calorías suficiente para toda la mañana, para ello, una gran mezcla de cereales, leche y miel puede dar como resultado un desayuno que te ayudara mucho en tu salud.

Ingredientes de este desayuno saludable

1 cucharadita de polen molida
2 cucharaditas de levadura de cerveza
2 cucharaditas de germen de trigo
2 cucharaditas de avena en copos
2 cucharaditas de miel
Medio litro de leche

Preparación de este desayuno saludable

Tienes que llenar un tazón con medio litro de leche
Luego añade los cereales en la proporción indicada en los ingredientes señalados más arriba.
Agrega miel para endulzar.
Tómalo todas las mañanas en ayunas.

Haz conocido como preparar un saludable desayuno. Ahora conoce más interesantes datos de nutrición aqui en freealfin.

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