Recetas para Adelgazar con Chocolate

Recetas para Adelgazar

Que mejor manera de bajar de peso, o de evitar subirlos, que comiendo un rico pastel de Chocolate, así es, no dejes que el querido Chocolate quede perdido en un recuerdo inolvidable, porque lo puedes comer, y así y todo no subir de peso, con esta receta, especial y riquisima, que desde luego es mejor que cualquier dieta del Mundo.

Pastel de Chocolate Amargo

Ingredientes

.400 g de chocolate «negro» amargo (2 tabletas) con un 70% de cacao
.5/7 cl de coñac
.8 huevos
.1 naranja
.4 cucharaditas de café soluble

Materiales

.1 batidora eléctrica
.1 cacerola grande
.1 molde de tarta alto (de 3 cm por lo menos)
.1 rallador
.1 espátula
.2 ensaladeras

Preparacion

1.Cortar el chocolate en trozos y ponerlo en la cacerola. Preparar media taza de café muy fuerte y verterlo en la cacerola, junto al coñac.

2.Poner la cacerola al baño maría, o bien sobre una placa de cocción a fuego muy suave.

3.Dejar que se derrita, removiendo con la espátula hasta obtener una pasta muy cremosa, y luego sacar la cacerola del fuego.

4.Romper los huevos, separando la yema de las claras. Montar las claras a punto de nieve (después de haberles echado una pizca de sal) hasta que estén realmente muy
consistentes.

5.Verter el chocolate en una ensaladera, con las yemas. Remover bien hasta lograr una crema muy homogénea.

6.Después, verter esta crema sobre las claras y mezclar con una espátula. La mezcla debe ser perfectamente homogénea. Comprobar que no queden partículas de clara y que no haya chocolate en el fondo del recipiente.

7.Verter la crema así obtenida en el molde untado con mantequilla, o mejor aún forrado de papel vegetal.

8.Colocar en un horno previamente calentado a 250 °C.

9.Dejar cocer durante sólo 8 minutos para que el pastel quede blando por dentro.

Servir las porciones solas o bien acompañadas con crema inglesa o una bola de helado de vainilla.

Recetas Comida Tortilla Española

Recetas de Comida

Tortilla Española

Un plato tipico de España para preparar para la Familia.

Ingredientes

.5 papas (patatas) pequeñas, peladas, cortadas en rebanadas pequeñas
.1 cucharada de aceite de oliva o “spray” vegetal
.1 calabacín verde (zucchini) pequeño, cortado en rebanadas pequeñas
.11/2 taza de pimientos verdes/ rojos cortados en tiras finas
.5 hongos (setas,champiñones, callampas) medianos, rebanados
.1/2 cebolla mediana, bien picadita
.3 huevos enteros, batidos
.5 claras de huevos, batidas
.Pimienta y sal de ajo con hierbas, al gusto
.3 onzas de queso mozzarella bajo en grasa/parcialmente descremado
.1 cucharada de queso parmesano

Preparación:

1.Pre-calienta el horno a una temperatura de 375°F.

2.Cocina las patatas (papas) en agua hirviendo hasta que estén tiernas

3.En una sartén de teflón (que no se pegue) añade el aceite o el "spray" vegetal y calienta a temperatura mediana

4.Añade la cebolla y dórala.

5.Añade los vegetales y sofríalos hasta que estén casi tiernos.

6.En un plato hondo mediano, bate los huevos y las claras, añade la sal de ajo con hierbas, la pimienta y el queso mozzarella. Vierte la mezcla de huevos y queso
sobre los vegetales ya cocidos.

7.Engrasa un molde de 10 pulgadas o una sartén que pueda usarse en el horno. Vierte la mezcla de patatas (papas) y huevo en el molde o sartén.

8.Pon una capa de queso parmesano encima y hornée la tortilla hasta dorar, aproximadamente de 20-30 minutos.

Y Listo, una rica Tortilla Española

Recetas Ensalada de Pimientos Colorados

Recetas para Adelgazar

Ensalada de Pimientos Colorados

Esta receta no solo te ayudara a adelgazar, sino te servirá para verte mas joven, porque sirve para eliminar los radicales libres, y con ello eliminas la grasa.

Es interesante como estos platos están llenos de colores, siendo común que los alimentos con tonos tan vivos, poseen mucha vitamina C, un antioxidante por excelencia.

Una ensalada especial para no subir de peso, no puedes dejar de hacerla.

Ingredientes

.Pimientos Colorados muy Carnosos
.Cebolla
.Vinagre
.Aceite
.Sal

Preparación

1.Debes azar los Pimientos en el Horno a 180 ºC, dándoles de vez en cuando la vuelta, por regla general tardan unos 40 minutos en cocerse

2.Luego se les deja enfriar y se les quita la piel

3.Una vez pelados se les quita las semilla

4.Se cortan en tiras, y se coloca en una fuente sobre anillos de cebolla, y se aliña todo con sal, aceite, y vinagre, que debes dejar macerando al menos media hora.

Recetas Postres Platanos al Sol

Recetas Postres

Plátanos al Sol

Una manera de preparar el plátano que hará de las delicias en tu familia, porque imagina lo que puedes llegar a alcanzar con estos ingredientes que a continuación te dejo, y con solo tu imaginacion, ya estarás saboreando el resultado.

Ingredientes

.6 plátanos
.1 corteza de limón
.1 corteza de naranja
.1 cucharada sopera de mantequilla
.Un chorro de ponche
.Un chorro de Cointreau
.Medio vaso de coñac
.Crema de whisky y azúcar

Preparacion :

1.Deshacemos la mantequilla en una sartén a fuego lento. Después, añadimos la corteza de naranja y de limón, el chorro de Cointreau y de ponche, la crema de whisky, el azúcar y vamos friendo los plátanos en la sartén, de forma que no se peguen unos con otros.

2.Una vez fritos los plátanos se colocan en una bandeja aparte.

3.En un cazo, echar el coñac y una cucharada de azúcar, dejándolo cocer hasta que el azúcar esté completamente disuelta en el coñac. Quemar dicha mezcla y dejarla cocer 2 ó 3 minutos.

4.Apartarlo del fuego y verter esta mezcla sobre los plátanos, y finalmente servir quemando los plátanos.

Y Listo..ahora a disfrutar

Receta Zumo Platano Delicia

Receta Zumo o Jugo

Plátano Delicia

Un jugo que como su nombre lo indica es una delicia.

Porque de las mesclas esta el exilir de los Dioses, te dejo una receta donde el plátano toma un papel principal.

Si te gusta el plátano, este jugo no solo te saciara la sed, sino te dejara un rico sabor de boca.

Ingredientes

.1/2 Manzana sin Corazón.
.1/4 de Plátano Tabasco o uno Dominico pelado.
.1/2 Vaso de Yogurt Natural.
.2 Cucharadas de Miel.
.240 ml de Leche

Preparación

Licua todos los ingredientes, comprueba el sabor, si es que lo consideras necesario puedes echarle azúcar hasta saciar tus gustos.

Receta Cocina Papas Doradas

Recetas Vegetarianas

Papas Doradas

Quien alguna vez no ha comido papas doradas, son un plato tradicional y muy rico, y lo mejor sirven para ser acompañadas por lo que tu imaginacion mande, en este caso por ser una receta vegetariana, puedes acompañarla con verduras.

Ingredientes

.8 papas medianas
.2 cucharaditas de sal
.1/4 kg. de requesón
.1 cucharadita de pimienta negra
.1-1/2 tazas de yogur
.2 cucharadas de hojas de cilantro
.1 cucharadita de tomillo
.2 cucharadas de mantequilla

Preparación

1.En una olla grande pon a cocinar las papas; un poco antes de que estén cocidas completamente sacalas del agua y déjalas enfriar (si deseas puedes ponerlas un rato en el refrigerador).

2.Luego pélalas y córtalas en rodajas de 1 cm de ancho aproximadamente.

3.En otro recipiente mezcla el requesón, el yogur, la mantequilla y las especias, hasta formar una crema homogénea. En una fuente enmantequillada coloca las papas formando una capa que cubra toda la superficie, encima coloca la crema, luego otra capa de papas, luego nuevamente la crema (de acuerdo al tamaño de la fuente pueden resultar dos o tres capas), pon la fuente al horno durante 25 minutos.

Sirve caliente.

Recetas Vegetarianas Croquetas de Espinaca

Recetas Vegetarianas

Croquetas de Espinaca

A mi en lo personal, me encantan las croquetas, y que mejor plato a preparar, para los vegetarianos, que no pueden disfrutar de croquetas de carne.

Por ello porque en Freealfin pensamos en los vegetarianos, aquí te dejo esta receta, saludable y deliciosa.

Ingredientes

450 gms. de espinaca fresca
1 puñado de pimentón picado
275 gms. de harina de alverjas
2 ajíes secos molidos
200 gms. de requesón desmenuzado
1/2 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de cilantro molido
1 cucharada de ghee o aceite para freír
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de jengibre

Preparación

1.Lava bien las espinacas y quita los tallos grandes, luego sumerja las hojas en agua hervida por unos minutos.

2.Escúrrelas bien, apretándolas. Pica las hojas bien menudas. En una olla mediana, calientael ghee o el aceite y fríe el pimentón, jengibre, ajíes y luego las especias molidas.

3.Añade el requesón desmenuzado, remueve para que se frite durante un minuto. Luego añade la espinaca. Agrega la sal y mueve bien los ingredientes con una cuchara.

4.Pon la mezcla sobre una superficie plana, añade la harina de alverjas y amasa bien. Una vez amasada, forma bolitas de 2.5 cms. y frítelas en ghee o aceite hasta que tomen un color ligeramente marrón.

5.Luego coloca las bolitas en un recipiente de tal manera que escurran. Puedes servirlas acompañadas de salsa de tomate, o como gustes.

Receta Postre Platanos a la Crema

Receta Postre

Platanos a la Crema un rico postre con esta fruta tan especial.

Los platanos o bananas son de aquellos frutos que se han convertido en un regalo salido de America, es que su sabor tan caracteristicos , los hacen una fruta muy especial.

En la siguiente receta te voy a indicar los ingredientes y el modo de preparacion para lograr obtener Platanos a la Crema.

Ingredientes

.8 plátanos maduros
.4 cucharadas de azúcar rubia
.250 gms. de queso
.canela en polvo
.1 taza de yogur
.ghee o aceite para freír
.2 cucharadas de mantequilla

Preparacion

1.Corta los plátanos a lo largo y frítelos en un poco de ghee.

2.Después unta con mantequilla un molde de tortas y pon 8 mitades en el fondo.

3.Ahora haz una crema con el azúcar, el queso y la canela. Esparze la crema sobre los plátanos, echa encima la mantequilla y después el yogur.

4.Luego colóca en el horno caliente por espacio de 20 minutos, aproximadamente.

Y listo un delicioso postre

Receta Cocina Pate de Queso

Recetas de Cocina Vídeo

Otra receta en vídeo, esta vez para hacer un delicioso Paté de Queso, así es, tal como lo lees, un paté original y muy rico.

En el siguiente vídeo, además conocerás al maestro de cocina que prepara esta rica receta, quien como todo gran maestro peca de ser algo extravagante, y deberás en los primeros segundos del vídeo, conocer una historia personal que le ocurrió a nuestro chef, pero la espera vale la pena, incluso hasta te guste la historia.

Receta Paté de Queso en Freealfin

Receta Mermelada de Ciruelas

Receta Vídeos

Mermeladas de Ciruelas

Una rica mermelada, preparada paso a paso, por los geniales de El Cocinero Fiel.

Mira y aprende facilmente, con este didáctico vídeo receta para preparar una deliciosa Mermelada de Ciruelas.

Como abrir Botellas con tapa Rosca en pocos segundos

Receta Trucos Cocina

Si, lo reconosco, estas bebidas con tapa rosca, ya casi no existen, o si existen pero su uso ya no es tan masivo, distinta cosa suele suceder con las cervezas que si por lo general vienen en este tipo de envasado, por ello este truco sera muy bien recibido para aquellos que necesiten con urgencia abrir sus botellas.

Haciendo mas facil la vida



Fuente : waitless.org

Recetas Tomates Gratinados con Queso

Recetas de Comida

Tomates Gratinados con Queso

Esta es una estupenda receta para preparar un plato de entrada, imaginense unos tomates, con queso gratinado, una delicia.

Ingredientes

.12 Tomates Medianos
.200 gramos de Queso
.Perejil Picado
.Aceite de Oliva
.Sal
.Pimienta

Preparación

1.Lava los Tomates y cortalos por mitades.

2.Corta el Queso en laminas delgadas.

3.Aliñe con sal los tomates, disponelos en un plato untado en aceite, y hornealos en el Horno a unos 180 Cº.

4.Cuando ya estén asados, retiralos del Horno, dispone las laminas de queso sobre los tomates, espolvorealos con perejil picado, e introducelo nuevamente al horno, durante 5 minutos.

5.Una vez cocido, sirvelos caliente.

Receta para Adelgazar Mousse de Limones

Recetas para Adelgazar

Mousse de Limones Verdes

Si, tal como lo lees, una receta hecha especialmente para no engordar, y se trata de nada menos que un postre muy rico, todo un Mousse.

Sige esta receta, que es deliciosa, y esta preparada de manera que te ayudara a adelgazar, evitando esos kilitos de mas.

Que mejor Dieta, que seguir rectas como estas...

Ingredientes

.400 g de requesón
.El zumo de 2 limones verdes
.2 huevos
.2 cucharadas soperas de fructosa
.1 cucharada sopera de menta picada
.1 pizca de sal

Preparacion

1.Separar las yemas y las claras.

2.En un bol, mezclar las yemas con la fructosa. Cuando la mezcla se vuelva blanca, añadir el zumo de limón. Mezclar bien.

3.Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

4.Cuando estén bien firmes, incorporarlas cuidadosamente a la mezcla anterior, añadir la menta y el requesón.

5.Disponer la preparación en cuatro platos distintos. Dejarlos en la nevera un mínimo de 4 horas.

Servir fresco. Acompaña muy bien la fruta.

Receta Crema de Yogur

Receta Crema de Yogur

Esta receta es bien sencilla, pero toma su tiempo, pues debes hacer una serie de preparativos que te tomaran por lo menos 5 horas, pero la espera valdrá la pena.

Una rica Crema de Yogur que junto a tu imaginacion, puede hacer maravillas, como por ejemplo acompañlo con mitades de duraznos en almibar...una delicia

Ingredientes

1-1/2 lts. de yogur
300 gms. de azúcar rubia

Preparacion

1.Pon el yogur en una tela de algodón, cuélgalo y deja gotear sobre un recipiente, toda la noche o por lo menos durante 5 horas, y luego pásalo a un recipiente.

2.El yogur debe estar bien cremoso, espeso y debe haber reducido su volumen a la mitad.

3.Agrega el azúcar y revuelve bien con un batidor.

4.Puedes darle vista y sabor agregándole fresas, o cáscara de limón o naranja rallada.

Como Hacer un Helado Instantaneo

Receta Trucos de Cocina

Aprende a hacer helado en menos de dos minutos, así es, aunque te paresca increíble, pero este vídeo te mostrara que de vez en cuando lo imposible es una quimera.

Recuerda poner atención a todos los detalles, y los materiales necesarios, que si bien no son muchos, son indispensables.

Y como dato adicional, imagina todas las variedades de Helados que puedes lograr, que solo la imaginacion es tu limite.

Como Adelgazar sin dejar de Comer

Como sin dejar de comer Adelgazar

Otros Pasos que te pueden cambiar la manera de ver las cosas, sin dietas estrictas, ni ejercicios extenuantes, tan solo siguiendo los pasos que te he dejado en Freealfin, y listo, lo demas lo lograras con la costumbre de practicarlo cada vez que quieras.

Guia para Adelgazar sin hacer Dietas

1.Reemplaza el aceite como condimento de ensaladas por una mezcla de yogur natural descremado, mostaza, sal, pimienta y una pizca de mayonesa dietética. Así ahorras la cantidad de calorías equivalente a un alfajor o a un bocadito de dulce de leche.

2.Eligiendo un producto de menos calorías tu puedes darte el lujo de suplantar esa diferencia en calorías con algún alimento que extrañes. Cada 100 gramos de mayonesa dietética ahorras el equivalente a una porción de tallarines con salsa y queso rallado.

3.En los postres, cambia la crema Chantilly por quesos blancos bajos en grasas batidos con azúcar o edulcorante y esencia de vainilla.

4.La salsa blanca se puede preparar con leche descremada mezclada con poca fécula, sal, pimienta y nuez moscada. Queda con la misma consistencia y tan rica como la salsa blanca tradicional.

5.Prepara copas heladas con cremas bajas calorías y espolvorealas con copos de maíz inflado sin azúcar. Como salsa mezcla yogur descremado con gotas de tu licor preferido y cacao dietético.

6.“Estira” los alimentos. No es lo mismo comer un trozo de queso de 50 a 60 g que al rallarlo parece insignificante que gratinarlo sobre las verduras. Lo mismo ocurre con 200 g de carne vacuna, que puede ser un bifecito o transformarse en un abundante plato si se combina con vegetales en una cazuela.

7.Lleva los platos servidos a la mesa. Con la fuente frente a usted será más difícil
controlarse.

8.Si va a tomar un helado con su familia, prefiera aquellos elaborados en base de agua y frutas en lugar de los de crema que tienen el doble de calorías.

9.La fibra brinda sensación de saciedad. Por eso, incluye vegetales o pan integral en tus almuerzos o desayunos.

10.Come algo antes de salir de compras, ya que es muy difícil elegir bien y no tentarse con dulces o snacks.

Receta Zumo de Tamarindo

Recetas Jugos O Zumos

Zumo de Tamarindo

Un delicioso jugo, de aquellos que te dejan con energia, asi es, existen jugos naturales que te dan una sensacion de darte mas fuerza y vigor, digamos que es como la espinaca a Popeye.

Una receta original con este fruto muy famoso y rico como es el Tamarindo

Jugo de Tamarindo

Ingredientes

.200 gms. de tamarindo
.3 cucharadas de jengibre fresco finamente rallado
.2 limones
.1-1/2 lts. de agua
.2 cucharaditas de comino molido y tostado
.3 cucharadas de azúcar rubia o de miel
.1 cucharadita de hojas de menta

Preparacion

1.Hierve el tamarindo en 1/2 litro de agua durante 15 minutos.

2.Luego extrae todo el jugo y la pulpa a través de un colador.

3.Agrega los demás ingredientes a este jugo, mezcla bien todo y déjalo reposar durante 15 minutos.

4.Luego fíltralo a través de una tela y dilúyelo en 1 litro de agua, agregándole el jugo de los dos limones.

Como helar una bebida en menos de dos minutos

Receta Trucos Cocina

En aquellos días de calor, que mas quisieras tener heladita tu bebida preferida, pero te das cuenta que esta tibia, y debes esperar no menos de 15 minutos para que el friser haga su tarea, y puedas refrescarte, que tal si te digo que es posible acelerar aquella operación, y obtener tu bebida helada en menos de dos minutos.

Un truco fácil de realizar para lograr paliar el calor, que de seguro tu, o tus amigos o familiares, tanto agradeceran.

Receta Vegetariana Arroz con Yogurt

Receta Cocina Vegetariana

Receta Arroz con Yogurt

El ser vegetariano es una opción, por ello para aquellos que han tomado este camino, aquí les dejo esta receta que de seguro les sera bien útil.

Además las comidas vegetarianas no solo son una forma de vida, sino que también te ayudan a bajar de peso, son en otras palabras una gran Dieta, que puedes seguir, y si, sin dejar de comer

Ingredientes

.350 gms. de arroz
.1 cucharada de jengibre fresco rallado
.1/4 lt. de yogur
.1/2 lt. de agua
.1 cucharada de sal
.1/2 ají sin semillas
.1 cucharada de ghee
.1 cucharada de semillas de aceite vegetal
.2 cucharadas de mantequilla o mostaza

Preparación

1.Lava el arroz. Luego remójalo durante 15 minutos y déjalo escurrir en una coladera.

2.Calienta el ghee o aceite vegetal en una olla mediana y echa las semillas de mostaza.

3.Tapa la olla inmediatemente. Cuando las semillas de mostaza dejen de reventar, añade el ají picado y revuélvelo una vez.

4.Agrega el arroz y remuévalo friendo durante un minuto.

5.Pon entonces agua y sal y déjalo hervir. Luego de que hierba un minuto, reduce el fuego al mínimo y cocínalo de 18 a 20 minutos. 5 minutos antes de que el arroz esté completamente cocido, agréga el yogur y la mantequilla y revuelve rápidamente con un cucharón.

6.Vuelve a tapar y cocina hasta que los granos estén blandos y el arroz haya absorbido la mayor parte del líquido.

7.Deja que el resto del líquido se evapore cocinando el arroz durante 2 ó 3 minutos más con la olla destapada.

Como pelar una Banana en pocos segundos

Trucos de Cocina Vídeos

Otro truco mas para Hacerte mas fácil la vida, esta vez, como pelar en menos de 10 segundos una banana.

Si, es cierto tal como lo ves es muy fácil pelar una banana, pero con este truco sera mas fácil aun.



Fuente : waitless.org