Receta Masa de Bizcocho

Receta de Cocina

Te presento una nueva sección del blog Freealfin, donde te enseñare a preparar ricos platos, paso a paso, para que el cocinar sea muy sencillo para ti.

Comienzo esta sección, con la receta para preparar la mejor masa de bizcocho, ya que esta es la parte mas importante, cada vez que quieres preparar una torta o un queque, o lo que desees.

Primero que nada, los ingredientes

Ingredientes

.1 Kg de Harina
.250 gr de Azúcar
.20 gra de Sal
.120 gr de Mantequilla
.120 gr de Margarina
.20 gr de Leche en Polvo
.8 Huevos
.15 gr de Levadura
.200 ml de Agua
.1/4 Tasa de Aceite Vegetal

Preparación

1.Coloca la harina, en forma de Volcán, con un gran hoyo, al centro pon la mitad del azúcar, la sal, la margarina, la leche en polvo, los huevos, y por fuera la levadura, como se aprecia en la foto a continuación



2.Mezcla los ingredientes, y añadele de a poco el agua y la harina, hasta obtener una masa integrada



3.Agrega mas agua, y sigue tallando la masa, hasta lograr la elasticidad



4.La manera de ver que la masa esta obteniendo la elasticidad buscada, es levantandola, y veras si la elasticidad es la adecuada.




5.Y pronto llegaremos al momento deseado, que sera cuando puedas levantar la masa de la mesa, sin problemas...



6.Ahora comienza a golpearla para alisarla



7.Girala un cuarto de vuelta, y vuelve a girarla, como se aprecia en la fotografía



8.Recuerda que la masa debe quedar suave, lisa y elástica



9.Añade integrando la mantequilla, y el resto del azúcar



10.Dejala reposar durante una hora, hasta que doble su volumen, y untala con aceite, para evitar que se le haga una costra



11.Sacale el gas, tornea la masa, y guardala en el refrigerador por 8 a 24 horas



12.Retirala del refrigerador, dejala un par de minutos para que se atempere,y Listo, tenemos una buenisima Masa...lo aprendiste aquí, en Freealfin

Consejos para comprar Verduras

Guia para una Alimentacion Sana

Las Verduras son un alimento que no puede faltar nunca en tus comidas, no solo son deliciosas, sino también nutritivas, es mas, es la mejor forma de bajar los kilos que nos molestan, sin necesidad de hacer esas espartanas Dietas.

Por ello debes saber como aprovechar las Verduras, y una de esas formas, es conocer como poder comprar verduras, porque muchas veces, no conocemos algunas reglas básicas en cuanto a como saber si una verdura determinada esta en buenas condiciones para su adquisición, de allí la importancia del siguiente cuadro de información que te dejare a continuación.

En este esquema gráfico, podrás ver algunas verduras tradicionales, como la Lechuga, el Tomate, la Papa, y otras, y a su vez las características de estas cuando sean aptas para elegirlas para tu alimentacion, o cuando no sean aptas para el consumo.

Una información Básica y Muy Útil para un Vivir mas y Mejor



Si quieres ver el esquema mas grande, solo pincha en la Imagen

Receta Video Pollo Agridulce

Receta Pollo Agridulce

Saben, la gracia de este vídeo, es que se ve bastante profesional no solo el Chef, que al parecer es de nacionalidad argentino, o uruguayo, pero que sabe de cocina, sabe.

Una forma didáctica para aprender a cocinar, y hacer comida de calidad.

Un muy buen vídeo, que no te puedes perder

Menu para una Alimentacion Saludable

Guia para una Alimentacion Saludable

Ya te encontrastes en este blog Freealfin, con un Menú para la época Otoño-Invierno, pues ahora te dejare con un Menú para la época Primavera-verano, ideal para llevar una dieta nutritiva, segura e ideal, porque ya sabes no importa comer, sino que comer, ese es el gran dilema, y mucha gente engorda..incluso comiendo menos de lo tradicional, pero la gracia no esta en comer menos, sino en saber que tipos de comida pueden lograr evitar subir esos kilos de mas.

Y en este Menú, tu encontraras unas ideas, que te permitan conocer que comidas son ideales para comer durante la semana.



Pincha en la Imagen para agrandarla.

Receta Video Pollo a la Italiana

Receta Pollo a la Italiana

Parece que nuestro Pepe Sarmiento se internacionalizo, porque ahora nos toca aprender con el, como realizar un plato de cocina mundial, mas bien italiano, el delicioso pollo a la Italiana.

Mira lo fácil que es preparar esta receta de comida, en un instructivo vídeo receta

Guia para una Alimentacion Sana

Menú para una Alimentacion Sana

La Alimentacion es clave para nuestra buena salud, y en este Menú que a continuación te mostrare podrás tener una guia de como balancear tus alimentos para tener un Cuerpo y una Salud envidiable.

El problema no esta en el Comer mas o comer menos, sino saber que y cuando comer, ahí esta toda la clave de los desbalances en nuestro bienestar, por ello esta guia te servirá de mucho si quieres mantener tu cuerpo juvenil y atractivo, o si deseas combatir esos kilos de mas.

Un Menú imprescindible que no puedes dejar de lado, y un dato muy importante este Menu es para la epoca Otoño-Invierno, pronto en este blog el Menu para la epoca Primavera-Verano.



Pincha sobre la imagen para que la veas en toda su magnitud

Receta Video Ensalada de Champiñones

Receta Vídeo Ensalada de Champiñones

Vídeo receta para que en poco tiempo tengas lista tu comida del día, esta vez con una deliciosa ensalada de Champiñones

Vídeo Receta

Como Adelgazar sin Olvidarte de la Comida

Maneras para Adelgazar sin dejar de Comer

Bueno, que mas puedo decirte, aquí te dejo mas ideas para poder reducir el sobre peso ganado con varias recetas de este blog de cocina Freealfin, así que..je..una forma de redimir mis pecados culinarios, te dejo estos pasos para que puedas reducir esos kilos de mas, sin necesidad de dejar de hacer estos ricos platos que has encontrado en este blog...

1.En los platos al horno añade una taza de caldo mezclado con la misma cantidad de vino tinto o blanco. Evitarás el uso de aceite y el resultado final será más rico y liviano.

2.La cocción a la sal es otro de los métodos que puedes emplear para evitar las grasas en las preparaciones al horno.

3.Envuelve los alimentos en papel manteca o aluminio. Tendrán mucho más sabor.

4.Otra opción son las marinadas: deja la carne durante un día en una mezcla de vinagre y hierbas aromáticas o vino con especias. Guárdala en un recipiente con tapa dentro de la heladera.

5.Reemplaza cada huevo por dos claras. Reducirás la cantidad de grasas sin alterar el resultado final.

Receta Video Quiche de Pollo

Receta Comida Quiche de Pollo

¿Que es el Quiche?, yo la verdad no tenia idea hasta ver esta receta video, y me di cuenta que el Quiche, es una especia de Tarta salada, rica, y facil de preparar, con si, el mismo Pepe Sarmiento, aqui en Freealfin

Formas de Adelgazar sin dejar de Comer

Maneras de Bajar de peso sin dejar de Comer

Otros pasos mas en tu ayuda, para que puedas ahuyentar a esos kilos de mas y tan molestos


1.Cuando sientas ganas de comer algo que engorda, comparta la porción y acompáñela con ensaladas, panaché de verduras o palmitos con limón. De postre elije entre una copa de frutillas con poca crema, una manzana asada con Marsala o una macedonia de frutas.

2.Prefiere los sandwiches de pan árabe con bastante verdura como tomates, lechuga, pepinos frescos o en vinagre o rúcula. En lugar de embutidos grasos elije fiambre de pavo magro, lomito ahumado, jamón desgrasado o bien carnes frías, como pollo, pavita, peceto o pastrón.

3.En los kioscos puedes comprar yogures descremados, ensaladas de fruta o barritas de cereales bajas en grasa. También puedes comer alguna salchicha sin el pan o bien pedir en una confitería un licuado de fruta y agua o leche sin azúcar.

4.Si te llevas la comida de casa envuelve rollitos de jamón o bastoncitos de queso.

5.En un recipiente, ten trocitos de manzana rociados de jugo de limón que te servirán para sacarte el hambre a media mañana o a media tarde.

6.Cambia el aceite por spray vegetal y utiliza recipientes antiadherentes para minimizar el consumo de grasas.

Receta Video Postre de Manzana

Receta Postre de Manzana

SI, otra vídeo receta de Pepe Sarmiento, bueno ya lo conocen de seguro, porque en Freealfin ya tenemos unos cuantos vídeos de este chef propagandero, porque hay que decirlo, sus programas están lleno de propaganda de Nestle y otras cuantas marcas mas...pero no importa porque sus vídeo recetas son fáciles de entender y realizar, esta vez un rico postre de manzana...

Maneras de adelgazar sin dejar de Comer

Como Adelgazar sin dejar de Comer

Mas pasos para ayudarte a sentirte mejor, porque ya sabes el sobre peso no te ayuda ni estética, ni en la salud, así que sigue estos datos que te he estado dando para tener una mejor salud, y hacerte verte y sentir mejor

1.Haz una lista con todo lo que necesita comprar. Así caminaras lo menos posible entre las góndolas. Detente, en cambio, ante las verduras y frutas frescas para poder apreciar las de estación y las más novedosas servirán para variar tu alimentación.

2.Lee siempre las etiquetas de los envases. De esta forma podrás elegir los alimentos más livianos, como, por ejemplo, mayonesas bajas en grasas, salchichas light, galletitas dietéticas y quesos hipocalóricos.

3.Prefiere los cortes de carne que sean más magros: nalga, bola de lomo, peceto, lomo y cuadril. Con ellos podrás preparar todo tipo de recetas, incluso asado o brochettes con carne y verdura.

4.Si compra comidas preparadas y te cuesta controlarte, lleva pequeñas cantidades siempre menores a un kilo.

5.Si tienes que estar muchas horas sin comer nada, consume una buena cantidad de líquidos, yogur descremado y licuados. Tendrás menos hambre y no estarás pensando en lo que vas a comer luego.

Receta Video Crema Pastelera

Receta Crema Pastelera

Este vídeo Receta esta muy bueno, y lo que caracteriza a un buen vídeo de receta, es que te entregan las indicaciones y lo que debes hacer muy bien explicado.

Para conocer como hacer crema pastelera, solo sigue los pasos que el siguiente vídeo te entrega

Aprende a Adelgazar sin Dejar de Comer

Como adelgazar sin dejar de Comer

Las dietas magicas no existen, pero si existen ciertos habitos, que si los cultivamos mas seguidos, nos permitiran bajar los kilos de mas, aqui en Freealfin, te entrego algunos, como estos :

1.Al llegar a casa después de un día de trabajo pon el agua para tomar un caldo caliente y date una ducha. Cuando salgsa te olvidaras de la idea de abalanzarse sobre la heladera a comer cualquier cosa sin pensar.

2.Come algo antes de salir de compras, ya que es muy difícil elegir bien y no tentarse con dulces o snacks.

3.Un plato de sopa liviana o una ensalada de hojas antes de la comida te ayudarán a reducir el apetito y la cantidad de alimentos que comerás luego.

4.No te prometas no tocar nunca más un alfajor o una torta. Proponte un límite razonable de una o dos veces por semana para incluir alguna pequeña porción de estos alimentos.

5.Para los momentos en que necesitas desesperadamente comer algo dulce ten siempre en la heladera gelatina dietética para poder comerla sola o mezclada con frutas picadas, yogur del mismo sabor o crema light.

6.Que un alimento sea considerado bajo en grasas no quiere decir que pueda comerse sin límites. Si comes un súper plato de puré de zapallo no bajará de peso. En cambio, con una pequeña porción de puré de papas, te darás el gusto y estarás adelgazando.

Receta Video Postre de Chocolate

Receta Video

Postre de Chocolate

Saben lo divertido de estos videos de Pepe Sarmiento, que parece que es un chef peruano, es que en menos de un minuto nos enseña a preparar postres de distintos tipos..

En esta ocasion nos enseña a preparar un postre de Chocolate..quieres verlo...a continuacion aqui en Freealfin

Receta Video Pastel de Piña

Receta Vídeo Pastel

El Famoso Pastel de Piña, en un vídeo que te enseñara paso a paso a realizarlo....esto es lo que me gusta de las vídeo recetas, la posibilidad de aprender a realizar un postre o comida, viendo desde ya como realizar las mesclas, o preparar el sarten..uffff...esta todo bien detallado...

Receta Pastel de Piña

Como Adelgazar sin dejar de Comer

Aprende a Adelgazar sin dejar de comer

Mas pasos que te pueden ser de mucha utilidad si los kilos de mas, te son una molesta estetica y fisicamente..

Porque es facil bajar de peso, solo hay que saber como, y aqui en Freealfin parenderas en pocos pasos como realizar este sueño...y ya lo sabes sin dejar de comer como lo indican muchas dietas que andan por ahi...


1.Toma mucho líquido en el día. Al menos dos litros. Esto no sólo te servirá para hidratarse,sino que también te ayudará a bajar de peso, ya que muchas veces se confunden la sensación de hambre y de sed. Además ocupa un lugar en el estómago que podría ser ocupado, si no, por alimentos con más calorías.

2.Mientras cocinas ten a mano alguna taza de sopa caliente de verduras, pickles, trocitos de apio, bastoncitos de zanahoria, tomate con albahaca o daditos de manzana verde. Así dejaras de lado la costumbre de probar lo que cocinas.

3.La fibra brinda sensación de saciedad. Por eso, incluye vegetales o pan integral en tus almuerzos o desayunos.

4.Para evitar la tentación mientras preparas la merienda de los chicos, en lugar de cocinar tortas o budines, cómpralos hechos y así sólo tendrás que cortarlos o servirlos.

5.Hablar de lo que no puede comer sólo te dará más hambre. Que la comida no sea tu único tema de conversación.

Receta Video Como hacer Flan

Receta Postre Vídeo

Aprende a hacer Flan

Quien alguna vez no ha probado este típico postre de leche, creo que todos, pues bien, ahora te dejo una receta vídeo de como preparar este tradicional postre.

Sigue paso a paso las instrucciones que te entregan en este programa La cocina de Mama y listo..

Receta Video Aprende a Hacer Salsa

Receta Video

Aprende a hacer Salsa

Nuevamente te entrego aqui otro video receta, esta vez para saber como hacer salsa, y de esta manera hacer las comidas mas ricas y sabrosas.

En el video me llamo la atencion un ingrediente, este es pico de gallo, asi que averigue que es y es nada menos que es una ensalada o también salsa cruda muy utilizada en México, compuesta de tomate, cebolla, cilantro, aceite y jugo de limón para acompañar o para rellenar o, condimentar el relleno de las tortillas.