Receta Jugo para Combatir el Colesterol

Recetas Jugos

Una Receta de Jugo para tu Salud

Primero es necesario saber que el consumo elevado de colesterol y factores hereditarios determinan el aumento del colesterol sanguíneo, lo cual es un factor de riesgo de enfermedades del corazón. Por ello con esta receta para preparar este Jugo, te ayudaran a reducir el colesterol, y tener una salud mejor.

Ingredientes

.2 Zanahorias Medianas
.4 Tomates medianos maduros cortados en cuadrados
.1 Pimentón dulce grande rojo o amarillo, sin tallo y debes sacarle las pepas
.1/2 Pepino mediano pelado
.1/4 cucharada de Sal
.Salsa picante, pimiento, olivas o aceitunas Kalamata, trozos de lima, o pimienta cascada..no te asustes, todo esto es opcional

Preparación

Solo debes juntar todos los ingredientes en la licuadora, o maquina para hacer jugos y listo.

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Receta Truco Cocina Limpiar Utencilios

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Limpiar Utencilios de Cocina

En este vídeo podrás ver como limpiar los saleros, ollas, etc, para mantener la cocina limpia, y así puedas preparar tus platos de comida con la seguridad de que un lugar limpio es sinónimo de salud, diciéndole adiós a las bacterias..



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Recetas Cocina Huevos Revueltos con Jamon

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Huevos Revueltos

Aquí te dejo una receta tradicional, pero muy nutritiva, rica pero si luego tienes cargos de conciencia por la subida de peso, te voy a dejar unos enlaces al final del post, para que elimines la grasa de mas..

Ingredientes

.6 huevos,
.1 coliflor mediana,
.100 gramos de jamón,
.1/2 kilo de tomates,
.1/4 litro de leche,
.2 cucharadas de harina,
.2 cucharadas de mantequilla,
.1 cucharada de queso rallado,
.pan molido,
.aceite,
.sal.

Preparacion

1.Se lava la coliflor, cortándola luego en ramitas, que se cuecen en una cacerola con abundante agua hirviendo y sal durante 15 minutos. Si se desea, puede ponerse un chorro de leche en el agua de la cocción para que quede más blanca. Una vez cocida, se escurre muy bien y se dispone en el centro de una fuente grande y adecuada para el horno.

2.Entre tanto, se pelan y se trocean los tomates, poniéndolos a freír en una sartén con un poco de aceite; pasados unos minutos, se incorpora el jamón cortado en cuadraditos y se rehoga. A continuación, se echan los huevos batidos, se cuece todo junto removiendo hasta que los huevos
estén cuajados y se reserva.

3.Se prepara una salsa bechamel con un poco de mantequilla, harina, leche y sal al gusto.

4.Cuando esté en su punto, se vierte sobre la coliflor repartiéndola uniformemente. Se espolvorea después con el queso y el pan rallado, y se rocía por último con una cucharada de mantequilla fundida. Se introduce la fuente en el horno a temperatura fuerte para gratinar.

5.En el momento de servir, se coloca el revuelto de tomate y jamón reservado formando bolas alrededor de la coliflor gratinada.

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Receta Jugo para Reducir la Retencion de Liquidos

Recetas Jugos

Jugo para Disminuir la Retención de Líquidos

Hoy te traigo otra receta de Jugos tan necesarios para tener una buena salud, esta vez una receta de jugo para evitar la retención de líquidos.

La retención de líquidos es una hinchazón de los tejidos blandos, debido a la acumulación de líquidos especialmente en dichas zonas.

La retención de líquidos es uno de aquellos factores ocultos del aumento de peso, que se evidencia tanto en la balanza como en el espejo.

Por ello para evitar estos molestos sintomas, te dejo esta receta

Receta Jugo

Ingredientes

.2 Zanahorias Grandes
.3 Tallos de Apio
.1/2 Tasa de Perejil
.4 Hojas Grandes de Espinacas
.1/2 Beterraga o Remolacha
.1/2 Tasa de Ramitas de Alfalfa

Preparacion

Pues junta todos los ingredientes en la Batidora y Listo, un delicioso jugo que te hara bien a tu salud, y te ayudara a verte con un gran cuerpo y en forma

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Recetas Comida Shepherd's pie

Recetas Comida

Shepherd's pie un Plato Tradicional Britanico

Talves nunca has escuchado hablar de este plato, y menos aun de un nombre en otro idioma, pues entonces dejame contarte que se trata de un plato tradicional británico que consiste en una capa de carne de cordero picada y recubierta de puré de patata y opcionalmente de una capa de queso.

También existe una versión vegetariana que se puede hacer con legumbres tales como: lentejas, alubias o proteína de soja denominada Shepherdess pie, pero esta receta sera para otra ocasión.

El siguiente vídeo es de uno de nuestros regalones, El cocinero Fiel, que nos enseñara paso a paso a preparar esta receta, que dejenme decirles que les queda muy sabrosa.




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Recetas Jugo para aumentar la Vitalidad

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Zumo para la Vitalidad

Hola, inicio una nueva sección en Freealfin, con la intención de ir reuniendo una serie de recetas sobre Jugos que tienen la peculariedad de ayudar a la Salud de nosotros y de nuestros seres queridos.

Así es, estas recetas no solo te ayudaran a preparar un delicioso Jugo y con ello calmar tu Sed, sino que también te permitirán tener una salud mas sana, y con ello, un mejor vivir.

Comenzaremos con un Jugo especialmente creado para llenarte de vitalidad, es cierto, sus ingredientes te dotaran de la Fuerza necesaria para comenzar el Día.

Te daré 2 Recetas, tu eliges cual hacer, o puedes hacerlas dos al mismo tiempo, lo que tu quieras, y te aseguro que te llenaran de vigor.

Jugo del Amanecer

Ingredientes

.4 Zanahorias
.1/2 Tasa de Ramitas de Perejil empaquetada
.Y un poquito de Sal y Pimienta

Preparación

Bueno, solo debes unir los ingredientes antes mencionados, y listo...

Jugo Vigoroso

Ingredientes

.1/2 Pepino
.4 o 6 Zanahorias

Preparación

Solo revuelve los ingredientes..

Ambos jugos poseen los mismos efectos, solo que el ultimo es mas dulce

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Recetas Comida Salsa de Pepino y Yogurt

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Salsa de Pepino y Yogurt

Si tienes un plato rico, para que se vuelve delicioso, lo mejor es agregarle una salsa de aquellas que pocos conocen, pero que vale la pena tener en el menú..

Ingredientes:

.2 pepinos pelados despepitados y picados a dados
.½ cuchara sopera de eneldo picado
.½ Cuchara sopera de menta picada
.1 cucharada sopera de zumo de limón
.1 yogur griego
.1 ajo picado
.Sal
.Pimienta blanca

Preparación :

1.Mezclaremos el yogur con el ajo, la sal y la pimienta blanca.

2.A ello le sumamos la mezcla del pepino, el eneldo, la menta y el zumo de limón.

Y listo...

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Tiempo de Congelacion de los Alimentos

Consejos y Trucos de Cocina

Tiempo de Congelación de Alimentos

Los tiempos de duración de los alimentos que se congelan a -18 ºC, para que permanezcan en buenas condiciones y no afecten a la salud de tu familia, son los siguientes :

Alimentos Carnes

.Vacuno 12 meses
.Carne picada, salchichas, hamburguesas: 2 meses
.Cordero: 8 meses
.Menudillos, callos, manos: 3 meses
.Cerdo: 6 meses


Alimentos Aves

.Pollo, pavo, codornices de granja: 10 meses a 1 año
.Caza: 6 meses
.Patos: 5 meses
.Menudillos: 3 meses

Alimentos Pescados y Mariscos

.Pescado blanco: 6 meses
.Pecado azul o graso: 3 meses
.Mariscos: 3 meses

Alimentos Verduras

.Todas ellas se conservan perfectamente hasta 10 meses

Alimentos Frutas

.Tanto si se conservan con una capa de azúcar en piezas enteras como fresas, fresones, uvas, moras, frambuesas o cerezas como si se han envasado con almíbar se conservan perfectamente entre 8 y 10 meses.
Aunque es uno de los productos que no merece la pena congelarse

Alimentos Huevos y productos lacteos

.Huevos: Es mejor no congelarlos, nunca se deben congelar enteros. Si se precisa congelar lo mejor es batirlos o guardar por separado claras y yemas en envases bien cerrados. Duran hasta 6 meses. Aunque es otro de los productos que no merece la pena congelarse.
.Mantequilla: 6 meses
.Nata: 3 meses
.Quesos: En el caso de los quesos pueden congelarse los quesos curados pero blandos como el brie, el camembert o algunos de similares características. Los quesos duros o el queso fresco al descongelarse quedan luego desmigados y no se pueden cortar bien. También puede congelarse el queso rallado bien cerrado en bolsas de plástico. Su duración se estima en 8 meses.

Alimentos Pasteleria

.Tartas, pasteles y bizcochos horneados: 6 meses
.Pan, bollos, magdalenas, mantecados: 3 meses
.Masas sin hornear como hojaldre, quebrada o brisa: 3 meses

Alimentos Platos Cocinados

.Sopas, purés, cremas ( mejor sin patatas) y salsas: 4 meses.
.La mayonesa, vinagreta, salsa de nata o de yogur no se pueden congelar. Es mejor hacerlas cuando se van a consumir.
.El tomate frito se conserva bien y resulta útil tener tomate casero congelado.
.La salsa española o la salsa rubia se congelan bien y suele ser muy útil tener hecha para base de platos diferentes.
.Estofados, guisos, platos cocinados sin demasiada grasa: 3 meses
.Empanadillas, croquetas, empanadas…etc.: 4 meses

Alimentos Fiambre y Jamon

.El jamón de york o cocido se congela muy bien, envuelto en papel de aluminio o transparente, haciendo paquetes de cuatro lonchas; por ello se pueden aprovechar las ofertas y comprar en cantidad.
.Con los fiambres suaves puede hacerse lo mismo, aquellos que tienen más sabor se resalan un poco cuando se les somete al proceso de congelación.
Tanto el jamón cocido o de york como los fiambres necesitan unas dos horas a temperatura ambiente para descongelarse y poderse utilizar.
El jamón serrano no es conveniente congelarlo

Los Alimentos Light no Adelgazan

Mitos de los Alimentos

Alimentos Light no Adelgazan

Tal como tu lees, cuantos alimentos encontramos en el Super, rotulados como light, y que prometen bajarte aquellos kilos de mas...por ello uno puede preguntarse con razon ¿ adelgazan efectivamente, o es pura propaganda ?..

El término light se aplica a los alimentos que tienen una reducción de su valor calórico con respecto al alimento completo, independientemente de que se le quite o no la fracción de grasa. En ocasiones, el producto puede estar tan desprovisto de calorías que puede ser prácticamente acalórico, aunque pueda contener otros valiosos nutrientes, como vitaminas o minerales. Debido a que se les han reducido sus calorías, su capacidad para engordar es menor que la misma cantidad de otro alimento
que contenga todos sus macronutrientes.

Sin embargo, eso no significa que adelgace, ya que para perder peso se necesita que haya un balance negativo entre lo que se consume y lo que se gasta; por tanto, tomar alimentos con bajo contenido calórico solo conseguirá ese efecto adelgazante si se
eliminan otros con más calorías, pero nunca por el hecho de consumirlos en sí. Por tanto, la afirmación real es que el único alimento que no engorda es el que se queda en el plato.

Lo mas Light es el Agua

Quizás el más light que existe es el agua, de la que se ha dicho erróneamente que cuando se consume en ayunas adelgaza y cuando se bebe durante las comidas engorda. Al
igual que otros productos sin calorías, nunca puede transformarse en grasa y por tanto no puede engordar en ningún caso. Lo que sí es posible es que en ciertas enfermedades se acumule, formando edemas y derrames en las cavidades del organismo, lo que supone una ganancia de peso. Pero ello sucede en situaciones exclusivamente
patológicas y no implicaría un engorde auténtico.

Del mismo modo, tampoco el agua tiene capacidad para disolver la grasa, aunque es cierto que favorece la diuresis y ello puede llevar a pensar, equivocadamente, que está favoreciendo la eliminación de productos corporales. En realidad, dicha diuresis es exclusivamente la eliminación del exceso de agua que el organismo no utiliza, y por tanto la masa grasa seguirá siendo la misma.

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Recetas de Masa de Pizza

Recetas de Pizza

Masa de Pizza Argentina.

En uno de mis veranos visite Argentina, y lo que mas recuerdo, entre otras cosas, por supuesto, fue la pizza que comí en un local, exquisita, desde allí, no he podido dar con la receta de como preparar la masa, que era especial, hasta hace algunos días, en que encontré esta receta, husmeando por ahí..y de verdad, esta totalmente recomendada...

En Freealfin, podrás encontrar muchas recetas sobre pizzas, de las cuales debes elegir la que mas te guste, por ello, te recomiendo que vayas probando, porque todas tienen su estilo y gusto particular, como esta, que viene de Argentina...

Ingredientes :

.1 Kilo de Harina Común
.600 cc de Agua Templada
.1/2 Vaso de aceite de oliva extra virgen
.20 Gramos de levadura seca
.1 Cucharada de Sal y una de Azúcar

Preparación :

1.Debes amazar todos los ingredientes hasta formar la masa, y la dejas descansar 1 Hora...después amazas de nuevo y dejas reposar 10 minutos.

2.Poner al Horno, una vez que este horneada, le agregas los ingredientes a tu gusto, como el queso, el tomate, cebolla, etc...

Te dejo mas recetas sobre como preparar una pizza

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Receta Cocina Masa de Pizza

Recetas Salsa de Tomate

Recetas Comida

Salsa de Tomate

Saben?...me di cuenta que no tengo recetas de Tomate, la mas tradicional de todas, y me dije porque no, así que me conseguí esta receta, la hice y quedo exquisita..

Se que comprarla es mas fácil, pero no hay nada como el toque personal de una salsa de tomate hecha en casa..

Ingredientes :

.1 cebolla
.2 dientes de ajo
.1 guindilla
.Aceite de oliva virgen
.Sal
.Vinagre de jerez
.Pimentón picante

Preparacion :

1.Escurrir las latas de tomate y reservar el agua.

2.Poner a pochar la cebolla juliana con el diente de ajo

Para los que no sepan que es pochar : es una técnica de cocina (procedente del latín excalfacĕre - calentar) mediante la cual los alimentos se calientan en un líquido (puede ser un caldo, un consomé, leche o simplemente agua) mientras se agita lentamente, no alcanzando nunca durante el proceso el punto de ebullición (punto mijoter - 80ºC),

3.Abrir los tomates y extraer las semillas.Luego trocear el tomate y añadirlo al sofrito

4.Añadir la guindilla y el pimentón picante.

5.Añadir el agua del tomate y el azúcar.

6.Cocer hasta que adquiera la consistencia deseada. Enseguida pasar por el puré y poner a punto de sal.

7.Rectificar con un poquito de vinagre de Jerez.

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Recetas Comida Sopa de Esparragos Blancos

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Sopa de Esparragos Blanco.

Para aquellos dias de invierno que mejor que una deliciosa sopa....

Ingredientes :

.1 lata de espárragos blancos de 9 a 14 unidades 390 grs.
.250 ml. de agua.
.3 cucharadas soperas aceite de oliva 04°.
.2 cucharadas de café de vinagre de Jerez.
.4 huevos de codorniz.
.Aceite de oliva virgen.
.1 botecito de puré de arbequina.
.Sal al gusto.

Preparación:

1.Seleccionar las puntas de espárrago. Triturar en el robot el resto de los
espárragos con el aceite 04°, el agua y el vinagre.

2.Cuando tengamos los spárragos bien triturados, colaremos la sopa y rectificaremos de sal.

3.Separaremos las yemas de los huevos de codorniz.

4.En el centro del plato dispondremos las puntas de espárrago en dos o tres alturas deferentes,depende de los que haya en la lata.

5.Serviremos la sopa con los espárragos en el medio, a un lado la yema de huevo.

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Si hay algo que engordan son las calorías, así a menos calorías, menos oportunidad para engordar, pero a amas calorías, la gordura se estará apoderando de tu cuerpo, por ello las calorías son las eternas enemigas de las dietas para adelgazar, por lo que muchas veces las personas deben evitar la ingesta de sus comidas preferidas. Sin embargo, para algunos expertos en cocina es posible comer lo mismo sin modificar el sabor o aspecto de ciertos platos, pero con menos calorías.

Por ello aquí te dejo algunos trucos para quitar más de 100 calorías a las preparaciones, para disfrutar de las comidas sin afectar una dieta para adelgazar.

1.Truco para Adelgazar reduciendo 150 Calorías

Según algunos chefs algunas verduras como la berenjena y los champiñones, pueden absorber gran parte de la grasa que se le añade al sartén antes de sofreír. Por lo que agregar aceite después de cocinar al vapor los vegetales, puede reducir alrededor de 150 calorías a la preparación.

2.Truco para Adelgazar : Diluyendo los Jugos

Los jugos concentrados son capaces de aportar una gran cantidad de azúcares naturales y por ello, de calorías. Por lo que diluirlos en agua o simplemente con hielo, se pueden ahorrar 100 calorías en sólo 3 vasos.

3.Truco para Adelgazar : Haciendo cambios al Pure

En tanto, para ahorrar más de 100 calorías en el puré, se puede reemplazar la mantequilla que se le agrega para darle más rico sabor, por un caldo de pollo o verduras.

4.Truco para Adelgazar : Las ricas Hamburguesas

Otra forma útil de reducir 100 calorías, es que al preparar hamburguesas, se agreguen vegetales como por ejemplo, zanahoria rallada, cebolla, espinacas o champiñones frescos. De esa forma, una menor proporción de las hamburguesas será de carne, mientras que la mayoría será de verduras.

5.Truco para Adelgazar : Sopas en base a Caldos

Las sopas en base a crema o leche contienen entre un 25% y un 50% más de calorías que aquellas hechas en base a caldos. Por lo que si se quiere disminuir entre 100 y 200 calorías, es preciso escoger estas últimas para saciar el hambre.

Estos son algunos trucos con los cuales se puede reducir la ingesta de calorías en las preparaciones, pero sin modificar su sabor ni presentación en la mesa. Así, se puede comer lo mismo, pero con menos niveles calóricos.

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Receta Video Ensalada de Zanahoria y Aguacate

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Jaime Olivier, es un reconocido chef que dedica parte de su tiempo a enseñar a través de diversos programas de television, sus mas exclusivas recetas, como esta, una ensalada con zanahorias asadas, que mezcla con otros vegetales, dando como resultado una vistosa y deliciosa ensalada, que mas encima, peca de original.

Paso a paso aprenderás a preparar este rico plato "verde" aquí en Freealfin....



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