Receta Mazapan de Almendras

Receta Postre

Mazapán de Almendras

Continuamos con recetas relacionadas con la almendra, para que vean que con la almendra pueden prepararse varios postres, y uno de ellos es de los afamados mazapanes.

Ingredientes Mazapán

.250 gramos de almendra molida,
.300 gramos de azúcar,
.3 claras de huevo,
.azúcar glas,
.obleas.

Preparación

1.En un cazo se ponen el azúcar y un poco menos de medio litro de agua. Se prepara entonces un almíbar a punto de hebra fuerte y, sin apartar el recipiente del fuego, se añade la almendra molida removiendo con una cuchara de madera para mezclarlo todo muy bien. Cuando rompa el hervor, se retira del fuego y se deja enfriar el preparado revolviendo de vez en cuando. Ya templado, se incorporan las claras, una a una, batiendo la mezcla sin parar y calentándola hasta que hierva.

2.En este punto, se aparta del calor y, tomando pequeñas porciones de mazapán, se colocan sobre obleas de tamaño apropiado; se espolvorean con azúcar glas y se cuecen en el horno a temperatura moderada durante unos minutos.

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Receta Postre Tarta de Almendras

Receta Postre

Tarta de Almendras

En el siguiente vídeo podrán ver al chef de cocina del prestigioso diario The New York Times, entregándonos una nueva receta, esta vez para crear una deliciosa Tarta de Almendras.

Es de fácil preparación, no te va a tomar mas de 15 o 20 minutos, y podrás tener un postre bastante exclusivo.

Además la almendra posee características que te ayudaran en la Salud. Así es, pues la almendra posee una cantidad notable de fibra soluble, mas del 10% lo que te ayudara para estimular los movimientos intestinales y para conferir sensación de saciedad.

La almendra es también rica en proteínas, con una cantidad similar a la de la carne. Por ello en las dietas vegetarianas las almendras y los frutos secos en general tienen una gran importancia.

Incluso la almendra te ayuda a mantener la Juventud, pues es uno de los frutos secos con mayor aporte de vitamina E, una vitamina cuya ingesta a menudo está por debajo de lo que sería recomendable y que ejerce un valioso papel antioxidante. 50 g diarios de almendras crudas cubren las necesidades por día de esta vitamina.

Por ello esta receta de un rico postre como es la Tarta de Almendras, no solo lo disfrutaras sino que sabrás que tu Salud se vera beneficiada.



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10 pasos para adelgazar sin dieta

Receta Salsa de Tomates Hogareña

Recetas Comida

Salsa de Tomates Hogareña

Estas aburrido o aburrida de la salsa de tomate en tarro o bolsa, pues aquí te traigo la solución : Una receta para conocer como preparar la salsa de tomate con tus propias manos.

La salsa de tomate es uno de aquellos ingredientes básicos en la cocina, ya sea para acompañar casi todo, desde unas croquetas de carne, hasta una pizza. Por ello conocer como preparar por uno mismo una salsa de tomate, es una gran idea para platos que quieras darle un toque especial.

Ingredientes para la Salsa de Tomates

Tomates
Cebolla
Ajo
Tomillo fresco
Sal y pimienta
Azúcar

Mira el vídeo y conoce paso a paso como preparar una salsa de tomates hogareña.



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Receta Torta Helada de Merengue Vainilla y Limon

Recetas Pastelería

Torta Helada de Merengue Vainilla y Limón

Esta es una gran receta, para preparar una deliciosa y exclusiva torta helada, que posee unos ingredientes que de solo nombrarlos a uno se le hace agua la boca : Merengue, limón y vainilla.

Es cosa de ver la imagen que adorna este post, para darse cuenta que esta torta esta especial para grandes ocasiones.

Pero no creas que por lo espectacular de su apariencia sea difícil de preparar esta torta helada, sino fijate en los pasos que te daré a continuación :

Ingredientes

1.Para el relleno de Limón.

.2 huevos enteros
.2 yemas
.6 cucharadas rasas de mantequilla sin sal
.1 taza de azúcar
.6 cucharadas de jugo de limón fresco
.2 cucharaditas de ralladura de limón.

2.Para la Masa de Torta

.1 taza de galletas de vainilla molidas,
.Media taza de nueces o almendras tostadas y molidas gruesas,
.Media taza de mantequilla derretida,
.4 tazas de helado de vainilla ablandado.

3.Y finalmente para el merengue:

.4 claras a temperatura ambiente,
.1 pizca de sal,
.6 cucharadas de azúcar.

Preparación

1.Para la preparación del relleno de limón:

.Debes colocar en un bol y con una cuchara de palo batir las yemas con los huevos enteros, el azúcar y el jugo de limón.

.Luego añades la mantequilla derretida, pero tibia y pone todo a bañomaría siempre revolviendo hasta que espese. Todo ello demorara un promedio de 8 minutos.

.La mezcla resultante tomara la forma de mayonesa. Retirar del fuego y añadir la ralladura de limón. Refrigerar por 4 horas.

2.Para la preparación de la masa de Torta

.Debes Unir todos los ingredientes de la masa en un bol. Presionar sobre la base y los costados de un molde de bizcochuelo de 24 centímetros de diámetro que sea desmontable.

.Ahora deberás hornear por 12 minutos hasta que esté la mezcla esté dorada. Deja enfriar y congela por 30 minutos.

3.Para proceder a armar el postre:

.Debes poner la mitad del helado ablandado sobre la masa de galletas. Luego deberás congelar por 1 hora.

.Ahora deberás poner la mezcla de limón y volver a congelar por 1 hora. Cubrir con el resto del helado y congelar por dos horas más.

4.Para preparar el merengue:

.Bate las claras a nieve con la pizca de sal hasta que estén montadas a nieve.

.Posteriormente añade de a poco el azúcar y sigue batiendo hasta que la mezcla esté firme. Esparcir el merengue sobre el postre.

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Como adelgazar sin dejar de comer

Receta Helados de Colores para Niños

Recetas Postres

Helados de Colores para Niños

A esto es lo que yo llamo comida entretenida, pues es muy simple de preparar y puedes entretener a tus niños para que te ayuden en la creación y luego disfruten comiendo un rico y refrescante helado de colores, en esta ocasión un helado con cara de payasito.

Los ingredientes que necesitaras son :

.Helados del sabor que mas prefieras, yo por mi parte creo que un helado de vainilla vendría muy bien.
.Barquillos y tulipas
.Cobertura de chocolate
.Merengues chicos
.Gomitas y dulces para decorar

Ahora mira el vídeo y podrás conocer paso a paso como crear estos helados de colores para niños

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Aprende a adelgazar sin dejar de comer

Receta Postre Mousse de Limón

Receta Postre

Mousse de limón

Saben...con el solo nombre de este postre, ya siento en mi paladar el sabor del limón dulce en mi boca, y lo encuentro bastante refrescante.

Un rico postre que ya en Freealfin posee distintas formas de prepararlo. Pero al fin y al cabo todos los caminos conducen al mismo destino un Mousse de Limón.

Ingredientes

1 Tarro de leche "ideal"
3 limones
4 cucharadas de azúcar.


Preparación

1.Debes en el vaso o recipiente de la batidora batir la leche, el zumo de los limones y el azúcar.

2.Ahora distribuye la mezcla en cuencos individuales y los metes en la nevera media hora antes de servirse, lo puedes adornar con ramitas de menta, guindas etc.

Como puedes darte cuenta es un postre rápido y rico..que mejor

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Receta Postre Arroz con Leche Video

Recetas Postre

Arroz con Leche

Debo reconocer que la forma en que hago el arroz con leche, es de las mas simples y menos complejas que se puedan encontrar, y saben una cosa..me queda de verdad muy bien, pero al ver el siguiente vídeo la forma en que se ha preparado este clásico postre de leche, no me pude resistir y me prepare para realizarlo, quedando realmente de maravillas.

En el siguiente vídeo podrás ver no solo como se hace el arroz con leche, sino que comprobaras al igual que yo, que existen algunas formas muy interesantes de hacer lo que era un postre común, en algo muy especial.

Necesitaras Leche, azucar, arroz, y cascaras de naranja, limon y canela.



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Recetas Hamburguesa Americana con Queso

Recetas Comida

Hamburguesa Americana con Queso

Una comida típica norteamericana, rica, rápida...lo peor es que es de aquellos alimentos que mas engordan, entonces la gran pregunta es como hacer para que engorde menos esta hamburguesa...

Lo tenemos una Hamburguesa con 8 gramos de carbohidratos, y para 4 porciones, ideal para comer y no estar preocupados tanto por lo que subirás..

Ingredientes:

.1 Kg. de carne de res molida
.2 Cucharaditas de salsa inglesa
.Sal
.Pimienta y ajo en polvo
.2 Cucharadas grandes de perejil picado
.2 Cucharaditas de mostaza
.250 Grs. de queso maduro en rebanadas (cero carbohidratos)
.1 Cucharada mediana de aceite vegetal

Preparación:

1.Para esta Hamburguesa debes hacer lo siguiente : A la carne se agregan la salsa inglesa, la mostaza, la sal, la pimienta, el ajo en polvo al gusto y el perejil hasta formar una masa uniforme y compacta.

2.Se divide la carne en ocho bolas firmes. Se toman dos hojas de plástico grueso y con una bola en medio se aplastan uniforme al grueso deseado.

3.En una cacerola se unta aceite y se fríen las hamburguesas, antes de sacar del fuego se monta una rebanada de queso hasta que se ablande. Se sirven dos por porción.

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El Desayuno Ideal

Ideas para Vivir mas y mejor

El Desayuno Ideal

El desayuno es la primera comida o merienda que ingerimos en el dia, y su importancia es vital. Es mas esta comprobado que sin el desayuno la alimentación difícilmente puede ser nutricionalmente correcta.

La inclusión en la dieta de un desayuno diario y equilibrado, se ha asociado con un mayor rendimiento físico e intelectual y con una óptima ingesta de algunos nutrientes, contribuyendo a equilibrar la dieta, mejorando el aporte a las ingestas recomendadas y, en definitiva, previniendo o evitando deficiencias nutricionales. Además, ayuda a conseguir una correcta distribución de las calorías a lo largo del
día y, de esta manera, al mantenimiento del peso. El aporte calórico y el equilibrio nutricional del desayuno tienen una estrecha relación con la prevalencia de obesidad.

Por ello el desayuno es muy importante para nuestras vidas, y por ende la salud de nosotros y de nuestros seres queridos.

A continuación te daré una selección de desayuno para los 5 días de la semana, estos están diseñados para que el aporte nutricional y de calorías sea en su estado óptimo para tu salud.

1.Desayuno día uno

Menú

.1 vaso de leche con cacao y azúcar
.2 rebanadas de pan con aceite de oliva
.1 loncha de jamón serrano
.1 naranja

Ingredientes gramos

.Leche entera de vaca (1 vaso) 200
.Azúcar (1 cucharada de postre) 8
.Cacao en polvo (1 cucharada sopera) 20
.Pan blanco de trigo (2 rebanadas) 60
.Aceite de oliva (1 cucharada sopera)10
.Jamón serrano (1 loncha) 30
.Naranja (1 unidad mediana) 225

2.Desayuno día dos

Menú

.1 vaso de leche con cacao y azúcar
.1 tostada grande de pan de molde con mantequilla y mermelada
.1 vaso de zumo de naranja comercial

Ingredientes gramos

.Leche entera de vaca (1 vaso) 200
.Azúcar (1 cucharada de postre) 8
.Cacao en polvo (1 cucharada sopera) 20
.Pan de molde blanco (1 rebanada) 40
.Mantequilla (porción de cafetería) 15
.Mermelada (porción de cafetería) 15
.Zumo de naranja (1 vaso) 200


3.Desayuno día tres

Menú

.Chocolate con churros
.Zumo de naranja

Ingredientes gramos

.Leche entera de vaca (1 vaso) 200
.Azúcar (1 cucharada de postre) 8
.Chocolate en polvo (2 cucharadas soperas) 40
.Churros (6 unidades) 54
.Zumo de naranja comercial (1 vaso) 200
.Azúcar (1 cucharada de postre para los churros) 5

4.Desayuno día cuatro

Menú

.1 vaso de leche con azúcar
.1 huevo frito
.1 rebanada de pan
.1 loncha de bacon
.1 kiwi

Ingredientes gramos

.Leche entera de vaca (1 vaso) 200
.Azúcar (1 cucharada de postre) 8
.Pan blanco de trigo (1 rebanada grande) 40
.Huevo (1 unidad mediana) 60
.Bacon (1 loncha fina) 12
.Aceite de oliva (1 cucharada sopera colmada) 15
.Kiwi (1 unidad) 100

5.Desayuno día cinco

Menú

.1 vaso de leche con cacao y azúcar
.Cereales para el desayuno
.Queso blanco
.2 mandarinas

Ingredientes gramos

.Leche entera de vaca (1 vaso) 200
.Azúcar (1 cucharada de postre) 8
.Cacao en polvo (1 cucharada sopera) 20
.Cereales para el desayuno (2 raciones) 60
.Queso blanco (media tarrina) 40
.Mandarina (2 unidades medianas) 120

6.Desayuno día seis

Menú

.1 vaso de leche con cacao y azúcar
.Galletas
.Manzana asada

Ingredientes gramos

.Leche entera de vaca (1 vaso) 200
.Azúcar (1 cucharada de postre) 8
.Cacao en polvo (1 cucharada sopera) 20
.8 Galletas (7,5 g/unidad) 60
.Manzana asada (unidad mediana) 150
.Azúcar (1 cucharada de postre para la manzana asada) 10

7.Desayuno día septimo

Menú

.1 vaso de leche con cacao y azúcar
.1 Bollo
.1 kiwi

Ingredientes gramos

.Leche entera de vaca (1 vaso) 200
.Azúcar (1 cucharada de postre) 8
.Cacao en polvo (1 cucharada sopera) 20
.Cruasan (unidad grande) 90
.Kiwi (unidad) 100

Recetas Vegetarianas Lasagna de Verduras

Recetas Vegetarianas

Lasagna de Verduras

A muchos les encanta la lasagna, especialmente a Garfield, pero todos conocemos un tipo de lasagna, que es aquella que esta integrada con carne molida, queso, salsa de tomate, etc. Por ello para los vegetarianos, les encontré una receta ideal para ustedes.

Una Lasagna de Verduras, y lo mejor como suelo postear de vez en cuando, en un vídeo receta practico, efectivo y simple, para ver con tus propios ojos como preparar esta rica lasagna especial.



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Alimentos que te ayudaran a Adelgazar

Ideas para que no Engordes

Alimentos que te ayudaran a Adelgazar

Continuando con estas ideas para ayudarte a que no sufras con los kilos de mas, te dejo unos alimentos que te permitirán comer y no engordar.

La gracias es comer con mesura, y recuerda siempre : Alimentos con fibra, los que no engordan.

1.El Plátano:

Aunque por ahí escribí que esta fruta esta entre las que engordan. Sin embargo los plátanos son increíbles a la hora de producir sensacion de sensación de satisfacción rápidamente, gracias a la combinación de fructuosa natural (azúcar de la fruta) y fibra. Además poseen mucha vitamina C, y su consumo te permite evitar la depresión, y elimina las migrañas.

Trata de no comer mas de uno al día.

2.Granos y Habichuelas:

Entre estos puedes encontrar por ejemplo : porotos, lentejas, garbanzos..y te ayudaran a adelgazar, pues son extremadamente bajos en grasa comparados con las fuentes de proteína animal. También son ricos en carbohidratos, importantísimos para la energía diaria.

3.Pan negro integral:

Este pan primero que nada mitiga el apetito. De todas maneras, las porciones deben ser mínimas y no se deben untar de ningún acompañamiento, sea mantequilla, mermelada, palta, etc.

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Recetas Vegetarianas Garvanzos con Verduras

Recetas Vegetarianas

Garvanzos con Verduras

Si hay algo que hace bien es tener a la mano recetas vegetarianas y hacerlas..naturalmente. Porque ser vegetariano tiene muchas ventajas..lo malo es que yo no puedo dejar de lado las carnes sea de pollo, etc. Por eso si bien estoy cierto que la vida de un vegetariano es mucho mas sana, el sacrificio para mi es muy grande.

Ello no impide hacer de vez en cuando una comida vegetariana, sana y nutritiva.

En esta ocasión les dejo esta receta de comida : Garvanzos con Verduras.

Ingredientes

.100 gms. de garbanzo remojado durante la noche
.1 cucharadita de jengibre
.1 cucharada de semillas de comino
.450 gms. de espinacas picadas
.450 gms. de berenjenas peladas
.2 ajíes frescos y picados y cortadas en cubitos
.4 tomates picados
.4 cucharadas de agua
.1 cucharada de cilantro
.2 hojitas de laurel
.1 cucharada de mantequilla
.1 cucharada de tomillo
.1 cucharada de ghee o aceite vegetal
.1.pizca de perejil

Preparación

1.En una olla hierve los garbanzos hasta que estén blandos, luego escúrrelos.

2.En una sartén calienta el ghee o aceite a fuego medio, cuando esté caliente hecha las semillas de comino, los ajíes picados, el laurel y especias, poco a poco. Frítelos cerca de 30 segundos, luego agrega las berenjenas y remueve con una cuchara hasta que estén doradas.

3.Ahora agrega los tomates y las espinacas. Remueve todo para mezclar las especias con las verduras. Hecha el agua y agregue la sal.

4.Tapa la olla y cocina a fuego medio. Después de 10 minutos, agrega los garbanzos, luego la mantequilla y remueve cada 2 ó 3 minutos hasta que el exceso de líquido se haya evaporado. Sirve caliente

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Dieta a Color
Alimentos para Adelgazar

Receta Jugo Tropical de Platano

Recetas Jugos o Zumos

Jugo Tropical de Platano

Un delicioso jugo, licuado, o zumo, como quieras les llames, donde calmaras la sed de la forma mas rica.

Una receta para preparar un jugo que lo mas probable es que tus hijos te lo agradezcan.

El siguiente vídeo te permitirá conocer paso a paso lo que debes de hacer para realizar una obra maestra que dejara a las demás bebidas en el cajón de los recuerdos.

Entre los ingredientes de este jugo podrán encontrar :

.1 Taza de Leche
.1 Plátano
.2 Cucharadas de Mermelada de Fresas
.1 Bola de Helado de Vainilla
.Chocolate en polvo



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Recetas Comida Arroz con Arverjas

Recetas Comida

Arroz con Arverjas

Una receta donde podrás aprender a preparar un plato de comida donde sus ingredientes básicos es el arroz y la arverja, también conocida como chicharos en Italia.

Un típico plato italiano, que te doy a conocer y que puedes comer solo, o acompañarlo con lo que tu desees como : Croquetas de carne, tortillas de atún, de papas, ensaldas y largo etc que te dejo a tu imaginacion.

Ingredientes Arroz con Arverjas

.Fondo de pollo 0.500 l
.Mantequilla 0.100 kg
.Cebolla blanca 0.060 kg
.Chícharo 0.125 kg
.Arroz arborio 0.500 kg
.Tocino rebanado 0.100 kg
.Queso parmesano rallado 0.050 kg

Preparacion Arroz con Arverjas

1.Primero que nada debes calentar la mantequilla con la cebolla cortada en rebanadas

2.Adicionar los chícharos y el tocino cocido, y el arroz lavado

3.Cuando el arroz empiece a estar opaco, agregar el fondo de pollo y cocinar tapando

4.Si el arroz no está cocinado, adicionar más fondo

5.Mezclar mantequilla y queso parmesano y adicionar para finalizar

Ideas para Adelgazar

Alimentos para Adelgazar
Alimentos que hacen bien para la Salud

Alimentos que ayudan a Adelgazar

Ideas para Bajar de Peso

Alimentos que ayudan a Adelgazar

Las Dietas suelen tener un rasgo común : Pasar Hambre..y creanme eso es lo mas desagradable de todo. Por ello que mejor que adelgazar sin dejar de comer.

A continuación te daré a conocer algunos alimentos que en vez de engordar te ayudaran a bajar de peso.

Lo que es clave y debes saber es que debes consumir preferentemente aquellos alimentos ricos en fibra pues la fibra no le aporta grasa al organismo y hace que la persona se sienta satisfecha rápidamente, a la hora de las comidas.

Y además no olvides que los alimentos que si engordan son aquellos que contienen grasas saturadas y colesterol.

Hoy te daré a conocer tres de estos alimentos que te ayudan a adelgazar, en los proximos días te voy a presentar otros alimentos que nos ayudaran a mantener la silueta...

1.Las Espinacas:

Popeye lo sabia, no solo ayudan a tu fuerza como pensaba el marinero enamorado de Olivia. Sino que también permiten acelerar el metabolismo y, con ello, quemar la grasa de tu cuerpo. También tienen efecto laxante y son las reinas de las verduras porque tienen altas dosis de calcio, hierro y vitaminas A, C y E.

2.La Manzana:

La Manzana es una fruta que tiene pocas calorías y produce sensación de llenura. Su alta concentración de fibra soluble ayuda a prevenir las punzadas que ocasionan hambre. Además no poseen sodio, grasas saturadas ni colesterol.

3.Las Cerezas:

Es la mejor fruta que puedes comer a la hora del postre, pues al estar llenas de fructuosa natural, satisface el gusto por las golosinas. Son ricas en hierro, vitamina A y fibra. Actúan también como laxante natural y están libres de grasa.

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Receta Pasteleria Crema Pastelera

Recetas Crema

Crema Pastelera

Si existe algo básico es esta crema, es indispensable saber prepararla, pues de esta manera podrás utilizarla en una infinidad de platos o postres que el solo nombrarlos me seria insuficiente el espacio.

Imagina un pastel, berlinés, recuerdo un pastel de manzanas y esta crema..delicioso, incluso un pote frutillas y esta crema, o un tuti fruti..uuufff...en realidad en lo que quieras.

Lo mejor es fácil de hacer. Solo mira el siguiente vídeo, de la chef de cocina Giulietta Colombo y listo..como diría alguien por ahí . Fácil, bonito y barato.

Los ingredientes necesarios son :

.1 litro de leche
.3/4 taza de azúcar
.1 vaina vainilla
.6 yemas de huevo
.2/3 taza de maicena

Video receta crema pastelera



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