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viernes, 31 de diciembre de 2010

Receta Galleta de Almendra

Receta Galleta de Almendra
Recetas Pastelería

Receta Galleta de Almendra


Les dejo una rica receta para hacer galletas de este rico fruto seco, como lo es, la almendra, la que por cierto, posee muchos beneficios para la salud, como los que te dejo a continuación, para que veas que la cocina va de la mano de la salud.

Beneficios para la salud de la almendra

A pesar de su aspecto seco y homogéneo, la almendra posee una cantidad notable de fibra soluble (10%). Es ideal para estimular los movimientos intestinales y para conferir sensación de saciedad.

La almendra es también rica en proteínas (19 g/100 g), cantidad similar a la de la carne. Por ello en las dietas vegetarianas las almendras y los frutos secos en general tienen una gran importancia.

El contenido en hierro es otra de las virtudes de este delicioso fruto seco. 50 gramos de almendras aportan una dosis de hierro muy similar a la de las espinacas, claro que éstas son 30 veces menos calóricas.

La almendra ayuda a evitar el envejecimiento, pues es uno de los frutos secos con mayor aporte de vitamina E, una vitamina cuya ingesta a menudo está por debajo de lo que sería recomendable y que ejerce un valioso papel antioxidante. 50 g diarios de almendras crudas cubren las necesidades por día de esta vitamina.

Ingredientes Galleta de Almendra

.2 tazas de harina
.1 1/2 tazas de azúcar
.4 cucharaditas de polvo de hornear
.2 cucharaditas de vainilla
.1/2 taza de almendras
.2 huevos
.1/2 cucharadita canela en polvo
.2 cucharaditas de mantequilla

Preparación Galleta de Almendra

1. Primero que nada, debes mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear; se le añade la canela, la mantequilla, los huevos bien batidos y las almendras picaditas y tostadas, se amasa hasta lograr una pasa uniforme y se aromatiza con un poco de vainilla.

2. Ahora, con las manos untadas en harina se colocan las pequeñas porciones de pastas sobre un molde untado de mantequilla y se aplastan ligeramente. Se hornea a 350º F por 30 minitos.

3. Puedes colocar una almendra encima de cada galleta, antes de cocinarlas, para que se doren.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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miércoles, 29 de diciembre de 2010

Alimentos y Salud Mitos y Verdad

Alimentos y Salud Mitos y Verdad
Vivir más y Mejor

Alimentos y Salud Mitos y Verdad


Existen mucha información sobre los alimentos y sus beneficios o no para la salud, y tantos datos pueden llegar a confundir, es más, mucho puede no ser cierto, por ello, conozcamos tres mitos o verdades sobre los alimentos y la salud.

1. El café causa adicción

Cuantas veces no hemos escuchado tal frase, y en realidad podríamos calificarla de mito, pero algo de verdad ahí en ella, pues lo falso es que el café, en sí, no causa adicción, pero un componente de este, vital y fundamental, si, como es la cafeína que tiene el café, el té y las bebidas de cola, ella causa adicción, por lo cual hay que tener cuidado con consumirlas en exceso.

2. La salsa de tomates kétchup ayuda a prevenir el riesgo cardiovascular

Desde hace varios años se conoce el licopeno y su efecto antioxidante y protector del estrés. Este componente se encuentra principalmente en los vegetales y las frutas de color rojo. El tomate es una de las fuentes más importantes de licopeno y si se consume con grasa, tiene una mejor absorción.

Por lo tanto, el consumo de las salsas de tomate, como la estilo kétchup, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

3. Tomar leche en el desayuno no ayuda a bajar de peso

Un mito relacionado con esto de adelgazar comiendo, pero es solo eso, un mito, pues tomar leche en el desayuno ayuda a bajar de peso ya que solo el hecho de hacer una comida en la mañana ayuda a acelerar el metabolismo y a quemar más calorías durante el día.

Además la leche es un alimento fuente de proteína que nos ayuda a sentirnos más saciados después de comer, y por lo tanto, nos lleva a ingerir menos cantidad de alimentos en ese tiempo de comida y durante el día.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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lunes, 27 de diciembre de 2010

Receta Ensalada de Brócoli

Receta Ensalada de Brocoli
Receta Sana

Ensalada de Brócoli


Una rica y fresca ensalada, ideal para alimentarte sin preocuparte si subes de peso, pues el brócoli entre sus características destaca que contiene solamente 39 Calorías en 100 gramos, cosa que es muy buena si la queremos incorporar en nuestra dieta.

Pero el anterior no es el único beneficio del brócoli, pues es muy beneficioso para nuestra salud, ya que:

.Tiene un buen aporte de zinc, lo que favorece la función de la próstata.

.Posee un buen aporte de ácido fólico y hierro, cosa que es muy beneficioso para las embarazadas, anémicos, convalecientes y personas que carezcan de estos micronutrientes.

.Tiene compuestos antioxidantes que mejoran el estado de la piel.

Ingredientes Ensalada de Brócoli

.1 Brócoli
.1 Apio
.1/2 Taza de maíz
.Zumo de 1/2 limón
.Aceite de oliva
.Pimienta
.Sal

Preparación Ensalada de Brócoli

1. Primero que nada, para que no pierdan los nutrientes, cocinamos el brócoli y el maíz al vapor.

2. Ahora cortamos el apio en trozos medianos. Una vez que tenemos todo preparado, sazonamos, echamos el aceite de oliva, y el limón. Remover antes de servir.

3. Para darle un toque más de gracia al plato podemos acompañarlo con una salsa de queso picante. Para ello, necesitamos un vaso de leche, media taza de queso para fundir y salsa picante. Mezclamos la leche y el queso en una olla, removemos y cocemos a fuego normal hasta que se derrita el queso y quede una masa homogénea.

4. Y finalmente, añadimos unas gotitas de salsa picante.

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sábado, 25 de diciembre de 2010

Un jugo para adelgazar y la salud

Un jugo para adelgazar y la salud
Alimentos para la Salud

Un jugo para adelgazar y la salud


No haya nada para esta época del año, que un buen jugo para bajar de peso, llenarnos de energía, y mejorar nuestra salud. Es que las frutas y los vegetales son indispensables para que nuestro organismo se mantenga en buen estado, y si a ello le agregamos el agua, todo resulta en una mezcla perfecta para la salud y nuestra silueta.

Ingredientes para Un jugo para adelgazar y la salud

.7 zanahorias sin cáscara
.3 hojas de lechuga limpia
.1 pepino sin cáscara
.3 tallos de apio
.2 tomates picados
.1 diente de ajo picado

Preparación para un jugo para adelgazar y la salud

1. Primero que nada, deberemos lavar bien todos los ingredientes.

2. Luego tendremos que pasarlos por el extractor con excepción del ajo. Licuar el jugo obtenido con el ajo. Servir y tomar de inmediato. Beber 1 vaso por la mañana 3 veces a la semana

Los beneficios de este jugo para la salud son: Ayuda a mantener el peso ideal, desinflama el vientre, desintoxica y elimina desperdicios acumulados en los intestinos. Resulta indicado en casos de obesidad y retención de líquidos.

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jueves, 23 de diciembre de 2010

Receta Kuchen de Frambruesa

Receta Kuchen de Frambruesa
Recetas Postre

Kuchen de Frambruesa


Un típico postre, o pastel, de aquellos para saborear durante un cumpleaños, o una simple cena, que pierde ese calificativo, cuando aparezca esta verdadera joya dulce para armonizar una tarde que se vuelve especial.

La manera de prepararlo no es difícil, y la decoración es bastante especial.

Ingredientes Kuchen de Frambruesa

.100 gr. de Margarina,
.1/2 tasa de azúcar,
.1 Huevo,
.1 1/2 tasa de Harina,
.1 cucharita de té de polvos de hornear.

Para la crema:
.1/2 kilo de ricotta,
.1 Pan de queso Philadelphia,
.3 huevos,
.1 bote de crema,
.1/2 tasa de azúcar,
.jugo de 1/2 limón.

Preparacion Kuchen de Frambruesa

1. Primero se une la margarina con la azúcar, agregar el huevo y de a poco la harina con los polvos hasta formar una masa suave.

2. Para la crema: Se unen todos lo ingredientes y al final se ponen los huevos uno a uno. Ojalá con batidora.

3. En un molde enmantequillado se pone la masa con los dedos apretándola, luego 300 gr. de Frambuesa y finalmente la crema.

4. Poner por 40 minutos en horno precalentado llama mediana. Todo se pone de una vez al horno.

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martes, 21 de diciembre de 2010

Jugos que no pueden faltar en tu dieta

Jugos que no pueden faltar en tu dieta
Alimentación y Salud

Jugos que no pueden faltar en tu dieta


Otros jugos mas, hechos con frutas y verduras, que son capaces no solo de lograr que no subas de peso, sino también permiten tener una salud firme, combativa contra las enfermedades.

No hay nada mejor que lo natural, y lo mejor, es que se trate de frutas, de todos los colores y de todos los sabores, que te revitalizan a mil, y te entregan las vitaminas necesarias para vivir más y mejor.

Conoce estos jugos que no pueden faltar en tu dieta

1. Jugo para verte siempre joven

Manzana
+ calabaza
+ kiwi =

Mejora la flexibilidad de la piel

2. Jugo para tu dieta y salud

Pera
+ plátano =

Regula el contenido de azúcar.

3. Un gran jugo para tu Salud

Zanahoria
+ manzana
+ pera
+ mango =

Regula el calor del cuerpo, contrarresta la toxicidad, disminuye la presión de la sangre y combate la oxidación.

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domingo, 19 de diciembre de 2010

Receta Postre Flan de Vainilla

Receta Postre Flan de Vainilla
Receta Postre

Flan de Vainilla


Un delicioso postre, clásico, dulce, suave, con un sabor a vainilla que le da un toque inolvidable.

Ahora te dejo dos maneras de preparar este flan de vainilla, una como la que tienes aquí, a continuación, y la otra en vídeo, elige la que estimes mas adecuada a tus gustos.

Ingredientes Flan de Vainilla

.2 paquetes de flan de vainilla
.1 litro de leche
.1 barra de queso crema
.100 g de coco fresco, rallado
.4 cucharadas de azúcar
.4 cucharadas de crema dulce para batir
.4 cucharadas de azúcar
.2 cucharadas de leche de coco

Preparacion Flan de Vainilla

1. Primero que nada debes preparar el flan de vainilla de acuerdo a las instrucciones del paquete, deja enfriar y antes de que cuaje licua con la barra de queso crema y vacía en moldes individuales. Refrigera.

2. Luego bate la crema con el azúcar hasta que forme picos y mezcla ligeramente con la leche de coco.

3. Cuando esté suficientemente firme el flan pero antes de que termine de cuajar, decora con el coco rallado y una cucharada de crema dulce con coco. Vuelve a refrigerar hasta que cuaje.

4. Para servir, espolvorea un poco de azúcar mascabado.

Video Flan de Vainilla



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miércoles, 15 de diciembre de 2010

Receta Jugo de Zanahoria con Naranja

Receta Jugo de Zanahoria con Naranja
Recetas Jugos

Jugo de Zanahoria con Naranja


No existe jugo más refrescante y vitalidad que el juego de zanahoria con naranjas, es rico, y te da una energía increíble.

Si bien en los ingredientes no aparece el azúcar, en realidad es porque no es necesario, pero si te gustan las cosas dulces, pues échale el azúcar que este acorde a tus gustos.

Ingredientes Jugo de Zanahoria con Naranja

.1 litro de jugo de zanahoria recién hecho
.½ taza de jugo de naranja dulce, recién hecho
.2 cucharaditas de jengibre, recién rallado
.Naranjas partidas, perejil y zanahorias baby, para decorar

Preparacion Jugo de Zanahoria con Naranja

1. Lo primero es que en una jarra, vacía la ralladura de jengibre y añade el jugo de zanahoria y el de naranja. Mezcla para que se integre la ralladura.

2. Cuela y sirve en vasos altos. Decora con las naranjas, el perejil y las zanahorias.

Listo y rico para beber

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lunes, 13 de diciembre de 2010

Mas jugos esenciales para la Salud

Mas jugos esenciales para la Salud
Alimentación y Salud

Más jugos esenciales para la Salud


Hace unos días atrás, te di a conocer algunos jugos naturales, compuesto por fruta sana y de múltiples colores, que tienen por objetivo prevenir enfermedades, y ayudarte a tener una salud de fierro.

Hoy, en Freealfin te entrego otros jugos con los mismos fines, es decir, el de contener vitaminas ideales para que puedas tú y tu familia tener una salud bendecida.

Conoce más jugos esenciales para la Salud

1. Un jugo para vitalizarte

Calabaza amarga
+Manzana
+Leche=

Evita la mala respiración y reduce el calor interno del cuerpo.

2. Un jugo que mejora tu semblante

Naranja
+ jengibre
+ calabaza =

Mejora la textura y humedad de la piel y reduce el calor del cuerpo.

3. Un jugo que te ayudara a adelgazar y por supuesto mejorara tu salud

Piña
+ manzana
+ sandía =

Para disipar el exceso de sal, nutre el riñón y la vejiga.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

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Alimentacion Sana La Fruta

sábado, 11 de diciembre de 2010

Receta Sopa de Verduras

Receta Sopa de Verduras
Recetas Comida

Sopa de Verduras


Una rica, calientita sopa de verduras, ideal para alimentarte y ayudarte a evitar subir de peso, ya que es un palto de comida que cuenta con pocas calorias, imaginen, si esta lleno de verduras...

Ingredientes Sopa de Verduras

.¾ taza de zanahorias picadas
.2 calabacitas picadas
.1 puño de champiñones picados
.1 taza de brócoli picado
.1 taza de coliflor picada
.1 taza de chayote picado
.2 puños de espinacas cortadas en tiritas
.½ cebolla picada muy fina
.1 diente de ajo1 taza de puré de jitomate
.1 cda. de consomé de pollo en polvo
.Sal y pimienta negra molida

Preparacion Sopa de Verduras

1. Primero que nada en una olla para cocinar asa ligeramente el ajo y todas las verduras, menos las espinacas.

2. Ahora agrega puré de jitomate, agua y consomé de pollo y deja hervir 15 minutos.

3. Añade las espinacas y termina de cocer.

4. Sazona con sal y pimienta o tus especias o hierbas favoritas.

Video Sopa de Verduras...te ofresco otra manera de preparar este plato de comida.



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Adelgaza comiendo Huevos

jueves, 9 de diciembre de 2010

Porque tomar jugo natural

Porque tomar jugo natural
Alimentación y Salud

Porque tomar jugo natural


En realidad el titulo debería de ser : "Porque no tomar bebidas gaseosas", pero no quiero ser negativo, sino que ver esto desde un punto de vista positivo, de ahí, que luego de leer los siguientes puntos, se darán cuenta que es definitivamente mejor tomar jugo natural a las bebidas gaseosas, y comprobaran que el titulo de este post, estaba en toda la razón.

Muchos se ha dicho sobre lo inconveniente de tomas bebidas gaseosas, y lo que más se repite, es que por el alto índice de contenido de azúcar, permiten engordar fácilmente, pero ello no se queda ahí, pues también poseen muchos otros inconvenientes para tu salud, como los que te dejo a continuación, y que responderán a la pregunta: Porque tomar jugo natural.

1. Las bebidas gaseosas incrementan el riesgo de osteoporosis, gracias a que contienen ácido fosfórico que inhibe la absorción del calcio.

2. Cuidado con los dientes, ya que estas bebidas contienen grandes cantidades de azúcar, por ende, el consumo de bebidas incrementa el riesgo de sufrir caries.

3. Son adictivos gracias a que contienen cafeína y otras sustancias que generan el efecto de frescor a la hora de tomarlas.

4. Las bebidas contienen oxalatos, lo que puede generar cálculos renales.

5. Sabias tu...que ellas pueden generar gastritis y afecciones digestivas gracias a que contiene sustancias químicas, azúcares simples y ph ácido irritan el epitelio gastrointestinal.

6. Debido Ga su alta cantidad de azúcar, estas bebidas aumentan el riesgo de padecer obesidad, diabetes mellitus tipo 2 e hipertrigliceridemias,

7. Y finalmente, por su cantidad de cafeína, su consumo en exceso puede causar nerviosismo e insomnio.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

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martes, 7 de diciembre de 2010

Receta Ricas Brochetas de Pollo

Receta Ricas Brochetas de Pollo
Recetas Comida

Ricas Brochetas de Pollo


Este es un plato rápido, distinto, y novedosa manera de presentarlo, todo para ser original a la hora de preparar la comida del día, y si esta es deliciosa, tanto mejor, sobre todo, porque es pollo, uno de los alimentos más ricos y sanos que existen.

Ingredientes Brochetas de Pollo

.Pechuga de pollo 300 gr.,
.Champiñón 200 gr.,
.Aceite de oliva 18 ml. (3 cucharadas),
.Un poco de sal y pimienta.

Preparación Brochetas de Pollo

1. Lo primero que debes de hacer es cortar las pechugas de pollo en tacos o dados medios.

2. Ahora nos corresponde cortar el champiñón y lavar bien para utilizar el “sombrerito” en la brocheta.

3. En unos palitos de brocheta alternar los tacos de pollo con los sombreritos de champiñón.

4. Salpimentar prudentemente la brocheta.

5. Calentar el aceite, añadir la brocheta y freír.

Video Brochetas de Pollo...Si quieres saber otra manera de preparar esta receta...



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domingo, 5 de diciembre de 2010

Estos alimentos te hacen vivir mas y mejor

Estos alimentos te hacen vivir mas y mejor
Alimentos y Salud

Estos alimentos te hacen vivir más y mejor


Se ha hecho un gran descubrimiento, bueno, en realidad ya se intuía, es que los vegetales son fundamentales para nuestra salud, es cosa de revisar un poco Freealfin, para darte cuenta de la importancia de estos en nuestra vida.

Los alimentos que te hacen vivir más y mejor son los vegetales naranjas y verdes, como las zanahorias, las batatas y las arvejas, ya que estos reducirían el riesgo de enfermedades y prolongaría la vida.

Y todo gracias al betacaroteno vegetal, y en especial el alfacaroteno. Ambos integran la familia de antioxidantes carotenoides, a la que los científicos les atribuyen la capacidad de promover la salud al contrarrestar el daño del ADN asociado con el oxígeno.

El consumo de frutas y verduras reduce el riesgo de desarrollar enfermedades como el cáncer y las cardiopatías.

Esto quedo demostrado con un estudio realizado a mas de 15.000 participantes de la tercera edición de un estudio nacional de salud (Third National Health and Nutrition Examination Survey Follow-up Study). A todos se les habían extraído muestras de sangre al inicio del estudio; ellos habían proporcionado otra información médica y del estilo de vida.

A los 14 años del estudio, casi 4.000 participantes habían muerto. Y los participantes con más alfacaroteno en sangre al inicio del estudio, menos riesgo tenían de tener alguna enfermedad o de morir.

Por ejemplo, a diferencia de los participantes con restos de alfacaroteno en sangre, aquellos con los niveles más altos tenían hasta un 39 por ciento menos riesgo de morir, publicó el equipo en Archives of Internal Medicine.

Aun así, los autores advierten que la relación no prueba que todo el mérito sea del alfacaroteno.

Esto se debe a que el alfacaroteno, tiene una gran cantidad de propiedades químicas superpuestas con el betacaroteno y sus mismos mecanismos de acción percibidos.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.


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viernes, 3 de diciembre de 2010

Receta Comida Fricasé de pechugas de pollo

Receta Comida Fricasé de pechugas de pollo
Recetas Comida

Fricasé de pechugas de pollo


Un rico plato, especial para aquellos que les gusta comer a la hora de almuerzo o cena, una comida apetitosa y que sea capaz de acabar de una vez el hambre después de un día de trabajo o estudios.

Pero no solo es un rico plato, sino también es nutritivo, pues entre otras cosas, posee pechuga de pollo, la que posee una serie de beneficios para la salud, como :

La pechuga de pollo aporta del complejo B, que protegen al sistema nervioso, e intervienen en el metabolismo que provee la energía al cuerpo para su normal funcionamiento, etc.

Además la pechuga de pollo posee hierro, que interviene en la formación de los glóbulos rojos y el transporte de oxígeno; fósforo, que forma los huesos y potasio, que es esencial para la contracción muscular y el funcionamiento del corazón. También aporta zinc, que mejora el sistema inmunitario, presente especialmente en sus partes más oscuras.

Ingredientes Fricasé de pechugas de pollo

.4 pechugas de pollo,
.1 lata de guisantes,
.1 de champiñones,
.2 tallos de apio,
.2 zanahorias,
.1 pimiento,
.8 cebollitas,
.1 y 1/2 vasos de caldo de pollo,
.2 yogures naturales desn.,
.2 ajos,
.1 cuch. de harina,
.1 cuch. de aceite,
.3 de perejil,
.sal
.pimienta.

Preparación Fricasé de pechugas de pollo

1. Lo primero es extender la harina en un plato grande y sazonarla.

2. Ahora deberemos cortar el pollo en dados de 2 cm. y rebozarlos.

3. Luego nos corresponde calentar el aceite en una cazuela y sofreír la cebolla y el ajo picados 5 minutos, a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Incorporar el pollo y cocerlo 10 minutos o hasta que empiece a tomar color. Verter poco a poco el caldo de pollo y agregar las zanahorias y el apio cortados en rodajas. Llevarlo a ebullición, reducir el fuego y cocinarlo tapado 5 min.

4. Y ahora añadir el pimiento en dados, cubrirlo y cocinarlo otros 10 minutos. Escurrir las latas de guisantes y champiñones y añadir estos.
Incorporar el yogur y el perejil picado y salpimentar.

5. Cocer unos minutos. Servir

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Ideas para no engordar

miércoles, 1 de diciembre de 2010

Los Mejores Jugos para la Salud

Los Mejores Jugos para la Salud
Alimentación Sana

Los Mejores Jugos para la Salud


Es cierto, una de las mejores maneras de cuidarnos esta en lo que comemos, en esta ocasión, en lo que tomamos, así es, pues nuestro cuerpo necesita vitaminas, las que pueden traer grandes beneficios para tu salud, es más, la falta de las mismas originan graves enfermedades.

Por ello en Freealfin, te entregamos algunos de los mejores jugos para la salud, para que de manera fácil y rápida, pues solo necesitas frutas y una juguera, puedas tener a la mano los mejores remedios naturales contra las dañinas enfermedades.

1. Un gran jugo que beneficia nuestra vida

Zanahoria
+ jengibre
+ manzana =

Aumenta y limpia nuestro sistema.

2. Un jugo para beber todos los días.

Manzana
+ pepino
+ apio =

Previene el cáncer, reduce el colesterol y elimina problemas estomacales y dolores de cabeza.

3. Un jugo para que te veas y sientas mejor

Tomate
+ zanahoria
+ manzana =

Mejora el aspecto de la piel y elimina la mala respiración.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

Datos para Adelgazar

Guia para comprar Verduras
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lunes, 29 de noviembre de 2010

Receta Ensalada de Pollo y Gambas

Receta Ensalada de Pollo y Gambas
Recetas Comida

Ensalada de Pollo y Gambas


Primero debo partir por lo básico, y que muchos se preguntaran ¿Que son las Gambas?, pues bien, yo sabía que esa pregunta iba a surgir, pues es un termino no muy conocido en América.

Las Gambas son crustáceos marinos de color rosa, se llama también camarón o langostino

Ahora que he saldado esta interrogante, presta atención a los ingredientes y preparacion prar este peculiar y sabroso plato de ensalada.

Ingredientes Ensalada de Pollo y Gambas

.1 pechuga de pollo,
.24 gambas,
.2 patatas,
.1 remolacha,
.1 lechuga,
.1 apio,
.granos de pimienta,
.laurel,
.sal.

Ingredientes para la Salsa:

.4 cuch. de mayonesa,
.2 de ketchup,
.1 de zumo de naranja,
.1/3 de salsa Perrins,
.1/3 de Tabasco,
.1/2 de brandy.

Preparacion Ensalada de Pollo y Gambas

1. Primero que nada, debes cocer la pechuga con sal, pimienta, el apio, las patatas peladas y la hoja de laurel durante unos 30 minutos o hasta que esté en su punto.
Escurrir, reservando el caldo, y desmenuzar con los dedos

2. Ahora nos corresponde sacar las patatas ya cocidas, escurrirlas y dejarlas enfriar.

3. Preparar la salsa: en un cuenco pequeño, mezclar bien la mayonesa, el zumo de naranja, el ketchup, la salsa Perrins, el Tabasco y el brandy.

Y listo.

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Algunos datos para adelgazar.

Aprende a adelgazar sin dejar de comer
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sábado, 27 de noviembre de 2010

3 Alimentos ricos en Antioxidantes

3 Alimentos ricos en Antioxidantes
Alimentos para la Juventud y la Salud

3 Alimentos ricos en Antioxidantes


Debemos partir por lo básico, y preguntarnos sobre que son los antioxidantes, pues estos son unas sustancias existentes en determinados alimentos que nos protegen frente a los radicales libres, causantes de los procesos de envejecimiento y de algunas otras enfermedades.

En otras palabras, es decir, en términos mas simple, los antioxidantes son como células buenas que matan a las células malas, las cuales incrementan el riesgo de enfermedad cardiaca, cáncer y otras enfermedades. Algunos antioxidantes son: el beta-caroteno, la luteína, el licopeno, el selenio, la vitamina A, la vitamina C y la vitamina E.

Los antioxidantes están en muchos alimentos, entre ellos frutas, vegetales, leguminosas, nueces, pescados, entre otros. Sin embargo, la capacidad antioxidante total de un alimento no refleja necesariamente su beneficio potencial para la salud.

Además el método de cocción, de conservación y de almacenamiento de los alimentos puede afectar el contenido de los antioxidantes. Por ello existen determinados alimentos que mantienen los antioxidantes necesarios para preservar nuestra salud, como:

A continuación 3 Alimentos ricos en Antioxidantes

1. Los Frijoles rojos.

Estos son una excelente fuente de molibdeno, triptófano, ácido fólico, hierro, proteína, fibra dietética, entre otros. Contiene un valor nutricional increíble. Media taza de frijoles aporta solo 114 calorías y 7,5 gramos de fibra. No cometa el error de eliminar los frijoles de su plato.

2. Los Arándanos azules.

Son fuente de vitamina C, manganeso, fibra dietética y vitamina E. El consumo de esta fruta protege contra el cáncer, mejora la visión y mejora la salud del corazón. Una taza de arándanos frescos contiene 80 calorías y 3,5 gramos de fibra.

3. Las Moras.

Nos aportan fibra, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, vitaminas del complejo B, manganeso y hasta Omega-3. Entre sus antioxidantes está el betacaroteno y la luteína. Una taza de moras tiene 62 calorías y 7,6 g fibra. Comete las semillas también, ya que ahí están muchos de sus nutrientes.

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jueves, 25 de noviembre de 2010

Receta Mini Pastel de Chocolate

Receta Mini Pastel de Chocolate
Recetas Postre

Mini Pastel de Chocolate


Un rico pastel de chocolate, en realidad pequeño pastel, pero el acompañamiento del helado, mas la salsa que se esparce por sobre este, lo hacen un postre delicioso.

Ingredientes Mini Pastel de Chocolate

.2 tazas de harina
.750 g de mantequilla
.1 taza de cocoa en polvo
.1 taza de leche
.½ taza de brandy
.2 bolas de helado del sabor que prefieras

Para la salsa:

.1 taza de fresas
.3 cucharadas de agua
.½ taza de frambuesas
.2 cucharadas de azúcar
.1 clavo de olor

Preparación Mini Pastel de Chocolate

1. Primero que nada debes mezclar todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una pasta tersa. Rellena los moldes previamente engrasados y enharinados con esta preparación y hornea a 180° C por 15 minutos o hasta que estén cocidos. Desmolda y, con un cortador de repostería en forma de corazón, parte el pastelillo. Reserva.

2. Para la salsa:

Ahora sobre una cacerola pequeña hierve los frutos rojos con el agua, el azúcar y un clavo de olor. Cuando estén cocidas retira el clavo y licua, luego cuela la salsa para retirar las semillas y reserva.

Al momento de servir, se recomienda que el pastel esté templado, el helado frío y la salsa caliente para disfrutar mejor los sabores a las diferentes temperaturas

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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Alimentacion Sana La Fruta
6 Consejos para una Alimentacion Sana

martes, 23 de noviembre de 2010

La mejor merienda para tus hijos

La mejor merienda para tus hijos
Alimentos Salud

La mejor merienda para tus hijos


La merienda, es decir los alimentos que tus hijos llevan al colegio, son fundamental, pues ellos permitirán que crezcan sanos, sin el problema a la gordura u otros males asociados con una mala alimentación.

Por ello debes tener en cuenta que los alimentos que ellos llevan en su merienda al colegio deben de tener un adecuado nivel de proteínas, para ayudarlos y que no se conviertan en solo una fuente de calorías, que a la larga les traerá mas problemas que beneficios.

Existen cuatro puntos básicos que debes de tener en cuenta a la hora de preparar la merienda a tus hijos.

.Siempre debe ir una fruta o algún vegetal: piña, papaya, naranja, manzana, palitos de zanahoria, pepino, brócoli, entre otros.

.También en la merienda debe de estar presente algún alimento fuente de energía
y/o proteínas: panes, galletas, frijoles, atún, jamón light, queso, leche, yogur, entre otros.

.Para la sed una bebida natural y sin exceso de azúcares.

.El Agua seria genial, pero a la edad de los pequeños, no creo que sea de su gusto beber de este líquido tan preciado.

El valor nutricional de las meriendas va a depender de los alimentos que se utilicen, así como de las cantidades que se ofrezcan. Si los niños o las niñas son muy activos y no tienen exceso de peso, las meriendas pueden ser mucho más energéticas. Si por el contrario, el exceso de peso está presente, la merienda tendrá que ser menos energética con predominio de frutas, vegetales, bebidas bajas en calorías y agua.

domingo, 21 de noviembre de 2010

Receta Ensalada Palta Rellena

Receta Ensalada Palta Rellena
Recetas Ensaladas

Ensalada Palta Rellena


Ingredientes Ensalada Palta Rellena

Una ensalada fácil de preparar, en realidad todas las ensaladas son fáciles de crear, pero esta lo es aun mas, quizás la complicación esta en sus ingredientes, pues son varios, pero sin duda, todos ellos, estan presentes para que el gusto sea infinitamente delicioso e inolvidable.

Las paltas o aguacates como se les conoce en otros lados, tienen muchos beneficios para la salud, como los siguientes.

Beneficios para la salud de la palta o aguacate:

. Las paltas poseen pocas calorías, así cada 100 gramos de palta contiene unas 160 calorías en total. Además, en esa misma cantidad de palta puedes encontrar unos 16 gramos de grasa, de los cuales 8,6 gramos son monoinsaturados. Asimismo, podemos encontrar 75 gramos de agua.

•Contiene un alto índice de antioxidantes que actúan contra los radicales libres que nos provocan enfermedades degenarativas, como el cáncer o el alzheimer.

•El ácido fólico es también una de las propiedades de la palta. Es por ello que es muy aconsejable que mujeres embarazadas y personas que padecen de anemia consuman palta semanalmente.

•También se dice que la palta posee poderes afrodisíacos muy fuertes que se conocen desde épocas muy antiguas.

.2 Paltas o aguacates grandes
.200 g de salmón ahumado, cortado en cubitos
.250 g de queso de cabra, cortado en cubitos
.2 cucharadas de cebolla morada, picada finamente
.2 cucharadas de perejil picado
.Jugo de limón
.Sal y pimienta

Preparación Ensalada Palta Rellena

1. Primero debes colocar en un tazón todos los ingredientes, excepto el aguacate, y mezcla suavemente.

2. Parte cada palta o aguacate en dos, retira con cuidado la cáscara y el hueso. Rellénalos con la mezcla que preparaste anteriormente. Sirve de inmediato.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

Algunos datos para Adelgazar

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viernes, 19 de noviembre de 2010

Una fruta que te mantiene joven

Una fruta que te mantiene joven
Alimentos Salud

Una fruta que te mantiene joven


Si bien toda fruta te ayuda a mantenerte joven, y retrasar el proceso de envejecimiento, existen algunas que te favorecen más que otras, como es el caso de las cerezas acidas.

Y ello porque las cerezas poseen el más alto nivel de antioxidantes, que nos protegen de los radicales libres, responsables de daños diversos a las células- que cualquier otra fruta en el planeta.

Pero no solo eso, sino que también poseen menos calorías, es decir las cerezas permiten mantenerte más joven y más delgado, una mezcla perfecta para tu salud.

Es que estas frutas tienen un 85% de agua, y 100 g. de esta fruta aporta tan sólo 85 calorías, por lo que son perfectas para adelgazar o no engordar y, además, te refrescan.

Son ricas en vitamina C y A (en forma de betacaroteno), por lo que resultan un poderoso antioxidante que previene el envejecimiento. También contienen varios minerales, como potasio, hierro y calcio, importantes en la premenopausia para evitar una desmineralización de los huesos.

Las cerezas por su alto contenido en fibra las convierte en un buen laxante depurativo. Cómelas para picar entre horas porque te saciarán y no llegarás con tanta ansia a la siguiente comida. También tienen una propiedad diurética, que favorece la eliminación de toxinas y líquidos, y tienen un bajo aporte de sodio y grasa.

Está demostrado que comer de 15 a 25 cerezas al día normaliza los niveles de ácido úrico en sangre, y previene los temibles ataques de gota.

El color tan característico se debe a los antocianos, con una alta concentración de 25 mg. en 100 g., que reducen el riesgo de padecer enfermedades degenerativas (como las cardiovasculares o la osteoporosis) y algunos tipos de cáncer.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

Algunos datos para Adelgazar

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miércoles, 17 de noviembre de 2010

Receta Comida Arroz Verde

Receta Comida Arroz Verde
Recetas Comidas

Receta Comida Arroz Verde


Original, que quieren que les diga, un plato de arroz que pierde ese toque blanco que acostumbramos, para mostrarse blanco y verde, especial para los vegetarianos. Además no me pueden negar que el verde en las comidas, no solo es un color saludable, sino también natural y nutritivo.

Este es un plato típico de Egipto, cuna de faraones, que al parecer también tienen un buen gusto a la hora de las comidas.

Ingredientes Comida Arroz Verde

.2 vasos de arroz
.2 cucharadas de aceite
.1 manojo de acelgas
.1 manojo de perejil
.2 vasos de agua
.sal

Preparación Comida Arroz Verde

1. Primero que nada, debes cortar las hojas de las acelgas e introdúcelas en una cacerola con ½ vaso de agua.

2. Hiérvelas durante cinco minutos y escurre empleando una gasa. Por otro lado, caliente el aceite y añade dos vasos del agua que hayas empleado para cocer las acelgas junto con un poco de sal; déjalo hervir.

3. Para terminar, lava el arroz muy bien, échale el agua hirviendo y déjalo reposar hasta que se seque el agua. Cuece a fuego lento bajando el fuego al máximo.

Si quieres darle un toque más vistoso puedes poner en un molde una capa de arroz blanco, otra de arroz con Kurry, otra de arroz verde y, como colofón, una capa de arroz con tomate. Entre capa y capa puedes colocar filetes de merluza o de pollo.

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lunes, 15 de noviembre de 2010

Que Fruta ayuda a Adelgazar

Que Fruta ayuda a Adelgazar
Come para bajar de peso

Que Fruta ayuda a Adelgazar


Una gran pregunta, pues partimos de la premisa que la fruta es sana, y nos ayudan a tener una gran silueta, pero ahora vamos a lo que nos interesa, es decir, que fruta ayuda a adelgazar, la respuesta es simple.

Toda Fruta ayuda a adelgazar, pero y aquí viene el gran detalle, siempre que las consumas con cascaras.

La respuesta científica y nutricionista es porque las frutas que producen más sensación de llenura o saciedad son las que se consumen con cáscara.

Todas las frutas son saludables y lo importante es incluir de todas las variedades, ya que cuando consumimos alimentos de diferentes colores, nos estamos garantizando una gran variedad de nutrientes. Sin embargo, contienen azúcar natural llamada fructosa, por lo que no deben consumirse libremente.

Una persona saludable debería consumir al día aproximadamente tres porciones de frutas.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

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sábado, 13 de noviembre de 2010

Receta Café Pasión de Amor

Receta Café Pasión de Amor
Recetas Bebidas

Receta Café Pasión de Amor


Esta receta para preparar este café especial, tiene su historia, se cuenta que una doncella enamorada perdidamente del novio de su mejor amiga, no encontró mejor solución para satisfacer sus deseos pecaminosos, que prepararle una noche de invierno, este delicioso café al enamorado de otra.

El efecto fue inmediato, luego del primer sorbo, y el hombre, cayó bajo las redes de dicha doncella, que perdió a una amiga, pero gano un amor.

Ingredientes Café Pasión de Amor

4 copas de brandy
2 copas de licor
8 terrones de azúcar
8 clavos de olor enteros
una caña de canela
un poco de cáscara de limón
4 tazas pequeñas de café fuerte

Preparación Café Pasión de Amor

1. Primero que nada, deberás en un recipiente metálico mezclar el brandy y el licor, el azúcar, los clavos, la canela y la cáscara del limón. Flambea bien y agítalo para que todo se combine muy bien.

2. Después de un par de minutos, ya sólo te quedar añadir el café caliente removiendo muy bien.

3. A la hora de presentarlo, cuélalo bien y sírvelo todo en un vaso corto. Si quieres hacerlo enloquecer aún más, adorna el platito del café con guindas de color rojo.

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Algunos datos para no engordar

Consejos para no engordar
Consejos para Adelgazar

jueves, 11 de noviembre de 2010

Vive más come Manzana

Vive más come Manzana
Alimentos Salud

Vive más come Manzana


Este es un consejo de vida, incluso de seguro ya has oído sobre esto de la fruta y como ella nos ayuda en nuestra salud, mantenernos en forma, e incluso hacernos ver más joven, retardando el proceso de envejecimiento, pues bien, en Freealfin, te entregamos más datos, para que compruebes que decirle adiós a las enfermedades y tener una salud de hierro, mas verte joven, no es difícil, ni caro, solo necesitas saber cómo y listo.

Conoce sobre: Vive más come Manzana

Existe un dicho muy conocido en los Estados Unidos que dice: “Cómase una manzana al día para mantener de lejos a su doctor”. Una manzana mediana con cáscara aporta 4 gramos de fibra (15% del total de gramos de lo recomendado diariamente para los adultos) y solo 80 calorías.

Además, la manzana aporta fibra de ambos tipos, la fibra soluble que es la que ayuda a disminuir los niveles de colesterol sanguíneos y la fibra insoluble que ayuda a mejorar la digestión.

La cáscara de la manzana está cargada de quercetina, antioxidante que se relaciona con la prevención del cáncer y promoción de la buena salud. Además, contiene taninos que ayudan a mantener las encías sanas.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

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martes, 9 de noviembre de 2010

Recetas Tomates Rellenos Vegetarianos

Recetas Tomates Rellenos Vegetarianos
Recetas Comida

Tomates Rellenos Vegetarianos


De este tipo de recetas tengo varias, es que la variedad de tomates rellenos es increíble, ya que es un plato que admite muchas variaciones, pues lo puedes hacer con atún, carne, cebolla, choclo, en fin, lo que se te pase por la mente, ahora es el turno de los vegetarianos.

Ingredientes Tomates Rellenos Vegetarianos

.6 tomates medianos (de 250 gramos c/u)
.100 gramos de brotes de soja
.50 gramos de aceitunas picadas
.4 papas medianas cocinadas y en puré
.2 zanahorias medianas cocinadas y en puré
.250 gramos de queso mozzarella en trocitos
.6 ramitos de brócoli cocinado

Preparación Tomates Rellenos Vegetarianos

1. Lo primero es que debes retirarles la tapa superior a los tomates y sácala con una cuchara la pulpa.

2. Aparte, mezcla el puré de papa, el de zanahoria, las aceitunas y los brotes de soja. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.

3. Rellena cada tomate con la mezcla de purés y sobre esta coloca la pulpa de tomate retirada anteriormente y encima pon el queso mozzarella. Dora en el horno por 5 minutos a temperatura media para derretir el queso.

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domingo, 7 de noviembre de 2010

Cual es la diferencia entre los Aceites de Oliva

Cual es la diferencia entre los Aceites de Oliva
Alimentos que hacen bien a la Salud

Cuál es la diferencia entre los Aceites de Oliva


Me han consultado esto, incluso recuerdo un comentario respecto del famoso aceite de Oliva, y como en Freealfin, estamos gustosos de entregarte no solo las mejores recetas, sino también los datos nutricionales que te ayuden a adelgazar, o beneficien a tu salud, te dilucidamos esta cuestión.

Conoce cuál es la diferencia entre los Aceites de Oliva

En el mercado se conocen dos tipos de aceites de oliva, el virgen y el extra virgen, así la semejanza de estos, está en que los aceites de oliva virgen y extra virgen tienen la misma cantidad y tipo de grasa. Los dos aportan grasa monoinsaturada, que ayuda a bajar el colesterol total y el colesterol LDL (colesterol malo).

La diferencia entre ellos es el sabor. Sin embargo, ambos tipos de aceite se extraen de las aceitunas. La calidad del aceite depende del estado de la aceituna y de su extracción.

Si las aceitunas están sanas y en buenas condiciones, se lavan y trituran el mismo día de la recolección. Se extrae el aceite a baja temperatura y se traslada a depósitos de almacenamiento adecuados, de esta forma se obtiene el aceite de oliva extra virgen. Si existiera una pequeña pérdida de calidad, ya sea en la aceituna o en cualquiera de las fases del proceso, este aceite se convierte en aceite virgen.

Y por ultimo te dejo unas recomendaciones en el uso del aceite de Oliva

• Utiliza el aceite de oliva a temperatura ambiente o para cocinar a baja temperatura, por ejemplo el arroz, las verduras y las salsas.

• Recuerda usar el aceite de oliva con moderación ya que no está libre de calorías. Una cucharada aporta 120 calorías y 14 gramos de grasa.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

Algunos datos para adelgazar y la salud

Alimentos que hacen bien para la Salud
Alimentos Esenciales para la Mujer

viernes, 5 de noviembre de 2010

Receta Arroz Manjar Blanco

Receta Arroz Manjar Blanco
Recetas Postres

Receta Arroz Manjar Blanco


No te confundas con el nombre de este postre, pues no es manjar blanco, sino que una especie de arroz con leche, muy especial.

Un postre de origen colombiano, que debes de probar, pues es delicioso, en especial si tienes buena mano para adornarlo, puedes convertirlo en toda una virtud a la hora del postre.

Ingredientes Arroz Manjar Blanco

500 gramos de arroz
500 gramos de azúcar
10 brevas
2,5 litros de leche
150 gramos de uvas pasas
1 pizca de bicarbonato
1 ramita de vainilla

Preparación Receta Arroz Manjar Blanco

1. Primero disuelve el arroz, que has debido dejar en remojo durante tres días, y añádele el azúcar y el bicarbonato.

2. Pon la mezcla a fuego lento en una olla grande de cobre. Te recomendamos que remuevas con una cuchara de palo sin detenerte para evitar que el arroz se pegue en el fondo. Añade poco a poco las pasas y déjalo cocer.

3. Una vez compruebes que el arroz está tierno, sólo tienes que vertirlo en los recipientes que vayas a emplear para servir el plato y adornarlo con las brevas cocidas y cortadas en rodajas.

Si quieres hacerlo aún más apetitoso, utiliza sirope de chocolate caliente.

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Claves para adelgazar sin dieta
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miércoles, 3 de noviembre de 2010

Como aliñar la ensalda para que sea mas sana

Como aliñar la ensalda para que sea mas sana
Alimentos para Adelgazar

Como aliñar la ensalada para que sea más sana


La palabra clave en todo esto, es calorías, pues es la caloría lo que engorda, pero la idea no es dejar de consumir calorías, pues es nuestra energía, sin ellas, morimos, así de simple, la cuestión es como consumir alimentos de manera nutritiva, que nos otorguen calorías, pero en una dosis justa.

De ahí la importancia de saber aliñar nuestra ensalada, que si bien, es un plato nutritivo, saludable y que contiene pocas calorías, de todas maneras puedes volverlo más saludable aun, con menos calorías.

Por tal motivo conoce como aliñar la ensalada para que sea más sana, en estos 5 consejos, elige el que más te guste.

1. De una manera simple, utilizando jugo de limón en la ensalada.

2. Elabora un aderezo de yogur natural. Estos aderezos se pueden preparar con diferentes ingredientes para variar el sabor (pepino, mostaza, especias naturales, limón, miel, aceite de oliva, entre otros).

3. Prepara una vinagreta con un poco de aceite de oliva, limón, olores y una pizca de sal.

4. Utiliza mayonesa light o baja en grasa para preparar una salsa rosada.

5. Compra aderezo fat free o aderezos bajos en grasa.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

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Algunos datos para no engordar

Consejos para no engordar
Consejos para Adelgazar

lunes, 1 de noviembre de 2010

Receta Café Helado Especial

Receta Café Helado Especial
Recetas Bebidas

Receta Café Helado Especial


En los días de calor, no hay nada como un café helado, pues tiene la mezcla justa de lo amargo y lo dulce, irresistible para un paladar exquisito.

Como en Freealfin queremos ser diferentes a toda otra página de recetas de comidas, conozcamos antes que conozcas como crear este café helado, la historia del café, pues de esa manera al beber de esta tradicional bebida, notaras un gusto distinto.

Se cuenta, o más bien, así dice la leyenda, que un monje cortó los frutos y las hojas de un cafeto y los llevó a la cocina para cocerlos. Después de cocinarlos probó la bebida y le disgustó tanto el sabor que arrojó a las llamas los granos que no se habían cocido. Al ir tostándose el lugar se inundó de aroma, por lo que el monje volvió a preparar la bebida y al probarla le impactó tanto el sabor que los monjes decidieron incluir el preparado en su dieta para mantenerse despiertos durante sus oraciones.

El café comenzó a conquistar territorio en el mundo y pronto se convirtió en la bebida favorita del continente europeo. Llegó a Italia en 1645 como cortesía del comerciante veneciano Pietro Della Valle y cinco años más tarde ya se había hecho con todos y cada uno de los rincones de Inglaterra, donde hizo su entrada de la mano de Daniel Edwards, quien además se convirtió en el dueño del primer establecimiento de venta del producto en el país y en Europa.

Ingredientes Café Helado Especial

4 tazas pequeñas de café extra fuerte
4 cucharadas de Cointreau
4 cucharadas de nata montada
4 cucharadas de helado de vainilla
Y Azúcar a gusto.

Preparación Café Helado Especial

1. Primero que nada, déjalo enfriar durante tres horas.

2. Al momento de servirlo, viértelo sobre una taza y coloca encima una cucharada bien colmada de helado de vainilla y otra de nata montada.

3. Para adornar, utiliza un poco de Cointreau, que ayudará a intensificar el aroma intenso del café y le dará un toque muy especial entre lo dulce y lo amargo.

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Algunos datos para Adelgazar

Claves para adelgazar sin dieta
10 pasos para adelgazar sin dieta

sábado, 30 de octubre de 2010

9 Claves de la Dieta Mediterránea

9 Claves de la Dieta Mediterránea
Ideas para Adelgazar

9 Claves de la Dieta Mediterránea


Hola, aquí te dejo este compendio que te servirá para saber cómo seguir esta dieta que se ha convertido no solo en un excelente método para adelgazar, sino también para tu salud, manteniéndote joven y envidiable.

Yo siempre he dicho que la mejor dieta es aquella que no te inhibe comer, sino que te enseña a comer, y créeme la dieta mediterránea se aproxima a este concepto.

Conoce a continuación las 9 Claves de la Dieta Mediterránea

1. Recuerda siempre esto, pues es lo básico de la dieta mediterránea : Consume alimentos vegetales cada día: frutas, verduras, hortalizas, legumbres, y frutos secos. Se recomienda consumir cinco raciones de frutas o verduras.

2. Los cereales (pan, pasta, arroz) son alimentos imprescindibles y debe consumirlos diariamente. Los cereales integrales frente a los refinados son más recomendables por su mayor aporte en fibra.

3. Prioriza el consumo de pescado, y modera el de carnes, especialmente las más grasas.

4. Consume ocasionalmente carnes rojas y a ser posible formando parte de los platos a base de verduras y/o cereales, por ejemplo: estofado de carne con patatas, con arroz, etc.

5. Utiliza el aceite de oliva como grasa de elección en la elaboración y preparación de todo tipo de platos.

6. Consume diariamente una cantidad moderada de productos lácteos, preferentemente desnatados.

7. Otro imperdible en la dieta mediterránea : La fruta fresca ha de ser el postre habitual, y reserva los dulces y postres para ocasiones especiales.

8. Prioriza el agua frente a otras bebidas. Es esencial en nuestra dieta. Sólo en adultos y sin contraindicaciones médicas puede consumirse, y de manera moderada, un vasito de vino durante las comidas.

9. Reduce la sal en las comidas y utiliza sal yodada.

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jueves, 28 de octubre de 2010

Receta Hamburguesa de Jamón y Pollo

Receta Hamburguesa de Jamón y Pollo
Recetas Comidas Rápidas

Hamburguesa de Jamón y Pollo


Estos son gustos que nunca están de más, aunque hay que reconocer que después llega la conciencia y nos pide balancear el asunto, para perder estos kilos de más, propios de estas deliciosas comidas rápidas, bueno, es la tentación, y una vez en días, no está nada de mal.

Una rica hamburguesa, con solo pensar en sus ingredientes, como lo son el jamón y el pollo, a uno ya se le hace agua la boca, más aun, es rápido de preparar.

Ingredientes Hamburguesa de Jamón y Pollo

.500 g. de carne de pollo picada,
.100 g. de jamón de York bajo en grasa,
.1 clara de huevo,
.2 dientes de ajo,
.1/2 rebanada de pan de molde,
.1 y 1/2 cucharadas de aceite de oliva,
.2 de ketchup,
.2 de mostaza,
.1 de perejil fresco,
.pimienta negra,
.sal.

Preparación Hamburguesa de Jamón y Pollo

1. Lo primero es mezclar la pechuga, los ajos, el perejil y el jamón picados con la clara de huevo.

Añadir sal y pimienta negra molida. Trabajarlo hasta conseguir una masa homogénea y formar cuatro bolas grandes. Aplastarlas hasta darles forma de hamburguesas.

2. Ahora hay que calentar media cucharada de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio y dorar las hamburguesas, de una en una, por ambas caras, bajando luego el fuego para que se hagan al punto deseado. Añadir un poco más de aceite antes de dorar cada hamburguesa.

3. Y finalmente servirlas recién hechas, espolvoreadas con perejil picado y adornadas con el ketchup y la mostaza repartidos por encima de la carne o colocados a un lado.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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martes, 26 de octubre de 2010

Alimentos que hacen bien al Corazón

Alimentos que hacen bien al Corazón
Vivir más y Mejor

Alimentos que hacen bien al Corazón


Se puede evitar el ataque al corazón, una de las mayores causas de muerte, pero para salvarse de tal fin, debes partir de ahora mismo, pues es el tiempo quien te ayudara a vivir más, y lo lograras por medio de la alimentación.

Según muchos estudios, la alimentación es pieza clave en el mantenimiento de la salud del corazón y la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Por ello es que tu menú debe ser equilibrado, rico en vegetales, cereales, lácteos, frutas, frutos secos y aves, y promover un moderado consumo de carne, tal como ocurre con la dieta mediterránea.

Ahora, entre los alimentos que mas hacen bien al corazón, destacan los siguientes dos que te daré a conocer.

1. El Aceite de oliva

El famoso aceite de Oliva, presente en una infinidad de listas sobre alimentos que ayudan a adelgazar, como también de aquellos que ayudan a la salud, como en este caso, y uno de los motivos de aquello es que contiene ácido oleico, lo que disminuye la presión arterial, baja el colesterol malo y sube el bueno, impide la obstrucción de las arterias evitando la oxidación del colesterol e incapacitándote para producir arterosclerosis.

Te recomiendo que el aceite de oliva lo ocupes en tus comidas de dos a tres cucharadas al día, pues su exceso puede provocar: obesidad, enfermedades de la vesícula biliar, algunos tipos de cáncer y riesgo de colitis ulcerosa.

2. No te olvides nunca del Atún, sardina, salmón y nuez

Estos alimentos poseen lo suficiente para proteger tu corazón, por ello no hay duda que su presencia en tu menú o dieta siempre debe estar.

El porqué el atún, la sardina, el salmón o la nuez son beneficiosos para la salud, pues por sus componentes, entre los cuales destacan, los ácidos grasos omega-3, calcio y fósforo. Gracias a estos, te ayudan a bajar los niveles de triglicéridos en la sangre. Contribuyen a estabilizar el metabolismo de las grasas en el organismo.

Ahora, siempre el consumo de todo debe ser moderado, por ello, trata de consumirlos una o hasta tres veces por semana, pues su exceso puede provocar que en tu organismo exista mucho calcio, lo que provoca hipercalcemia.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

Algunas ideas para Adelgazar

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domingo, 24 de octubre de 2010

Receta Salmon Acaramelado

Receta Salmon Acaramelado
Recetas Comida

Receta Salmon Acaramelado


El famoso salmón preparado con unos ingredientes para que nunca se te olvide tu sabor. De verdad toda una delicia, de uno de los alimentos mas apetecidos y que trae múltiples beneficios a nuestra salud como lo es, el Salmon.

Beneficios para la salud de el salmón, existen pues posee ácido graso omega-3, gracias al cual, posee un efecto antiinflamatorio. Las reacciones inflamatorias son la base de numerosas enfermedades, como artritis, diabetes, enfermedades cardiacas y ciertos tipos de cáncer.

Ayuda a evitar la formación de coágulos sanguíneos, además regula el sistema inmunitario y la circulación, incluso reduce la agresividad.

Ingredientes Salmon Acaramelado

4 filetes de salmón
• 1 taza de leche
• Sal y pimienta blanca
• Aceite
• ½ cebolla, picada finamente
• 4 flores de calabaza, desmenuzadas
• 1 jitomate saladet, picado finamente
• 2 cucharadas de mermelada de chabacano, con trocitos de fruta
• 1 pizca de jengibre rallado
• 6 papas pequeñas, en mitades y cocidas con piel
• 6 calabacitas, partidas en tiras y cocidas

Preparación Salmon Acaramelado

1. Lo primero que debes de hacer es remojar los filetes en un poco de leche, sal y pimienta por 20 minutos.

2. Ahora fríe los filetes a la parrilla o a la plancha, hasta que estén cocidos.

3. Para el caramelizado, acitrona la cebolla y fríe las flores de calabaza y agrega e la mermelada, deja que se seque un poco y añade el jengibre.
Retira del fuego y añade el jitomate.

4. Sirve el salmón sobre una cama de papas y calabacitas cocidas y decora con el caramelizado.

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viernes, 22 de octubre de 2010

Dime lo que comes y te diré como duermes

Dime lo que comes y te diré como duermes
Vivir más y mejor

Dime lo que comes y te diré como duermes


Es cierto, los alimentos no solo sirven para vivir, sino también de ellos depende muchas veces si nuestro sueño será reparador o no. Tal cual, muchas veces piensas que comer algo por aquí o por allá, solo provocara aumentarte algunos kilos de peso a tu cuerpo, pero créeme puede hacer mucho más, hasta alcanzar el dormir.

Recuerdo que en mis horas de estudio, cuando tenia exámenes al día siguiente, obligándome a robar horas de sueño para repasar la materia, tomaba bebida gaseosa, en especial Coca Cola, pues la cafeína que ella contiene me ayudaba a concentrarme y que el sueño no me venciera, y así era, es más, una ingesta excesiva de bebidas estimulantes como café, té y algunas bebidas gaseosas que contienen cafeína como la anteriormente nombrada, altera el sistema nervioso y en algunos casos produce insomnio.

Por ello, si quieres dormir placido en las noches, no se te ocurra hacerte un tecito antes de dormir.

El mismo efecto, pero más agudizado lo encontraras, si se tiene una mala alimentación durante el día, por ejemplo un desorden en los horarios de comida, comer rápido o comer comida muy grasosa y condimentada puede ocasionar molestias intestinales o indigestión, lo cual va a afectar la calidad de sueño.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

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miércoles, 20 de octubre de 2010

Receta Postre Especial de Crema

Receta Postre Especial de Crema
Recetas Postres

Receta Postre Especial de Crema


Este es un postre muy rico y especial, pues está hecho de crema, pero no cualquier crema, sino de la llamada mascarpone, el mascarpone es un tipo de queso italiano. Es un queso fresco y muy cremoso, puede parecer nata o yogur; de hecho a veces para hacer tiramisú y si no tienes mascarpone lo puedes cambiar por nata montada.

Ingredientes Postre Especial de Crema

.1 ½ tazas de duraznos en almíbar, en trocitos sin almíbar
.4 manzanas rojas, partidas en cubitos
.1 raja de canela
.4 cucharadas de cacahuates, en trocitos
.1 /3 taza de brandy
.100 g de azúcar estándar
.Ajonjolí, para decorar
.Azúcar mascabado, para decorar

Ingredientes para la crema de mascarpone
.700 g de queso mascarpone
.50 g de azúcar estándar

Preparación Postre Especial de Crema

1. Lo primero es que en una cacerola, hierve las manzanas en 3 tazas de agua con la raja de canela y el azúcar. Agrega el brandy y deja enfriar. Cuando esté a temperatura ambiente, mezcla con los duraznos en almíbar. Reserva.

2. Ahora en un recipiente, mezcla el mascarpone con el azúcar. Reserva.

3. En copas o vasos altos, vacía alternadamente una cucharada de mezcla de frutas con otra cucharada de mascarpone. Terminando siempre con el mascarpone y decorando con algunos trocitos de frutas, ajonjolí y mascabado.

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lunes, 18 de octubre de 2010

La Fruta ayuda a bajar el colesterol

La Fruta ayuda a bajar el colesterol
Vivir más y Mejor

La Fruta ayuda a bajar el colesterol


Pensar que todo depende de con que nos alimentamos, así de simple, y muchas veces así de complejo, por ello, Hipócrates decía : “Que tu alimento sea tu medicina, que tu medicina sea tu alimento”.

Si quieres disfrutar de una buena salud y calidad de vida, una alimentación variada y balanceada aportara los nutrientes necesarios para ello, como por ejemplo para lograr bajar el colesterol de tu organismo.

Recuerda que tener el colesterol alto, y no poner remedio para poder bajarlo, significa que estamos en riesgo de que éste ocasione importantes y graves problemas de salud, como pueden ser las enfermedades cardiovasculares o la arteriosclerosis, incluso puede llegar a afectar nuestra visión. De allí la importancia que tengas presente estos alimentos que te daré a conocer.

Los mejores alimentos para bajar el colesterol, tienen esta característica pues poseen propiedades como la fibra y las grasas poliinsaturadas que son factores claves para disminuir el colesterol.

Nuestra gran amiga: La Fruta

Las frutas son alimentos altos en fibra, ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, materia prima indispensable para una adecuada calidad de vida y prevenir, controlar y mejorar los niveles de colesterol. Cuando se consumen
con cáscara o estopas se incrementa el aporte de fibra. Además son excelentes antioxidantes debido a sus componentes como flavonoides, vitamina C y carotenoides, que impiden la acumulación de placas de grasa sobre las paredes arteriales.

Otra de las funciones de las frutas con cáscara es que mantiene el tono muscular de las paredes arteriales, gracias a su contenido en óxido nítrico. Esta sustancia evita la formación de ateromas, que son las placas causantes de la aterosclerosis. Entre las frutas más recomendadas se encuentra el noni, las manzanas, las peras, las ciruelas pasas y los bananos.

También están los frutos secos como semillas de almendra y nuez, pero estos se deben ingerir con cuidado debido a que son altos en grasas polinsaturadas.

Mira este video sobre el colesterol y como puede convertirse en un peligro para tu salud.



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